Hvordan forberede tang

Innhold

• Deilig paieoppskrift med tang

Det første trinnet i klargjøring av tang, som vanligvis selges dehydrert, er å plassere det i en beholder med vann. Etter noen minutter kan tang brukes rå i salaten, eller tilberedes i suppen, i bønnegryten og til og med i grønnsakskaken.

Tang er for eksempel et flott kosttilskudd rik på viktige mineraler for hud, hår og negler, så tang er et utmerket alternativ til ernæringsrik mat.

En annen alternativ måte å konsumere alger på er å tilsette Spirulina-pulver, for eksempel i vitaminer eller fruktsalater. Det er også tangblad, som bladene som brukes til å rulle sushi, men de kan også brukes smuldret direkte på ferdige retter, for eksempel brun ris eller kokte grønnsaker.

Selv om alger kan brukes i forskjellige retter på mange måter, er det viktig å ikke overdrive mengden, så følg en enkel oppskrift med tang for å inspirere.

Deilig paieoppskrift med tang

Ingredienser:

• 3 hele egg
• 1 håndfull frosne soya-erter
• 1 håndfull røkt kalkunskinke kuttet i tykke terninger
• 2 skiver mager ost, terninger
• fersk koriander
• pulveriserte urter etter smak
• 1 kopp soyamelk
• rullede pittedoliven
• 1 håndfull tørkede svartalger, allerede hydrert i vann og sitron
• malt muskat
• 1 ts full av bakepulver

Forberedelsesmodus:

I en elektrisk mikser, pisk eggene og tilsett deretter soyamelken og rør videre. Tilsett alle resterende ingredienser under omrøring manuelt. Stek i en keramisk eller terracotta panne smurt med soyasmør og stek ved 160 ºC i ca 30 minutter.