Kan du dø fra Salmonella?

Innhold

• Hvem er i faresonen for død eller alvorlige komplikasjoner fra salmonella?
• Hva er salmonella?
• Hvordan får du salmonella?
• Hva er symptomene på salmonella?
• Salmonellakomplikasjoner
• dehydrering
• Invasive infeksjoner
• Reaktiv leddgikt
• Hvordan diagnostiseres salmonella?
• Hvordan behandles salmonella?
• Utsikter for personer med salmonella
• Takeaway

Salmonella er en type bakterier som forårsaker en infeksjon i mage-tarmkanalen. I noen tilfeller kan det spre seg til andre områder av kroppen din og forårsake alvorlig sykdom.

Selv om de fleste blir frisk av a Salmonella infeksjon uten behandling, er det mulig å bli veldig syk eller til og med dø av den.

CDC estimerer det Salmonella infeksjon fører til 23.000 sykehusinnleggelser og 450 dødsfall i USA hvert år.

Hvem er mest utsatt for Salmonella infeksjon? Hvordan får du infeksjonen, og hva er dens symptomer? Fortsett å lese når vi svarer på disse spørsmålene og mer.

Hvem er i faresonen for død eller alvorlige komplikasjoner fra salmonella?

Følgende grupper har høyere risiko for død eller alvorlige komplikasjoner pga Salmonella infeksjon:

• eldre voksne
• spedbarn og små barn
• gravide kvinner
• personer med et kompromittert immunsystem på grunn av ting som kreftbehandling, HIV / AIDS eller organtransplantasjoner
• personer med kroniske tilstander, som diabetes, sigdcellesykdom eller nyresykdom

Hva er salmonella?

Salmonella er en stavformede bakterier som finnes i GI-kanalene til mennesker og dyr. Den blir kastet fra kroppen via avføring.

Salmonella forårsaker en sykdom som kalles gastroenteritt, som du kanskje er kjent med som "matforgiftning."

Antibiotikaresistens forekommer i Salmonella. Faktisk mellom 2009 og 2011, Salmonella isolater —kulturer av mikroorganismer - med resistens mot fem eller flere antibiotika sto for 66 000 infeksjoner i USA!

En spesifikk Salmonella bakterie kan også forårsake tyfoidfeber, en alvorlig sykdom som er mer vanlig utenfor USA.

Imidlertid er denne arten - Salmonella typhi - er forskjellig fra de som forårsaker gastroenteritt.

Hvordan får du salmonella?

Overføring av Salmonella er stort sett matbåret. Du kan få en Salmonella infeksjon gjennom inntak av mat eller drikke som er forurenset med bakteriene.

Matvarer som ofte fører til Salmonella infeksjon inkluderer:

• rått eller underkokt kjøtt, fjærkre eller sjømat
• rå eller underkokte egg eller eggprodukter
• rå eller upasteuriserte meieriprodukter, for eksempel melk eller oster
• ukokt frukt og grønnsaker
• forurenset vann

Disse varene kan være forurenset med avføring under matproduksjon eller tilberedningsprosess. Kryssforurensning mellom matvarer kan også oppstå hvis de er lagret eller servert sammen.

Det er noen få andre måter du kan få Salmonella infeksjon, inkludert:

• person-til-person gjennom fekal-oral rute, som kan oppstå hvis du ikke vasker hendene etter bruk av badet
• berøre en forurenset gjenstand eller overflate og deretter berøre ansiktet eller munnen
• gjennom kontakt med smittede kjæledyr eller husdyr, spesielt krypdyr og fugler
• ved å håndtere forurenset kjæledyrmat eller kjæledyr godbiter, for eksempel griseører

Følg tipsene for matsikkerhet nedenfor for å redusere risikoen for å anskaffe deg Salmonella:

• Vask hendene med såpe og varmt vann. Sørg for å gjøre dette før, under og etter håndtering av mat så vel som før du spiser.
• Skyll frisk frukt og grønnsaker grundig før du spiser dem.
• Kok mat til riktig temperatur. Generelt for å drepe Salmonella bakterier, må maten tilberedes til minst 160 grader i minst 10 minutter. Bruk et mattermometer for å sjekke mattemperaturen før du spiser.
• Unngå kryssforurensning. Ha alltid rå mat som kan være forurenset med Salmonella atskilt fra andre spiseklare matvarer både i kjøleskapet og mens du tilbereder mat.
• Ikke la mat sitte ute. Hvis du ikke bruker den, må du huske å plassere den i kjøleskapet for å forhindre multiplisering av bakterier. Tine også frosne matvarer i kjøleskapet eller i kaldt vann og ikke på benken.

Hva er symptomene på salmonella?

Symptomene på Salmonella vises vanligvis innen 3 dager etter infeksjon. De kan omfatte:

• diaré, som kan være blodig
• magekramper
• feber
• kvalme eller oppkast
• frysninger
• hodepine

Salmonellakomplikasjoner

Det er flere komplikasjoner som kan oppstå pga Salmonella infeksjon. Disse kan være spesielt farlige for grupper med høyere risiko som:

• eldre voksne
• småbarn
• mennesker med et svekket immunforsvar

dehydrering

Den vedvarende diaré assosiert med Salmonella kan føre til overflødig væsketap og dehydrering.

