Kan fermentert mat bidra til å redusere angst?

Innhold

• Anmeldelse for

Det er ikke alt i hodet ditt - nøkkelen til å bryte bekymringene dine kan faktisk ligge i magen din. Personer som spiste mer gjæret mat som yoghurt, kimchi og kefir var mindre sannsynlig å oppleve sosial angst, rapporterer en ny studie i Psykiatriforskning.

Hvordan gjør den leppe-rynkende smaken deg rolig? Takket være deres probiotiske kraft øker gjæret mat befolkningen av gunstige bakterier i tarmen. Det er denne gunstige endringen i tarmen din som igjen påvirker sosial angst, forklarte studieforfatter Matthew Hilimire, Ph.D., assisterende professor i psykologi ved College of William and Mary. Forskere har lenge visst at din mikrobesminke har en dyp effekt på helsen din (derfor blir tarmen ofte referert til som din andre hjerne), selv om de fortsatt prøver å finne ut nøyaktig hvordan. (Les mer i Er dette hemmeligheten bak helse og lykke?)

Hilimires forskerteam har imidlertid vurdert tidligere forskning på dyr for deres hypotese. Når man ser på probiotika og stemningsforstyrrelser hos dyr, har studier vist at gunstige mikroorganismer reduserer betennelse og øker GABA, nevrotransmitteren som medisiner mot angst har som mål å etterligne.

"Å gi dyr disse probiotikaene økte GABA, så det er nesten som å gi dem disse stoffene, men det er deres egen kropp som produserer GABA," sa han. "Så din egen kropp øker denne nevrotransmitteren som reduserer angst."

I den nye studien stilte Hilimire og teamet hans studentene personlighetsspørsmål så vel som om deres spise- og treningsvaner. De fant ut at de som spiste mest yoghurt, kefir, fermentert soyamelk, misosuppe, surkål, pickles, tempeh og kimchi også hadde lavere sosial angst. Fermentert mat fungerte best for å hjelpe folk som også vurderte som svært nevrotiske, noe som interessant nok Hilimire mener er en egenskap som kan dele en genetisk rot med sosial angst.

Selv om de fortsatt trenger å gjøre flere eksperimenter, er håpet at disse matvarene kan bidra til å supplere medisiner og terapi. Og siden fermentert mat er fullpakket med sunne næringsstoffer (finn ut hvorfor du bør legge til fermentert mat i kostholdet ditt), er det komfortmat vi kan komme om bord med.

Anmeldelse for