Hvordan lage matdagboken og hva den er til

Innhold

• Hvordan lage en matdagbok
• Hva er den til

Matdagboken er en veldig effektiv strategi for å identifisere spisevaner og dermed sjekke hva som kan forbedres eller som må opprettholdes for å få et sunt liv. Dermed er det viktig for personen å registrere alle måltider, inkludert tiden de spiste, maten som ble spist og mengden.

I tillegg til å være interessant for å ha mer kontroll i det daglige kostholdet, kan matdagboken også anbefales av ernæringsfysiologen før en indikerer en diettplan for å gå opp i vekt, gå ned i vekt eller omskole seg, da denne måten ernæringsfysiologen kan skissere strategier for å oppnå målet, men uten ernæringsmessige mangler.

Hvordan lage en matdagbok

Matdagboken må føres i 5 til 7 dager. Det er viktig at det registreres en daglig oversikt over alt som ble konsumert, inkludert dagen og tidspunktet for måltidet. Dermed er det mulig at du på slutten av registreringsperioden får en ide om hva som ble konsumert i løpet av uken og poeng som skal forbedres eller vedlikeholdes.

Registreringen kan gjøres på papir, i et regneark eller i en mobiltelefonapplikasjon, for eksempel, den eneste plikten er registrering av måltider.Ideelt sett bør det gjøres etter hvert måltid, og ikke på slutten av dagen, da det er mulig å registrere seg mer detaljert og uten å glemme det.

Så for å lage en matdagbok er det viktig:

• Legg merke til dato, klokkeslett og type måltid, det vil si hvis det for eksempel er frokost, lunsj, matbit eller middag;
• Beskriv maten som forbrukes og mengden;
• Plass når måltidet ble laget;
• Hvis du gjorde noe på tidspunktet for måltidet;
• Årsaken til måltidet, det vil si hvis du spiste på grunn av sult, impuls eller som en form for følelsesmessig kompensasjon, og øyeblikkets sultnivå;
• Med hvem måltidet ble laget;
• Angi vannmengden inntatt på dagen;

I tillegg til å gjøre det lettere å identifisere spisevaner, kan matdagboken også være interessant å identifisere livsstilen som kan påvirke dette spisemønsteret. Derfor kan det være interessant i posten å også ta med om du praktiserte fysisk aktivitet på dagtid og intensiteten, hvor mange timer du sov om dagen og om søvnen din var avslappet, for eksempel.

I tillegg, for å gjøre analysen enklere, er det også mulig å markere forbruket av stekt mat, sukker, frukt, grønnsaker og grønnsaker med forskjellige farger. På slutten av registreringsperioden er det således mulig å sjekke hvilken farge som har den høyeste og laveste frekvensen, og dermed er det mulig å identifisere lettere vaner som trenger forbedring eller som må opprettholdes.

Sjekk også ut følgende video for noen andre tips for å ha et godt forhold til mat og sunne vaner:

Hva er den til

Matdagboken brukes mye i matopplæring, siden det fra det øyeblikket du skriver ned det som forbrukes på dagtid, er det etter en uke mulig å identifisere spisevaner og identifisere hva som kan forbedres. Dermed er matdagboken et viktig verktøy for ernæringsfysiologen for å foreslå endringer i det daglige kostholdet som passer for personens mål.

I tillegg til å bli brukt som en måte å forbedre spisevanene på, kan dagboken også brukes med det formål å gå opp eller gå ned i vekt, fordi ernæringsfysiologen etter registrering kan analysere matdagboken og skissere strategier for å oppnå målet uten ernæringsmessige mangler.

Matdagboken kan også gjøres som en måte å identifisere årsaken til ubehag etter et måltid, for eksempel. Dette skyldes at ved å også skrive ned i dagboken øyeblikket da de følte seg uvel, kan personen på slutten av registreringsperioden identifisere et mønster og sjekke etter hvilket måltid de hadde følelsen og hvilken mat som kunne være relatert, og unngå forbruket.