Black Walnuts: A Nutritious Nut reviewed

Innhold

• Hva er svarte valnøtter?
• Sort valnøtt ernæring
• Potensielle helsemessige fordeler av svart valnøtt
• Kan være til fordel for hjertehelsen
• Kan ha kreftegenskaper
• Har antibakterielle egenskaper
• Kan hjelpe vekttap
• Svart valnøtt bruker
• Sikkerhet av sort valnøtt
• Bunnlinjen

Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.

Svarte valnøtter feires for deres dristige, jordiske smak og imponerende næringsprofil.

De har blitt assosiert med mange helsemessige fordeler som redusert hjertesykdomsrisiko og vekttap.

Antioksidanter og antibakterielle forbindelser i ytre skall, eller skrog, gjør dem nyttige for naturlig behandling av parasittiske og bakterielle infeksjoner.

Denne artikkelen gjennomgår fordelene, bruken og potensielle sikkerhetsproblemer med sorte valnøtter.

Hva er svarte valnøtter?

Svarte valnøtter, eller Juglans nigra, vokser vilt over hele USA og er den nest mest dyrkede valnøtten i Nord-Amerika, etter engelske valnøtter.

De består av en kjerne, et tørt yttertrekk kjent som et skrog og et hardt skall.

Kjernen er den delen av valnøtten som ofte spises rå eller stekt og kan presses for olje. Skrogene inneholder antioksidanter og brukes i ekstrakter og kosttilskudd for medisinske formål, for eksempel for å behandle parasittinfeksjoner eller redusere betennelse ().

Svarte valnøtter har en unik smak og aroma, noe som gjør dem dristigere og jordligere enn engelske valnøtter. De er et populært tillegg til oppskrifter som bakevarer og desserter.

Svarte valnøtter er den nest vanligste valnøtten og verdsatt for sin dristige og jordiske smak. Næringsstoffene i skrogene blir ekstrahert og brukt i kosttilskudd.

Sort valnøtt ernæring

Svarte valnøtter inneholder mye protein, sunt fett og mange vitaminer og mineraler.

En servering på 1 gram (28 gram) med sorte valnøtter inneholder ():

• Kalorier: 170
• Protein: 7 gram
• Fett: 17 gram
• Karbohydrater: 3 gram
• Fiber: 2 gram
• Magnesium: 14% av referanse daglig inntak (RDI)
• Fosfor: 14% av RDI
• Kalium: 4% av RDI
• Jern: 5% av RDI
• Sink: 6% av RDI
• Kobber: 19% av RDI
• Mangan: 55% av RDI
• Selen: 7% av RDI

Svarte valnøtter er 75% høyere i protein enn engelske valnøtter, som gir 4 gram protein per 1 ounce (28 gram) servering. Protein er et næringsstoff som positivt påvirker vekttap, blodsukkerkontroll og metthetsfølelse (,).

De har lite karbohydrater, og de fleste karbohydrater kommer fra fiber, et næringsstoff som også kan fremme følelser av fylde og vektkontroll ().

Valnøtter er en god kilde til antioksidanter - stoffer som kan forhindre eller forsinke cellulær skade forårsaket av ustabile molekyler som kalles frie radikaler.

For eksempel inneholder de proanthocyanidiner, som kan beskytte mot solskader, forbedre synet og øke blodsirkulasjonen ().

De gir også alfa-linolensyre (ALA), en type omega-3 fettsyre. ALA er et essensielt fett, noe som betyr at kroppen din ikke kan produsere det, så du trenger det fra kostholdet ditt.

ALA har vært knyttet til flere helsemessige fordeler, inkludert redusert risiko for hjertesykdom og hjerneslag (,).

Svarte valnøtter er en næringstett mat - lite karbohydrater og høyt protein, antioksidanter og omega-3 fettsyrer.

Potensielle helsemessige fordeler av svart valnøtt

Fiber, omega-3 fettsyrer og antioksidanter i svarte valnøtter gir ulike helsemessige fordeler. I tillegg har sorte valnøtteskrog unike antibakterielle egenskaper og brukes i urtemedisinekstrakter og kosttilskudd.

Svarte valnøtter er ernæringsmessig lik engelske valnøtter, som har blitt studert grundig for deres helsemessige fordeler.

Kan være til fordel for hjertehelsen

Svarte valnøtter inneholder forskjellige næringsstoffer og forbindelser som fordeler hjertehelsen, inkludert:

• Omega-3 fettsyrer. Kan forbedre visse hjertesykdoms risikofaktorer som høyt blodtrykk og kolesterolnivå ().
• Garver. Hjelp med å senke blodtrykket og redusere lipidnivået i blodet, noe som potensielt kan forbedre hjertehelsen ().
• Ellaginsyre. Kan bidra til å forhindre en innsnevring av arteriene forårsaket av plakkoppbygging som kan føre til hjertesykdom ().

En gjennomgang av 13 studier viste at å spise valnøtter reduserte total og LDL (dårlig) kolesterol. I tillegg viser studier at å spise valnøtter forbedrer blodkarfunksjonen og reduserer risikoen for plakkoppbygging, en viktig risikofaktor for hjertesykdom (,).

