Ris med bønner: En god kilde til protein

Innhold

• Fordeler med ris og bønner
• Ernæringsinformasjon om ris og bønner

Ris med bønner er en typisk blanding i Brasil, og det ikke alle vet er at dette er en god proteinkilde, noe som betyr at når vi spiser ris med bønner, er det ikke nødvendig å spise noe kjøtt eller egg i samme måltid.

Når ris og bønner spises, er proteinet komplett, og det kan derfor sies at denne blandingen tilsvarer en del kjøtt. Dette er fordi aminosyrene som utgjør proteinet også er tilstede i både ris og bønner, med ris som inneholder metionin og bønner som inneholder lysin, og sammen danner disse et protein av god kvalitet, lik kjøtt.

Fordeler med ris og bønner

De viktigste fordelene ved å konsumere ris og bønner er:

1. Hjelp til å gå ned i vekt fordi dette er en fettfattig kombinasjon. Det er imidlertid viktig å ikke overdrive mengdene for ikke å ekstrapolere kaloriene fra måltidet. Det ideelle er å spise bare 3 ss ris og en grunne bønner;
2. Bidra til diabetes kontroll fordi det er en kombinasjon med lav glykemisk indeks og
3. Hjelp til vekttrening fordi det er en god kilde til magert protein som er viktig for å bygge sterkere og større muskler. Finn ut om andre proteinkilder her.

Selv om denne kombinasjonen er sunn, er det viktig å også konsumere grønnsaker i det samme måltidet slik at det er et større vell av vitaminer og næringsstoffer.

Ernæringsinformasjon om ris og bønner

Ernæringsinformasjonen til ris og bønner viser hvor komplett denne kombinasjonen er, med flere næringsstoffer, men med få kalorier og fett.