Hvordan lage frokostblanding hjemme

Innhold

• 1. Bananblanding med rosiner
• 2. Aprikos- og mandelblanding
• 3. Kornbaren med hasselnøtter

Å lage en frokostblanding hjemme er et godt alternativ å spise en sunnere matbit på skolen, på jobben eller til og med når du forlater treningsstudioet.

Kornblandingene som selges i supermarkeder inneholder fargestoffer og konserveringsmidler som kan skade helse og til og med vekttap over tid, og er ikke det beste alternativet for de som ønsker et mindre industrialisert og sunnere kosthold.

Nedenfor er tre gode sunne frokostblandinger, rik på fiber og lite kalorier.

1. Bananblanding med rosiner

Ingredienser:

• 2 modne bananer
• 1 kopp (te) rullet havre
• 1/4 kopp (te) quinoa
• 1 ss sesamfrø
• 1/4 kopp (te) pitted svarte plommer
• 1/3 kopp (te) rosin
• 1/2 kopp hakkede valnøtter
   

Forberedelse:

Det første trinnet er å hydrere quinoa, og å gjøre det bare sette quinoa i en dobbel mengde vann i 5 minutter. Deretter bør du legge følgende ingredienser i matprosessoren: havre, quinoa allerede hydrert, halvparten av plommene, rosiner og nøtter. Etter at blandingen begynner å bli mer kompakt, tilsett den mosede bananen til den blir en homogen masse. Etter det skal du tilsette resten av ingrediensene og også sesamene og røre dem med hendene, uten å bruke prosessoren, slik at stangen blir mer knasende.

På et smurt bakeplate eller dekket med bakepapir, legg deigen i en rektangulær form og stek i 20-25 minutter. Den kan oppbevares i kjøleskapet, dekkes ordentlig med bakepapir og varer opptil 1 uke.

2. Aprikos- og mandelblanding

Ingredienser:

• ½ kopp mandler
• 6 hakkede tørkede aprikoser
• ½ kopp (te) hakket dehydrert eple
• 1 eggehvite
• 1 kopp (te) rullet havre
• 1/2 kopp puffet ris
• 1 ss smeltet smør
• 3 ss honning

Forberedelse:

Ha følgende ingredienser i en beholder først: aprikos, eple og lettvispede eggehviter og bland. Deretter bør du tilsette smør, honning, puffet ris og havre, og blande alt veldig godt med hendene til det er jevnt.

Lag små rektangler og stek deretter i en middels ovn, dekket med bakepapir, i 20 minutter, til overflaten er gyldenbrun.

3. Kornbaren med hasselnøtter

Ingredienser:

• 2 ss avskallet gresskarfrø
• 2 ss cashewnøtter
• 2 ss hasselnøtt
• 2 ss sesam
• 2 ss rosin
• 1 kopp (te) quinoa
• 6 tørrhullede dadler
• 1 banan

Forberedelse:

Fukt quinoaen ved å legge i 2 kopper vann og la den trekke i 5 minutter. Tilsett deretter halvparten av gresskar, cashew, hasselnøtt, sesam, rosin og dadelfrø til matprosessoren til en jevn blanding er oppnådd. Tilsett så bananen og pisk i noen sekunder til. Til slutt tilsett resten av ingrediensene i blandingen og stek i 20-25 minutter, til de er gyldne.

For å forhindre at deigen henger fast på bakeplaten, smør pannen eller bake den under et ark med bakepapir.

Se følgende video og se trinn for trinn hvordan du tilbereder sunne frokostblandinger hjemme: