Å bli vegetarianer for kjæresten min var den verste avgjørelsen noensinne

Innhold

• Anmeldelse for

Det er ikke noe galt i å følge et vegetarisk kosthold, men være klar på det Hvorfor du gjør endringen er nøkkelen. Er det noe du virkelig vil, eller er det motivert av et ønske om å oppfylle andres standarder? Hvor faller det på prioriteringslisten din?

Da jeg ble vegetarianer, stilte jeg meg selv ikke disse spørsmålene, og jeg forutså ikke utfordringene jeg ville møte. I en alder av 22 hadde jeg ennå ikke lært hvordan jeg skulle ha medfølelse med meg selv-eller med kroppen min-og jeg slet med å føle meg verdig til kjærlighet. Romantiske forhold var utfordrende, men i mitt siste semester på college fant jeg meg selv med en fyr som var noen år eldre enn meg.Jeg hadde blitt kjent med ham gjennom felles venner (og MySpace-meldinger, for det var hvordan folk holdt kontakten i den mørke middelalderen). Da han flyttet fra Boston til New York, opphevet jeg planene etter eksamen for å finne arbeid i Massachusetts, hvor de fleste vennene mine og forretningskontaktene var, og flyttet til Brooklyn. Jeg tok ikke denne avgjørelsen bare for en fyr, fortalte jeg meg selv-det var fornuftig, fordi familien min var i New Jersey, fordi jeg hadde funnet en lønnet praksisplass og en deltidsjobb for å få meg gjennom til jeg fant en "ekte jobb." Alt skulle bli fint.

Knapt en måned etter flyttingen bestemte han og jeg oss for å gå sammen. Dyr husleie har en måte å fremskynde store livsavgjørelser på, spesielt når du flytter til en ny by hvor du ikke kjenner noen og ikke kan forestille deg hvordan du noen gang vil møte noen i det gigantiske havet av fremmede. Dessuten var jeg 22 og trodde jeg var forelsket. Kanskje jeg virkelig var det. (Relatert: Vil det å flytte sammen ødelegge forholdet ditt?)

Å dele livet ditt med noen byr på alle slags utfordringer, forskjeller i kosthold blant dem. Jeg er tilfeldigvis kablet til å ha lyst på biff og elsker whisky. (Hei, alle har sine "sorry, not sorry"-favoritter). Han var derimot en edru vegetarianer. Jeg husker jeg beundret disiplinen og engasjementet, og jeg ønsket å være den gode, støttende kjæresten. Å ikke holde alkohol i leiligheten var ikke et problem i det hele tatt. Ja, jeg elsker smaken av whisky, men selv kl knapt lovlig, Jeg hatet å føle meg full, så jeg holdt meg mest til å bestille en drink mens jeg var ute.

Det med kjøtt viste seg å være den vanskelige delen. I Boston hadde jeg bodd alene og blitt vant til å lage mat selv hva jeg ville, enten det innebar å strekke rester av kinesisk mat med stekte egg og frosne grønnsaker eller steke svinekoteletter og eksperimentere med grilling av romaine -blader på George Foreman. Da han først flyttet til New York og jeg fortsatt fullførte skolen, spiste jeg vegetarisk når jeg så ham fordi jeg visste at jeg kunne spise kjøtt etter at vi hadde tatt farvel. Det jeg ikke hadde skjønt var at jeg hadde etablert et mønster: Han ble vant til at jeg spiste på hans måte fordi jeg hadde holdt mine virkelige matvaner fra ham og forholdet vårt. (Se også: Fordelene med et fleksibelt kosthold)

Det var klart med en gang at da vi flyttet sammen forventet han det samme. Han var teknisk sett en lakto-ovo-vegetarianer (en som fortsatt spiser egg og meieri), men han hatet egg uansett, så jeg fikk ikke lov til å lage mat med dem. De få gangene jeg spiste dem rundt kjæresten min, ga han en kokende lyd som et lite barn kan gjøre med brokkoli. Jeg prøvde å bli mett av kjøtt og fisk da vi spiste middag med familien min, men da det bare var vi to, insisterte han ofte på at vi skulle dele en hovedrett for å spare penger, og det var alltid vegetarisk. Hvis en meny ikke hadde mange grønnsaksvennlige alternativer, ville det komme en ny rant om hvor undervurdert vegetarianere er i samfunnet.

