Er "sunne" desserter virkelig så sunne?

Innhold

• Forskjeller mellom "sunne" og tradisjonelle desserter
• Markedsføres alltid produkter som "sunne" det beste alternativet?
• Hvorfor kalorier ikke er det eneste som betyr noe

Dessertmarkedet er fylt med produkter som er annonsert for å være "sunne" alternativer til mat som is og bakevarer.

Selv om disse produktene kan ha lavere kalorier og sukker enn tradisjonelle godbiter, inneholder noen ingredienser som kunstige søtningsmidler og fyllstoffer som ikke passer bra for din generelle helse.

Forskjeller mellom "sunne" og tradisjonelle desserter

Hvis du tar en spasertur ned den frosne maten og snackgangene i din lokale matbutikk, er du sikker på å se en rekke ting merket "keto-vennlig", "sukkerfri", "glutenfri", "lav- fett, "eller" fettfritt. "

Kosthold, lavt kaloriinnhold og sukkerfrie varer inneholder vanligvis kunstige søtningsmidler, sukkeralkoholer eller naturlige søtningsmidler uten kalori som stevia eller munkfrukt.

De er laget med ingredienser uten fett eller lite fett for å holde kalori- og sukkerinnholdet lavere enn søtsaker laget med ingredienser med høyt kaloriinnhold eller høyt sukkerinnhold, som fløte, olje, smør, sukker og majssirup med høy fruktose.

Merker som imøtekommer mennesker som følger spesifikke kostholdsmønstre som paleo, setter vanligvis mer fokus på de enkelte ingrediensene i produktene sine i stedet for kaloritallet.

For eksempel er paleo dessertprodukter - som er fri for korn, meieriprodukter og kunstige søtningsmidler - ofte mer kaloritette enn diett eller kalorifattige versjoner av disse matvarene.

Dette er fordi disse artiklene er laget med ingredienser med høyere kalori som nøtter, nøttesmør og kokosnøtt i stedet for fettfri melk, raffinerte korn og kunstige søtningsmidler.

Mange antar at bare fordi et produkt har lite kalorier og søtet med sukkeralternativer uten kalori, må det være sunt. Dette er imidlertid ikke alltid tilfelle.

Markedsføres alltid produkter som "sunne" det beste alternativet?

Når det gjelder å bestemme om en vare er virkelig sunn, er det viktigere å se på ingrediensene over kaloriinnholdet.

Bare fordi en matbit eller dessert inneholder få kalorier per porsjon, betyr det ikke at det er et bedre valg for helsen din.

Kostholdsartikler inneholder ofte en vaskeliste over ingredienser for å etterligne smaken og teksturen til den virkelige tingen.

For eksempel er de fleste kalorier med lite kaloriinnhold høyt bearbeidet og pakket med ufordøyelige fibre, sukkeralkoholer, fortykningsmidler, smakstilsetninger, oljer og andre ingredienser som holder kaloriinnholdet lavt.

Den høye mengden fiber som finnes i disse "sunne" isene kan føre til opprørt mage hos noen mennesker.

I tillegg har kunstige og naturlige ikke-kaloriske søtningsmidler som ofte brukes til å gi disse artiklene en søt smak, vist seg å endre sammensetningen av tarmbakteriene, noe som kan påvirke din generelle helse negativt.

har også vist at en diett som er tung i ikke-kalori søtningsmidler (inkludert sukralose, erytritol, acesulfam kalium og aspartam) kan forårsake metabolske sykdommer som type 2 diabetes.

For ikke å nevne smaken og teksturen er ingenting som den for ekte iskrem.

Dessuten - selv om disse varene vanligvis har lavere kalorier per porsjon enn tradisjonelle produkter, oppfordres forbrukerne ofte til å spise hele halvliter iskrem i stedet for bare en porsjon.

For eksempel er Halo Top en populær diettis som har kaloriinnholdet i hele halvliter som vises på etiketten. Å spise en hel halvliter Halo Top gir deg mellom 280–380 kalorier, pluss en stor mengde tilsatt sukker.

Alternativt kan det å spise en normal 1/2 kopp vanlig is levere mindre kalorier og sannsynligvis være mer tilfredsstillende.

Hvorfor kalorier ikke er det eneste som betyr noe

Å velge mat basert utelukkende på kaloriinnholdet gjør helsen din til en bjørnetjeneste.

Mens kaloriinntaket betyr noe når det gjelder å oppnå og opprettholde en sunn vekt, er næring av kroppen din med næringstett mat over lavt kaloriinnhold fylt med kunstige ingredienser, mye viktigere for å fremme generell helse og lang levetid.

Hvis du vil gjøre kostholdet ditt sunnere, velger du produkter som bruker naturlige, nærende ingredienser fremfor gjenstander som er avhengige av kunstige søtningsmidler, tilsatte fibre og sukker for smak og tekstur. Eller enda bedre, lag din egen hjemme.

For eksempel, i stedet for å bruke penger på is med lite kalori som i utgangspunktet bare er fiber, sukkeralkohol og fortykningsmidler, kan du lage din egen is hjemme med denne oppskriften som bruker næringsrike ingredienser som frosne bananer, kakaopulver og nøttesmør.

Og husk at desserter er ment å nytes og spises av og til i små mengder.

Selv om desserter med lavt kaloriinnhold markedsføres som en smart måte å kutte kalorier og fremme vekttap, hvis du regelmessig spiser hele halvlitere av tingene, er det å beseire det tiltenkte formålet.

Hvis du har en dessert du virkelig elsker, for eksempel en favorittis som er laget med enkle ingredienser som melk, fløte, sukker og sjokolade, kan du nyte en servering innimellom.

Dette vil ikke spore vekttapssuksessen eller påvirke helsen din negativt så lenge du følger et velbalansert, næringsrikt kosthold.