Hvordan gjøre det makrobiotiske dietten for å gå ned i vekt

Innhold

• Tillatte matvarer
• Forbudte matvarer
• Hvordan lage mat
• Andre forholdsregler for å følge makrobiotisk diett
• Makrobiotisk Deita-meny
• Ulemper og kontraindikasjoner

Det makrobiotiske dietten har en sterk vegetarisk base og hjelper til med å gå ned i vekt fordi det stimulerer forbruket av mat som kalles nøytral, som brun ris, grønnsaker, frukt og frø, som har lave kalorier og fremmer metthet.På den annen side bør du unngå matvarer med sterk Yin- og Yang-energi, som kjøtt, sukker og alkohol.

I tillegg forbinder denne dietten fordelene med mat med effektene den har på kroppens sinn, følelser og fysiologi, og kombinerer endringen i spisevaner med endringer i livsstilen som helhet.

Tillatte matvarer

Matvarer som er tillatt i dietten er de som inneholder nøytral energi, uten Yin eller Yang for kropp og sinn, for eksempel:

• Helkorn: havre, brun ris, brun pasta, quinoa, mais, bokhvete, hirse;
• Belgfrukter: bønner, linser, kikerter, soyabønner og erter;
• Røtter: søtpoteter, yams, maniok;
• Grønnsaker;
• Tang;
• Frø: chia, sesam, linfrø, solsikke, gresskar;
• Frukt.

Noen animalske produkter kan også konsumeres sjeldnere, for eksempel hvit fisk eller fugler som ikke er oppdratt i fangenskap. Se forskjellene mellom vegetariske dietter.

Forbudte matvarer

Forbudte matvarer har sterk Yin- og Yang-energi, noe som fører til ubalanse mellom kropp og sinn, og bør derfor unngås. Blant dem er:

• Kjøtt: rødt kjøtt, fugler oppdratt i fangenskap og mørk fisk, som laks;
• Melk og meieriprodukter, som oster, yoghurt, ostemasse og rømme;
• Drikker: kaffe, koffeinholdig te, alkoholholdige drikker og energidrikker;
• Andre: sukker, sjokolade, raffinert mel, veldig krydret paprika, kjemikalier og matvarer med konserveringsmidler.

Yin mat, som havre, mais og pepper, er kald og passiv, mens Yang mat er det. som reker, tunfisk og sennep, er de salte, varme og aggressive.

Hvordan lage mat

Matlaging bør gjøres i lite vann for å opprettholde maksimalt næringsstoff og energi til grønnsakene, da det er forbudt å bruke mikrobølger og elektriske panner.

I tillegg bør du prøve å få mest mulig ut av maten, og unngå å fjerne skall og frø som kan konsumeres. Bruk av krydder bør også modereres for ikke å øke tørsten og få maksimal naturlig smak fra maten.

Andre forholdsregler for å følge makrobiotisk diett

I tillegg til valg av mat, må det også tas andre forholdsregler for å opprettholde balansen i kostholdet, for eksempel å være konsentrert under måltidet, ta hensyn til det å spise og tygge maten godt for å hjelpe fordøyelsen.

I tillegg bør retten hovedsakelig bestå av frokostblandinger som brun ris, quinoa og brun pasta, etterfulgt av belgfrukter som bønner og erter, røtter som søtpoteter, grønnsaker, tang, frø og 1 til 3 frukter hele dagen.

Makrobiotisk Deita-meny

Tabellen nedenfor viser et eksempel på en meny for 3 dager med makrobiotisk diett:

Det er viktig å huske at hver diett skal følges opp av en ernæringsfysiolog, med respekt for livsfasen og ernæringsbehovene til hver enkelt.

Ulemper og kontraindikasjoner

Fordi det er en diett som begrenser mange matvaregrupper, som kjøtt og melk, kan det makrobiotiske dietten ende opp med ernæringsmangler, og bør styres av en ernæringsfysiolog for å oppnå en bedre balanse for helsen.

I tillegg er det kontraindisert for gravide, barn og personer som er friske etter alvorlige sykdommer eller operasjoner, da det kan hindre kroppsvekst og utvikling eller svekke kroppens gjenoppretting.