Visst, han sa aldri "gå vegetarianer eller annet", men han trengte ikke det-det var klart kjæresten min mislikte mine altetende måter. Han hadde veldig sterke ideer om mat som var og ikke var "autentisk" og akseptabel. Selv om det er mulig å leve fredelig sammen med noen med forskjellige spisevaner, oppnås dette best ved å ikke være en idiot om hva du synes er riktig. Jeg ønsket å unngå konflikt, så jeg prøvde å finne vegetariske oppskrifter som ville tilfredsstille meg og min morrende mage. Det var lettere enn å kjempe. Moren min begynte til og med lystig å lage vegetariske tilpasninger av familiefavoritter til ferier, så han ville føle seg velkommen og så jeg ikke skulle føle at jeg måtte velge mellom ham eller dem.

Mens vennene mine var der ute og datet og festet og navigert etter livet etter college, lærte jeg å legge den riktige middagen på bordet. Min familie og venner trodde jeg var glad, men jeg skjulte det faktum at jeg hadde daglige gråtøkter og tok flere og flere beslutninger basert på om jeg trodde han skulle kritisere meg eller ikke. Det handlet ikke bare om mat, det var også klærne mine, min tørre humor, min interesse for astrologi. Det var mitt forfatterskap og det jeg ville gjøre med livet mitt. Alt om meg var gjenstand for diskusjoner om hvordan jeg kunne forbedre meg.

"Jeg kritiserer fordi jeg bryr meg," sa han.

Jeg følte meg som en annen person. Kroppen min føltes sprø, og tankene føltes tåkete. Jeg var sulten alle sammen. De. Tid. Når jeg ser tilbake, var jeg tydelig underernært-fysisk og følelsesmessig. La oss ikke engang snakke om hva dårlig ernæring gjør med libidoen din. Å se bilder fra den tiden i livet mitt gjør meg trist. Håret mitt er slapt og tørt, og øynene mine har dette utmattede, løsrevne utseendet.

Da jeg bestemte meg for å gå tilbake til skolen som 23-åring for å ta masteren min i ernæring og bli kostholdsekspert, prøvde han å snakke meg fra det, rasende over at jeg ikke hadde snakket med ham før jeg søkte og spurte om jeg bare gjorde det for foreldrenes skyld. godkjenning (noe jeg, på godt og vondt, aldri har bekymret meg for). Det jeg var redd for å spytte ut var at denne utdannelsen representerte (veldig dyr) frihet fra hans konstante avhør.

Jeg er fortsatt ikke sikker på hva som fikk meg til å stå opp for dette når jeg ikke en gang kunne kjøpe en kartong soyamelk uten en nesten nedsmelting (Var det riktig soyamelk? Ville han si at jeg hadde fått feil merke?) . Likevel sendte jeg inn min første undervisningssjekk og endret til og med papirene mine for å starte et semester tidligere enn planlagt. Jeg kunne ikke vente med å begynne å lære vitenskapen bak måten mat påvirker hjernen og kroppen på, fordi det sikkert hadde en måte å påvirke min egenverdi og forhold.

Da jeg var 24 og omtrent et år inn i ernæringsprogrammet mitt, dro jeg til legen min for vonde smerter jeg opplevde i begge armer. Han kalte en "stressreaksjon", som egentlig er en stressfraktur som er nesten savnet. Men hvorfor? Fra hva? Smerten gjorde det vanskelig å sove, og jeg klarte knapt å holde en penn, som som forfatter føltes som verdens ende. Når ville jeg komme tilbake til journalføring? Å bruke en kokkekniv i min sommermatproduksjonsklasse var ydmykende. Ville jeg noen gang gjøre yoga igjen?

Jeg fortsatte å prøve å fjerne skadene, men hver kveld lå jeg våken i New York -varmen (kjæresten hatet klimaanlegg) og hånte meg selv for ikke å være mer forsiktig. Innerst inne visste jeg at det hadde noe med kostholdet mitt å gjøre, men jeg var redd for å pakke ut de tankene helt. Det ville bety å forstyrre den urolige freden jeg jobbet så hardt for å oppnå i forholdet mitt.

