Har du kyllingallergi?

Innhold

• Oversikt
• Hva er symptomene på en kyllingallergi?
• Hva er risikofaktorene for en kyllingallergi?
• Hva er komplikasjonene med en kyllingallergi?
• Hva du bør unngå
• Når bør du oppsøke legen din?
• Hva er utsiktene?
• Materstatninger

Oversikt

Kalkfattig, proteinrik kylling er et sunt tilskudd til kostholdet ditt. Med mindre du er allergisk mot det.

Kyllingallergier er ikke vanlige, men de kan forårsake ubehagelige eller til og med farlige symptomer hos noen mennesker.

Når du har en allergi, identifiserer immunsystemet feil stoffet som et farlig stoff. Immunsystemet ditt lager da antistoffer kalt immunoglobulin E (IeG) for å angripe stoffet. Denne responsen kan føre til en rekke symptomer, alt fra milde til alvorlige.

En kyllingallergi kan forekomme hos mennesker i alle aldre. Du kan være allergisk mot kylling som barn og vokse ut av den. Du kan også bli allergisk mot levende kyllinger eller mot kyllingkjøtt etter mange år uten allergiske reaksjoner. Noen mennesker med kyllingallergi er allergiske mot rå, men ikke kokt kylling.

Hvis du mistenker at du har kyllingallergi, kan en lege, for eksempel en allergiker, hjelpe deg med å finne ut det med sikkerhet. Du kan få en hudprikk eller blodprøve for å se om du tester positiv for denne eller andre allergener. Når du vet hva dine spesifikke allergier er, vil du være i en sterk posisjon til å beskytte helsen din uten å skade ernæringsinntaket.

Hva er symptomene på en kyllingallergi?

Hvis du er allergisk mot kylling, kan du oppleve umiddelbare symptomer ved eksponering, eller symptomer kan oppstå opptil flere timer senere. Symptomer på en kyllingallergi inkluderer:

• kløende, hovne eller vannholdige øyne
• rennende, kløende nese
• nysing
• pustevansker
• skrapete, sår hals
• hoste eller pustende pust
• irritert, rød hud eller et eksemlignende utslett
• kløende hud
• utslett
• kvalme
• oppkast
• magekramper
• diaré
• anafylaksi

Symptomene dine kan variere fra mildt ubehag til alvorlig. De kan forverres eller reduseres ved eksponering. Symptomene dine bør oppklare når du ikke lenger er i kontakt med kylling.

Hva er risikofaktorene for en kyllingallergi?

Hvis du har astma eller eksem, kan det være mer sannsynlig at du har matallergier, inkludert en allergi mot kylling. Du kan også være i fare for kyllingallergi hvis du er allergisk mot:

• Tyrkia
• gås
• and
• fasan
• Partridge
• fisk
• reke

Noen mennesker som er allergiske mot kylling, er også allergiske mot egg. Dette er kjent som fugleegg-syndrom. Mennesker som har fugleegg-syndrom er allergiske mot et stoff som finnes i eggeplomme og mot kyllingserumalbumin. Hvis du har fugleegg-syndrom, kan du også ha en økt risiko for en allergi mot parakitter.

Hvis du er allergisk mot kylling, kan du også være allergisk mot levende kyllingdråper, kyllingfjær og kyllingfjærstøv. Denne følsomheten kan også omfatte fjær og slamming av andre typer fjørfe, for eksempel kalkun.

Hva er komplikasjonene med en kyllingallergi?

Du kan ta feil av en kyllingallergi for forkjølelse. Dette er fordi noen av symptomene, som rennende nese og sår hals, er de samme. Du kan også oppleve magesår når kroppen prøver å eliminere allergenet fra systemet ditt.

Den alvorligste komplikasjonen er anafylaksi. Dette er en alvorlig reaksjon i hele kroppen som krever øyeblikkelig legehjelp. Symptomene på anafylaksi inkluderer:

• rask hjerterytme
• plutselig blodtrykksfall
• hjertebank
• problemer med å puste
• tungpustethet
• hevelse i luftgangene i halsen
• utydelig tale
• hovent tunge
• hovne lepper
• blå skjær rundt leppene, fingertuppene eller tærne
• tap av bevissthet

Hvis du noen gang har hatt en anafylaktisk reaksjon, vil legen din foreskrive en EpiPen som du kan bære til enhver tid.

EpiPen er en selvinjiserbar form for epinefrin (adrenalin). Det kan redde livet ditt i tilfelle en allergisk nødsituasjon. Det eliminerer imidlertid ikke behovet for medisinsk oppfølging. Ring legen din hvis du har behov for å bruke en EpiPen for anafylaksi.

Hva du bør unngå

Hvis du har en allergi mot kylling, vil du unngå det i alt du spiser.

Se opp for retter som inneholder kyllingbuljong, en vanlig ingrediens i supper. Kylling har også blitt populær som erstatning for rødt kjøtt, så du kan finne den malt som hamburgerkjøtt. Forsikre deg om at kjøttbollene, chilien og kjøttlaffen du spiser er kyllingfri før du graver i.

Hvis du har en allergi mot kyllingfjær, kan dyner eller puter som inneholder gåsedun utløse en allergisk reaksjon både hjemme og under reiser. Hypoallergeniske puter inneholder ikke dun.

Før du tar vaksiner, må du diskutere allergien din med legen din. Enkelte vaksiner kan utløse en allergisk reaksjon, for eksempel gulfeber-vaksinen, som inneholder kyllingprotein. Hvis du har fugleegg-syndrom, kan det hende at du ikke kan ta den levende influensavaksinen. Den inneholder eggprotein.

Det kan også være lurt å ta ekstra forholdsregler hvis du besøker en husdyrpark eller gård, spesielt hvis du er allergisk mot levende kyllinger eller vannfugler.

Når bør du oppsøke legen din?

Hvis du mistenker at du har en kyllingallergi, er det lurt å snakke med legen din. De kan anbefale en anti-histamin anti-counter disk for å behandle symptomene dine eller eliminere diett for å avgjøre om kylling forårsaker symptomene dine.

Hvis dine allergiske reaksjoner er alvorlige, kan legen din samarbeide med deg på en trygg måte å håndtere allergien din.

Hvis du opplever anafylaksi, må du umiddelbart søke medisinsk hjelp, selv om du bruker en EpiPen. Dette er på grunn av risikoen for en andre fase av symptomer som ikke svarer på epinefrin.

Hva er utsiktene?

Livet med kyllingallergi kan være håndterbart. Vær alltid oppmerksom på hva du spiser og hva andre allergiske triggere, for eksempel kyllingfjær, som kan lure i miljøet ditt. Hvis du unngår kylling, vil du forbli symptomfri.

En medisinsk fagperson, for eksempel en allergiker, kan hjelpe deg med å håndtere symptomene dine og foreskrive medisiner som kan hjelpe hvis du ved en tilfeldighet utløser allergien.

Materstatninger

Å unngå kylling er mulig. Prøv disse enkle erstatningene:

• Sett inn tofubiter til kylling i supper og røre-frites.
• Bruk grønnsaksbuljong i stedet for kyllingbuljong.
• Bruk kalvekjøtt- eller soyaproteinprodukter i stedet for kyllingkoteletter i potter eller lapskauser.
• Eksperimenter med andre proteinkilder, for eksempel fisk, svinekjøtt eller bønner. Prøv å bruke de samme krydderne som du vil bruke på kylling, men juster koketiden for proteinkilden.