7 Keto-risikoer å huske på

Innhold

• 1. Kan føre til ketoinfluensa
• 2. Kan stresse nyrene dine
• 3. Kan forårsake fordøyelsesproblemer og endringer i tarmbakterier
• 4. Kan føre til næringsmangel
• 5. Kan forårsake farlig lavt blodsukker
• 6. Kan skade beinhelsen
• 7. Kan øke risikoen for kroniske sykdommer og tidlig død
• Bunnlinjen

Det ketogene kostholdet er en diett med lite karbohydrater, og med mye fett som vanligvis brukes for vekttap.

Begrensning av karbohydrater og økt fettinntak kan føre til ketose, en metabolsk tilstand der kroppen din først og fremst er avhengig av fett for energi i stedet for karbohydrater (1).

Kostholdet bærer imidlertid også risikoer du bør være klar over.

Her er 7 farer med keto-diett å vite om.

1. Kan føre til ketoinfluensa

Karboinntaket på ketodietten er vanligvis begrenset til færre enn 50 gram per dag, noe som kan være et sjokk for kroppen din (2).

Når kroppen din tømmer karbohydratlagrene og går over til å bruke ketoner og fett til drivstoff i begynnelsen av dette spisemønsteret, kan du oppleve influensalignende symptomer.

Disse inkluderer hodepine, svimmelhet, tretthet, kvalme og forstoppelse - delvis på grunn av dehydrering og elektrolyttubalanse som skjer når kroppen din tilpasser seg ketose (3).

Mens de fleste som opplever ketoinfluensaen føler seg bedre i løpet av noen uker, er det viktig å overvåke disse symptomene gjennom kostholdet, holde seg hydrert og spise mat rik på natrium, kalium og andre elektrolytter (3).

Når kroppen din tilpasser seg å bruke ketoner og fett som sin primære energikilde, kan du oppleve influensalignende symptomer i begynnelsen av keto-dietten.

2. Kan stresse nyrene dine

Animalsk mat med høyt fettstoff, for eksempel egg, kjøtt og ost, er grunnleggende stoffer i keto-dietten fordi de ikke inneholder karbohydrater. Hvis du spiser mye av disse matvarene, kan du ha en høyere risiko for nyrestein.

Det er fordi et høyt inntak av animalsk mat kan føre til at blodet og urinen din blir surere, noe som fører til økt utskillelse av kalsium i urinen (4, 5).

Noen studier antyder også at keto-dietten reduserer mengden sitrat som frigjøres i urinen din. Gitt at sitrat kan binde seg til kalsium og forhindre dannelse av nyrestein, kan reduserte nivåer av det også øke risikoen for å utvikle dem (5).

I tillegg bør personer med kronisk nyresykdom (CKD) unngå keto, da svekkede nyrer kan være ute av stand til å fjerne syreoppbyggingen i blodet ditt som er et resultat av disse animalsk mat. Dette kan føre til en acidose-tilstand, som kan forverre progresjonen av CKD.

Dessuten anbefales dietter med lavere proteiner ofte til personer med CKD, mens keto-dietten er moderat til høyt protein (6).

Å spise mye animalsk mat på keto-dietten kan føre til surere urin og høyere risiko for nyrestein. Denne sure tilstanden kan også forverre progresjonen av kronisk nyresykdom.

3. Kan forårsake fordøyelsesproblemer og endringer i tarmbakterier

Siden keto-dietten begrenser karbohydrater, kan det være vanskelig å dekke dine daglige fiberbehov.

Noen av de rikeste kildene til fiber, som frukt av høykarbohydrater, stivelsesholdige grønnsaker, fullkorn og bønner, blir eliminert på dietten fordi de gir for mange karbohydrater.

Som et resultat kan keto-dietten føre til ubehag i fordøyelsen og forstoppelse.

En 10-årig studie på barn med epilepsi på det ketogene kostholdet fant at 65% rapporterte forstoppelse som en vanlig bivirkning (7).

Dessuten mater fiber de gunstige bakteriene i tarmen. Å ha en sunn tarm kan bidra til å øke immuniteten, forbedre mental helse og redusere betennelsen (8).

Et lite karbohydratdiett som mangler fiber, for eksempel keto, kan ha negativ innvirkning på tarmbakteriene dine - selv om dagens forskning om dette emnet er blandet (8).

Noen keto-vennlige matvarer som inneholder mye fiber inkluderer linfrø, chiafrø, kokosnøtt, brokkoli, blomkål og grønne grønnsaker.

På grunn av karbo-begrensningene er ketodietten ofte lite med fiber. Dette kan utløse forstoppelse og negative effekter på tarms helse.

4. Kan føre til næringsmangel

Siden keto-kostholdet begrenser flere matvarer, spesielt næringstett frukt, fullkorn og belgfrukter, kan det mislykkes i å gi anbefalte mengder vitaminer og mineraler.

Spesielt antyder noen studier at keto-dietten ikke gir nok kalsium, D-vitamin, magnesium og fosfor (9).

En studie som evaluerte næringssammensetningen til vanlige dietter, avslørte at svært lave karbohydrater som Atkins, som ligner på keto, ga tilstrekkelige mengder for bare 12 av de 27 vitaminene og mineralene kroppen din trenger å få fra mat (10).

