Barrett’s Esophagus Diet

Innhold

• Oversikt
• Mat å spise hvis du har Barretts spiserør
• Fiber
• Mat å unngå hvis du har Barretts spiserør
• Sukkerholdig mat
• Matvarer som utløser sur refluks
• Ytterligere livsstilstips for kreftforebygging
• Røyking
• Drikker
• Styring av vekt
• Tatt i betraktning andre faktorer
• Forebygge acid reflux
• Takeaway

Oversikt

Barretts spiserør er en endring i slimhinnen i spiserøret, røret som forbinder munnen og magen. Å ha denne tilstanden betyr at vev i spiserøret har endret seg til en type vev som finnes i tarmen.

Barretts spiserør antas å være forårsaket av langvarig acid reflux eller halsbrann. Sur reflux kalles også gastroøsofageal reflukssykdom (GERD). I denne vanlige tilstanden spruter magesyre oppover i bunnen av spiserøret. Over tid kan syren irritere og forandre vevet i spiserøret.

Barrett's er ikke alvorlig i seg selv og har ingen symptomer. Det kan imidlertid være et tegn på at du også har andre celleforandringer som kan forårsake kreft i spiserøret.

Cirka 10 til 15 prosent av mennesker med sur refluks utvikler Barretts spiserør.Risikoen for å få kreft på grunn av Barretts spiserør er enda lavere. Bare 0,5 prosent av mennesker med Barrett diagnostiseres med spiserørskreft per år.

Å få diagnosen Barretts spiserør bør ikke forårsake alarm. Hvis du har denne tilstanden, er det to hovedhelseproblemer å fokusere på:

• behandling og kontroll av syre refluks for å forhindre at denne tilstanden blir verre
• forebygge kreft i spiserøret

Det er ikke noe spesifikt kosthold for Barretts spiserør. Imidlertid kan visse matvarer bidra til å kontrollere syre refluks og redusere risikoen for kreft. Andre livsstilsendringer kan også bidra til å redusere sure oppstøt og forhindre kreft i spiserøret.

Mat å spise hvis du har Barretts spiserør

Fiber

Å få rikelig med fiber i det daglige kostholdet ditt er bra for din generelle helse. Medisinsk forskning viser at det også kan bidra til å forhindre at Barretts spiserør forverres og reduserer risikoen for kreft i spiserøret.

Legg til disse og andre fiberrike matvarene i det daglige kostholdet ditt:

• fersk, frossen og tørket frukt
• friske og frosne grønnsaker
• fullkornsbrød og pasta
• brun ris
• bønner
• linser
• havre
• couscous
• quinoa
• friske og tørkede urter

Mat å unngå hvis du har Barretts spiserør

Sukkerholdig mat

En klinisk studie fra 2017 fant at å spise for mye raffinert sukkerholdig mat kan øke risikoen for Barretts spiserør.

Dette kan skje fordi for mye sukker i dietten får blodsukkernivået til å øke. Dette fører til høye nivåer av hormonet insulin, noe som kan øke risikoen for noen vevsendringer og kreft.

Et kosthold med høyt sukker og karbohydrater kan også føre til overflødig vektøkning og fedme. Unngå eller begrense tilsatt sukker og enkle, raffinerte karbohydrater som:

• bordsukker, eller sukrose
• glukose, dekstrose og maltose
• mais sirup og majssirup med høy fruktose
• hvite brød, mel, pasta og ris
• bakevarer (kaker, kaker, bakverk)
• boks frokostblandinger og frokost barer
• potetgull og kjeks
• sukkerholdige drikker og fruktjuicer
• soda
• iskrem
• drikker med smaksatt kaffe

Matvarer som utløser sur refluks

Å kontrollere syreoppstrømningen med diett og annen behandling kan bidra til å forhindre at Barretts spiserør blir verre.

Din utløsende mat for acid reflux kan variere. Vanlige matvarer som forårsaker halsbrann inkluderer stekt mat, krydret mat, fet mat og noen drikker.

Her er noen vanlige matvarer du kan begrense eller unngå hvis du har sur reflux eller Barretts spiserør:

• alkohol
• kaffe
• te
• melk og meieri
• sjokolade
• peppermynte
• tomater, tomatsaus og ketchup
• pommes frites
• battered fisk
• tempura
• løkringer
• rødt kjøtt
• bearbeidet kjøtt
• burgere
• pølser
• sennep
• varm saus
• jalapeños
• karriretter

Vær oppmerksom på at det ikke er nødvendig å unngå disse matvarene med mindre de forårsaker halsbrann eller sur refluks.

Ytterligere livsstilstips for kreftforebygging

Det er flere livsstilsendringer du kan gjøre for å forhindre kreft i spiserøret. Dette er spesielt viktig hvis du har Barretts spiserør. Sunn endring som forhindrer syre refluks og andre faktorer som irriterer slimhinnen i spiserøret, kan holde denne tilstanden under kontroll.

Røyking

Sigarett- og vannpiperøyking irriterer spiserøret og fører til inntak av kreftfremkallende kjemikalier. Ifølge forskning øker røyking risikoen for spiserørskreft med opptil.

Drikker

Å drikke en hvilken som helst type alkohol - øl, vin, konjakk, whisky - øker risikoen for kreft i spiserøret. Forskning viser at alkohol kan øke sjansene for denne kreften med opp til, avhengig av hvor mye du drikker.

Styring av vekt

Overvekt er en av de største risikofaktorene for acid reflux, Barretts spiserør og kreft i spiserøret. Hvis du er overvektig, kan risikoen for kreft være opp til høyere.

Tatt i betraktning andre faktorer

Disse livsstilsfaktorene kan også øke risikoen for spiserørskreft:

• dårlig tannhelse
• ikke spiser nok frukt og grønnsaker
• drikker varm te og andre varme drikker
• spise overflødig rødt kjøtt

Forebygge acid reflux

Livsstilsfaktorer som hjelper deg med å kontrollere sure oppstøt, kan også bidra til å opprettholde Barretts spiserør og redusere risikoen for kreft. Unngå disse faktorene hvis du har acid reflux eller Barretts spiserør:

• spiser sent på kvelden
• spise tre store måltider i stedet for små, hyppige måltider
• tar blodfortynnende medisiner som aspirin (Bufferin)
• ligge flatt mens du sover

Takeaway

Hvis du har Barretts spiserør, kan endringer i kosthold og livsstil bidra til å holde denne tilstanden i sjakk og forhindre kreft i spiserøret.

Barretts spiserør er ikke en alvorlig tilstand. Imidlertid er spiserørskreft alvorlig.

Kontakt legen din for regelmessige kontroller for å overvåke tilstanden for å sikre at den ikke har utviklet seg. Legen din kan se på spiserøret med et lite kamera som kalles endoskop. Du kan også trenge en biopsi av området. Dette innebærer å ta en prøve av vevet med en nål og sende den til et laboratorium.

Kontroller syre refluks for å forbedre din generelle livskvalitet. Finn ut hvilke matvarer som utløser syre refluks ved å føre en mat- og symptomdagbok. Prøv også å eliminere visse matvarer for å se om halsbrann forbedres. Snakk med legen din om den beste dietten og behandlingsplanen for acid reflux.