Kan ha kreftegenskaper

Svarte valnøtter inneholder en antitumorforbindelse kalt juglone. Testrørstudier har funnet at denne forbindelsen signifikant reduserer tumorvekst (,,).

Flere prøverørstudier indikerer at juglone kan forårsake celledød i visse kreftceller, inkludert i lever og mage (,,).

I tillegg inneholder svarte valnøtter flavonoide antioksidanter som har vist seg å ha gunstige effekter mot lunge-, bryst-, prostata- og tykktarmskreft ().

Har antibakterielle egenskaper

Svarte valnøtteskrog inneholder mye tanniner - forbindelser med antibakterielle egenskaper ().

Tanniner i sorte valnøtter har antibakterielle effekter mot for eksempel Listeria, Salmonella, og E coli - bakterier som ofte forårsaker matbårne sykdommer ().

En testrørstudie viste at ekstrakter av svart valnøtskrog har antioksidant og antibakteriell aktivitet, og forhindrer veksten av Staphylococcus aureus, en bakterie som kan forårsake infeksjoner ().

Kan hjelpe vekttap

Studier viser at å spise nøtter - spesielt valnøtter - kan hjelpe deg med å gå ned i vekt (,).

Selv om valnøtter inneholder mye kalorier, kommer de fleste av disse kaloriene fra sunt fett. Fett kan bidra til å øke fylde og avverge sult (,).

Det er faktisk funnet at valnøtter holder deg mettere lenger, noe som kan hjelpe deg med å spise mindre naturlig, noe som potensielt fremmer vekttap ().

I en 3-måneders studie opplevde folk som spiste 1/4 kopp (30 gram) valnøtter daglig større vekttap enn kontrollgruppen - til tross for de ekstra kaloriene i valnøttene ().

Svarte valnøtter kan ha krefteffekter og fremme hjertehelse og vekttap. I tillegg har planteforbindelser i skroget antioksidante og antibakterielle egenskaper.

Svart valnøtt bruker

Planteforbindelser i sorte valnøtteskall ekstraheres og brukes som tilskudd i form av kapsler eller flytende dråper.

På grunn av dets antibakterielle egenskaper brukes svart valnøttekstrakt i malurtkomplekstilskudd. Malurtkompleks er en skjær laget av sorte valnøttskrog, en plante som kalles malurt og nellik. Det er et naturlig middel mot parasittinfeksjoner.

Noen mennesker bruker ekstraktet som en gurgle for å drepe bakterier i munnen. Ekstrakt fra sorte valnøttblader kan også brukes til å behandle hudsykdommer, som eksem, psoriasis og vorter (,).

Dessuten brukes skrogekstrakten som et fargestoff for hår, hud og klær på grunn av tanniner som har en naturlig mørkere effekt.

Både sort valnøtt ekstrakt og malurt komplekse kosttilskudd er allment tilgjengelig i butikker og online.

Når det er sagt, er forskning begrenset til ekstrakt av sort valnøtt for disse bruksområdene, og det er behov for flere studier for å validere fordelene og bivirkningene av kosttilskudd av svart valnøtt.

Ekstraktene fra sorte valnøtteskrog er populære innen urtemedisin og brukes til å behandle parasittinfeksjoner. Det kan også brukes som gurgle og som et naturlig fargestoff.

Sikkerhet av sort valnøtt

Selv om svarte valnøtter har mange helsemessige fordeler, er det noen sikkerhetsmessige aspekter du bør vurdere når du spiser dem eller tar dem som et supplement.

Mennesker med allergi mot nøtter eller trærøtter, bør ikke spise svarte valnøtter eller bruke kosttilskudd som inneholder dem.

Kosttilskudd er ikke regulert av Food and Drug Administration (FDA). Derfor bør du kjøpe dem fra anerkjente merkevarer som tilbyr produkter som er uavhengig testet for sikkerhet og styrke.

Forskning på effekten av svart valnøttilskudd under graviditet eller amming er utilstrekkelig, og det er ukjent om det er trygt å ta disse tilskuddene under graviditet eller amming.

I tillegg kan tanniner i sorte valnøtter samhandle med visse medisiner. Det er best å konsultere helsepersonell før du tar svart valnøttekstrakt hvis du tar medisiner eller er gravid eller ammer ().

Personer som er gravide eller ammer, er allergiske mot nøtter eller bruker visse medisiner, bør ikke ta svart valnøttilskudd uten å konsultere en helsepersonell først.

Bunnlinjen

Svarte valnøtter inneholder mye omega-3 fettsyrer og mange vitaminer og mineraler. De kan redusere risikoen for hjertesykdom og ha kreft- og antibakterielle egenskaper.

Antioksidanter og andre planteforbindelser i sorte valnøtteskrog gjør dem til et populært urtetilskudd - selv om forskningen fremdeles er begrenset.

Deres ernæringsprofil og dristige smak gjør sorte valnøtter til et gunstig og velsmakende tillegg til kostholdet ditt.