Over tid kan dette føre til næringsmangel.

Spesielt anbefales retningslinjer for klinikere som administrerer mennesker på et keto-kosthold med svært lavt kaloriinnhold, å supplere med kalium, natrium, magnesium, kalsium, omega-3 fettsyrer, psylliumfiber og vitamin B, C og E (11).

Husk at ernæringsmessig tilstrekkelighet til dette kostholdet avhenger av den spesifikke maten du spiser. Et kosthold rikt på sunne lavkarbo-matvarer, som avokado, nøtter og ikke-stivelsesholdige grønnsaker, gir mer næringsstoffer enn bearbeidet kjøtt og keto-godbit.

Noen studier antyder at keto gir utilstrekkelige vitaminer og mineraler, inkludert kalium og magnesium. Over tid kan dette føre til mangel på næringsstoffer.

5. Kan forårsake farlig lavt blodsukker

Lavkarbo-dietter som keto har vist seg å bidra til å styre blodsukkernivået hos personer med diabetes.

Spesielt antyder noen studier at keto kan bidra til å redusere nivåene av hemoglobin A1c, et mål på gjennomsnittlig blodsukkernivå (12, 13, 14).

Imidlertid kan individer med diabetes type 1 ha en høy risiko for flere episoder med lavt blodsukker (hypoglykemi), som er preget av forvirring, rystelse, tretthet og svette. Hypoglykemi kan føre til koma og død hvis den ikke behandles.

En studie med 11 voksne med type 1-diabetes som fulgte et ketogent kosthold i over 2 år, fant at median antall lavt blodsukker var nesten 1 per dag (15).

Personer med diabetes type 1 opplever typisk lavt blodsukker hvis de tar for mye insulin og ikke bruker nok karbohydrater. Dermed kan et lavkarbo keto-kosthold øke risikoen.

Teoretisk sett kan dette også skje personer med diabetes type 2 som tar insulin medisiner.

Selv om lavkarbokosthold har vist seg å forbedre blodsukkerkontrollen hos personer med diabetes, kan de også øke risikoen for hendelser med lavt blodsukker - spesielt hvis du har diabetes type 1.

6. Kan skade beinhelsen

Keto-dietten er også assosiert med nedsatt beinhelse.

Flere studier på dyr kobler keto-dietten til redusert beinstyrke, sannsynligvis på grunn av tap i benmineraltetthet, som kan oppstå når kroppen din tilpasser seg ketose (16, 17).

Faktisk oppdaget en 6-måneders studie på 29 barn med epilepsi på keto-dietten at 68% hadde en lavere benmineraltetthetsgrad etter å ha gått på dietten (18).

En annen studie på 30 elitegangere slo fast at de som fulgte keto i 3,5 uker hadde betydelig høyere nivåer av blodmarkører for nedbryting av ben, sammenlignet med de som spiste en diett høyere i karbohydrater (19).

Likevel er mer omfattende forskning garantert.

Keto-dietten kan redusere benmineraltettheten din og utløse nedbryting av bein over tid, selv om det er behov for ytterligere studier.

7. Kan øke risikoen for kroniske sykdommer og tidlig død

Effekten av det ketogene kostholdet på risikoen for kronisk sykdom, for eksempel hjertesykdom eller kreft, diskuteres varmt og blir ikke helt forstått.

Noen bevis tyder på at dietter med lite fettfattig karbohydrater med fokus på animalsk mat kan føre til dårlige helseutfall, mens dietter som understreker vegetabilske kilder til fett og proteiner gir fordeler (20, 21).

En langsiktig observasjonsstudie hos over 130 000 voksne koblet dyrebaserte lavkarbo-dietter til høyere dødsrate fra hjertesykdom, kreft og alle årsaker (21).

På den annen side var vegetabilske baserte lavkarbo dietter assosiert med en lavere dødsrate av hjertesykdom og alle årsaker (21).

En annen studie hos over 15 000 voksne fant lignende resultater, men bandt både lav- og høykarbodiett til en større dødsrate av alle årsaker, sammenlignet med moderat karbohydratdiett der karbohydrater utgjorde 50–55% av den totale daglige kalorien (22).

Likevel er det behov for mer omfattende studier.

Mens forskning er blandet, tyder noen bevis på at lavkarbokosthold som fokuserer på animalsk mat, kan føre til høyere dødsrate på grunn av hjertesykdom, kreft og alle årsaker.

Bunnlinjen

Mens keto-dietten er knyttet til vekttap og andre helsemessige fordeler på kort sikt, kan det føre til næringsmangel, fordøyelsesproblemer, dårlig beinhelse og andre problemer over tid.

På grunn av denne risikoen, bør personer med nyresykdom, diabetes, hjerte- eller beinplager eller andre medisinske forhold snakke med helsepersonell før du prøver ketodiett.

Det kan også være lurt å konsultere en kostholdsekspert for å planlegge balanserte måltider og overvåke næringsnivået mens du er på diett for å redusere risikoen for komplikasjoner og næringsmangel.