Når du får konstatert alvorlig dehydrering, kan det være nødvendig med sykehusinnleggelse for å hjelpe deg med å erstatte manglende væsker og elektrolytter.

Invasive infeksjoner

Noen ganger Salmonella bakterier kan forlate GI-kanalen og komme inn i en annen del av kroppen, forårsake en potensielt alvorlig eller livstruende infeksjon. Invasive infeksjoner forårsaket av Salmonella kan omfatte:

• bakteremia, som oppstår når Salmonella bakterier kommer inn i blodomløpet og kan føre til septisk sjokk
• hjernehinnebetennelse: som er en betennelse i membranene som omgir hjernen og ryggmargen
• endokarditt, som er en betennelse i slimhinnen som omgir hjertet
• osteomyelitt, som er en beininfeksjon
• septisk leddgikt, som er en infeksjon i et ledd

Reaktiv leddgikt

Reaktiv artritt, som også kalles Reiters syndrom, kan være forårsaket av salmonella infeksjon. Personer med reaktiv leddgikt utvikler leddsmerter. De kan også oppleve smertefull vannlating og øyeirritasjon.

Hvordan diagnostiseres salmonella?

For å diagnostisere Salmonella, vil legen din først utføre en fysisk undersøkelse og be om din sykehistorie.

De vil spørre om ting som:

• symptomene dine
• hvor lenge du har hatt dem
• om du har noen underliggende forhold

Hvis de mistenker det Salmonella, vil de teste en avføringsprøve. De kan også teste for tilstedeværelsen av Salmonella bakterier i blodet ditt hvis de mistenker at du har en komplikasjon som bakteriemi.

Der det er mulig, vil legene utføre følsomhetstesting på bakteriene som forårsaker infeksjonen før de forskriver antibiotika. Dette kan hjelpe dem med å bestemme hvilken medisinering som kan være mest effektiv.

Hvordan behandles salmonella?

Fordi diaré assosiert med Salmonella infeksjon kan føre til potensiell alvorlig dehydrering, behandlingen fokuserer på å erstatte tapte væsker og elektrolytter. Hjemme kan du oppnå dette ved å gjøre følgende:

• drikker vann
• suger på isflis
• gi barn en rehydratiseringsløsning som Pedialyte

Personer med alvorlig dehydrering kan trenge å bli innlagt på sykehus. I dette tilfellet vil du motta manglende væsker og elektrolytter via intravenøs (IV) rehydrering.

Unngå å ta medisiner mot diaré mens du har det Salmonella. Det kan øke tiden det tar for avføring å bevege seg gjennom GI-kanalen. Det kan også gjøre at diaréen din varer lenger.

Salmonella trenger ikke alltid antibiotikabehandling, men legen kan foreskrive dem i noen situasjoner. Disse inkluderer hvis du:

• har en veldig alvorlig infeksjon med alvorlig diaré og høy feber
• har en invasiv infeksjon, for eksempel bakteremi eller hjernehinnebetennelse
• er i en gruppe som har høy risiko for komplikasjoner eller livstruende sykdom pga Salmonella infeksjon

Sørg for å se legen din hvis du opplever noen av følgende symptomer:

• blod i avføringen din
• diaré som har vart i mer enn tre dager
• feber som er over 102 ° F
• oppkast som forhindrer deg i å holde væske nede
• symptomer på dehydrering som munntørrhet og liten eller ingen vannlating

Å få rask behandling kan hjelpe deg med å forhindre farlige eller livstruende komplikasjoner, spesielt hvis du er i en høyrisikogruppe.

Utsikter for personer med salmonella

De fleste med Salmonella komme seg uten behandling. Vanligvis varer sykdommen mellom 4 og 7 dager. Imidlertid kan du oppdage at det tar noen måneder før tarmvanene dine går tilbake til det normale.

Hvis du får forskrevet antibiotika, kan du begynne å føle deg bedre i løpet av noen dager. Imidlertid sørg alltid for å ta hele medisineringskursen som foreskrevet, eller infeksjonen er kanskje ikke helt klar.

Antibiotikaresistens kan være et problem med Salmonella. Hvis det du først har fått forskrevet ikke fungerer for å fjerne infeksjonen din, kan du få forskrevet et annet antibiotika.

Noen grupper mennesker er mer utsatt for alvorlig sykdom eller til og med død fra Salmonella infeksjon på grunn av ting som alvorlig dehydrering og invasive infeksjoner. Disse gruppene er:

• eldre voksne
• spedbarn og små barn
• gravide kvinner
• de med et svekket immunforsvar
• personer med kroniske lidelser

Hvis du er i en høyrisikogruppe, er det viktig at du søker rask behandling hvis du mistenker det Salmonella.

Avhengig av tilstanden din, kan det hende du må være innlagt på sykehus, slik at helsepersonell kan følge nøye med på behandlingen og bedringen.

Takeaway

Selv om en infeksjon med Salmonella kan ofte ryddes uten behandling, det kan føre til alvorlig sykdom eller død i noen grupper av mennesker.

Ofte skyldes dette alvorlig dehydrering eller at infeksjonen sprer seg til andre områder av kroppen din.

Grupper som har høyere risiko for alvorlig sykdom inkluderer:

• eldre voksne
• småbarn
• mennesker med et kompromittert immunsystem

Mennesker i disse gruppene må søke rask diagnose og behandling for å forhindre potensielt livstruende sykdommer.