Hva du skal spise under gastroenteritt

Innhold

• Tillatte matvarer
• Hvordan holde deg hydrert
• Mat å unngå
• Kostholdsmeny for gastroenteritt

Gastroenteritt er en tarminfeksjon som vanligvis skyldes forbruk av forurenset mat, forårsaker symptomer som magesmerter, diaré og oppkast, samt feber og hodepine i de mest alvorlige tilfellene. Siden det forårsaker oppkast og diaré, er det veldig viktig å øke vannforbruket om dagen, for å unngå mulig dehydrering.

Maten i dietten til noen med gastroenteritt må ha et lavt fiberinnhold, og det anbefales derfor at grønnsaker konsumeres, helst kokt og frukt uten skinn. I tillegg bør man unngå å spise mat som kan irritere tarmen som kaffe eller pepper, og maten skal tilberedes på en enklest mulig måte.

Tillatte matvarer

Under gastroenteritt anbefales det å konsumere lett fordøyelig mat for å la magen og tarmen hvile for å øke utvinningen fra sykdommen, for eksempel:

• Kokt frukt som eple og skrelt pære, grønn banan, fersken eller guava;
• Kokte grønnsaker dampet og avskallet, som gulrøtter, courgette, aubergine eller gresskar;
• Ikke-hele korn, som hvit ris, hvit pasta, farofa, tapioka;
• Potet kokte og potetmos;
• Gelatin;
• Yoghurt naturlig ost og hvit ost, som ostemasse eller ricotta;
• Kjøtt med lite fett, som skinnfri kylling eller kalkun, hvit fisk;
• Supper grønnsaker og silede grønnsaker;
• Te beroligende som kamille og sitronmelisse, med ingefær.

Det kan også anbefales å konsumere probiotika og drikke rikelig med væske for å opprettholde hydrering og erstatte vann som går tapt i diaré eller oppkast. I tillegg til rent vann, kan te og hjemmelaget serum brukes etter hvert besøk på badet.

Sjekk ut følgende video om hvordan du tilbereder hjemmelaget serum:

Hvordan holde deg hydrert

På grunn av intens oppkast og diaré kan gastroenteritt forårsake alvorlig dehydrering, spesielt hos babyer og barn. Dermed er det viktig å være klar over mulige tegn på dehydrering, for eksempel redusert hyppighet av vannlating, gråt uten tårer, tørre lepper, irritabilitet og døsighet, for eksempel.

For å erstatte væske som er tapt gjennom diaré og oppkast, må vann, kokosnøttvann, supper eller te inntas. I tillegg, for å erstatte tapte mineraler, bør du gi hjemmelagde serum eller orale rehydrering salter, som kan kjøpes på apoteket.

Når det gjelder barn, bør mengden serum eller rehydreringssalter som de vil drikke, gis rett etter avføring, da kroppen vil gi en følelse av tørst for å erstatte vannet den har mistet. Selv om barnet ditt ikke ser ut til å være dehydrert, bør du i det minste tilby 1/4 til 1/2 kopp serum når du er under 2 år, eller 1/2 til 1 kopp hvis du er over 2 år etter hver evakuering.

Hvis oppkast oppstår, bør rehydrering startes med en liten mengde, og tilbyr 1 ts serum hvert 10. minutt for små babyer, eller 1 til 2 ts te hvert 2. til 5. minutt, for eldre barn. Mengden som tilbys kan økes gradvis hvert 15. minutt, slik at barnet tåler godt uten å kaste opp.

For voksne, for å erstatte væskemengden, bør du drikke samme mengde serum i henhold til det som går tapt i avføring eller oppkast.

Se følgende video for andre råd for å behandle diaré:

Mat å unngå

Matvarer som er utestengt under gastroenteritt er de som er vanskelige å fordøye og som oppmuntrer til større bevegelse i mage og tarm, for eksempel:

• Kaffe og andre koffeinholdige matvarer, slik som cola, sjokolade og grønn, svart og matt te;
• Fritert mat, fordi overflødig fett kan forårsake diaré;
• Matvarer som produserer gasser, som bønner, linser, egg og kål;
• Rå og bladgrønnsakerettersom de er rike på fibre som kan forårsake oppblåsthet i magen og diaré;
• Fiberrik mat, for eksempel brød, pasta eller fullkorns kjeks;
• Avføringsmiddel frukt, slik som papaya, plomme, avokado og fiken;
• Frø som sizzle og linfrø, når de akselererer tarmtransitt;
• Oljefrø, som kastanjer, peanøtter og valnøtter, da de er rike på fett og kan forårsake diaré;
• Bearbeidet kjøtt og rik på fett, som pølse, pølse, skinke, bologna og bacon.
• Blå fisk, slik som laks, sardiner eller ørret;
• Meieriprodukter, som ost, melk, smør, kondensert melk, rømme eller margarin.

I tillegg bør du unngå varme sauser, industrisauser, bechamel eller majones, pepper, samt hurtig eller frossen mat.

Kostholdsmeny for gastroenteritt

Tabellen nedenfor viser et eksempel på en 3-dagers meny for å behandle en gastroenterittkrise:

I tillegg til å være forsiktig i kostholdet ditt, kan det også være nødvendig å bruke probiotiske medikamenter for å fylle på tarmfloraen og akselerere utvinningen av tarmen.