Fra min ernæringsopplæring visste jeg at jeg måtte øke protein, kalsium og vitamin D for å reparere beinene, men det var så vanskelig å bruke den kunnskapen. Jeg skulle ønske jeg hadde følt meg bemyndiget til å stå opp for mine behov i stedet for å fortsette å følge de kjøttfrie husreglene. Jeg kunne i det minste kjøpt, for eksempel, proteinpulver eller gresk yoghurt i stedet for vanlig (og billigere) "godkjent" yoghurt. Jeg hadde lyst på kylling og egg og fisk som en galning, og til og med lokket meg til å bestille dem mens jeg var ute for å spise med venner eller familie, men jeg hørte stemmen hans hver gang.

I september så jeg endelig legen min om den kjedelige smerten som nå spredte seg og vibrerte gjennom hele kroppen min, som fulgte med hodepine, ørhet og en generell følelse av at alle urskiver var slått ned. Kjæresten min fortalte meg at jeg heller ikke ville komme tilbake "med diagnosen fibromyalgi eller noe." Laboratorieresultatene kom raskt tilbake - jeg hadde lite vitamin B12 og vitamin D - vanlige mangler med plantebaserte dietter. Legen min bekreftet at manglene sannsynligvis bidro til armskadene mine. Kosttilskudd hjalp, men de tok ikke opp det underliggende problemet: Verken denne dietten eller dette forholdet var sunt for meg.

Det var 25 -årsdagen min da jeg endelig bestemte meg for å gjøre en endring. Jeg tuller nå med at eggene var begynnelsen på slutten. Det sjenerte halvt dusinet - en slags bursdagsgave til meg selv - ville tatt liten plass i kjøleskapet, men jeg må ha plukket opp og lagt kartongen fra meg 10 ganger før jeg til slutt la den i kurven og gikk til matkassen. Hva ville han si? På det tidspunktet sa jeg bare til meg selv at egg teknisk sett var fortsatt vegetarianervennlige, og de kunne umulig endre noe.

Men ting endret seg, og ikke bare på grunn av eggene. Vi begynte jevnt og trutt å vokse fra hverandre, og for å være ærlig, tror jeg å gå i åtte bryllup den sommeren presset oss begge til å stille spørsmål ved fremtiden vår sammen. Vi hadde forandret oss begge. Og det virket ikke som en tilfeldighet at jo bedre jeg følte meg, jo verre ble forholdet vårt. Litt mindre enn ett år etter «eggene» flyttet han ut.

Jeg hadde forventet å være trist, men jeg følte meg oppstemt. Jo, leiligheten min ekko, og jeg måtte finne massevis av merkelige frilansjobber for å dekke hans del av husleien, men jeg følte meg fri, med en forsiktig optimisme som pulserte gjennom kroppen min i stedet for bein-dype smerter jeg hadde slet med året før. Det tok meg måneder å føle meg komfortabel med å tilberede kjøtt igjen, og stemmen hans ble værende i hodet mitt da jeg skannet etiketter og menyer, men overtenkingen løste seg gradvis opp.

Nå liker jeg et balansert kosthold som inkluderer kjøtt, fisk, egg og meieri, i tillegg til mange kjøttfrie måltider. Jeg fant også en kjærlighet til Pilates gjennom fysioterapi, og til slutt kom jeg tilbake til yoga og styrketrening, og så dem mer som egenomsorg enn bare trening nå. Jeg føler meg rolig, klar i hodet og sterk.

Bare fordi jeg hadde en dårlig opplevelse, betyr det ikke at det må være slik hvis du og partneren din har forskjellige spisevaner. Folk med forskjellige dietter som bor under samme tak kan få det til å fungere – det krever bare kommunikasjon, aksept og litt kulinarisk kreativitet. Finn din felles grunn og jobb derfra. Det er også viktig å sjekke inn med deg selv for å sikre at forholdet, som kostholdet ditt, er riktig. Og for f*****skyld, hvis gaven din "Happy Milestone Birthday to Me" kjøper seks egg, er noe ikke greit. Den rette personen for deg vil at du skal føle deg som ditt beste jeg, uansett hva du velger å legge på tallerkenen din.

Anmeldelse for