Antiinflammatorisk kosthold mot revmatoid artritt

Innhold

• Leddgikt
• RA og kostholdet ditt
• Last opp omega-3 fettsyrer
• Tilsett antioksidanter
• Fyll på fiber
• Ikke glem flavonoidene dine
• Krydre måltider
• Middelhavsdietten
• Paleo-dietten
• Unngå trigger mat
• Alkohol inntak

Leddgikt

Hvis du har revmatoid artritt (RA), vet du hvor smertefullt det kan være. Tilstanden er preget av hovne og smertefulle ledd. Det kan slå alle i alle aldre.

RA er forskjellig fra slitasjegikt, som er den naturlige nedbrytningen av leddene med alderen. RA oppstår når ditt eget immunsystem angriper leddene dine. Den underliggende årsaken til angrepet er ukjent. Men resultatet er smertefull hevelse, stivhet og betennelse i leddene.

RA og kostholdet ditt

Det er ingen kur mot RA. Tradisjonell behandling for sykdommen innebærer å ta medisiner, som kan ha negative bivirkninger. Disse medisinene inkluderer:

• smertestillende
• betennelsesdempende medisiner
• medisiner som undertrykker immunforsvaret ditt

Personer med RA begynner å henvende seg til alternativ behandling inkludert endringer i kostholdet. Mat som reduserer betennelse i kroppen din, kan redusere smerter og hevelse i leddene.

Last opp omega-3 fettsyrer

Noen betennelsesdempende matvarer inneholder mye omega-3-fettsyrer. Vurder å legge fet fisk i kostholdet ditt, for eksempel:

• makrell
• sild
• laks
• tunfisk

Du kan også ta fiskeoljetilskudd.

Hvis fisk ikke er din favorittmat, kan du prøve å spise flere nøtter som valnøtter og mandler. Du kan også slipe opp linfrø for å legge til frokostblandinger, yoghurt eller bakevarer. Chiafrø er også høyt i omega-3s.

Tilsett antioksidanter

Antioksidanter er forbindelser som kan ødelegge skadelige frie radikaler i kroppen din. De kan også redusere betennelse. En studie publisert i Clinical Rheumatology viste lovende resultater at et kosthold rikt på antioksidanter kan redusere smerter og betennelser i ledd som er berørt av RA.

Noen viktige antioksidanter i kosten er:

• vitamin A
• vitamin C
• vitamin E
• selen

Du kan inkludere flere av disse i ditt daglige kosthold ved å:

• spise fersk frukt og grønnsaker
• spiser nøtter
• drikker grønn te

Se: Få fakta om RA-medisiner »

Fyll på fiber

Arthritis Foundation opplyser at matvarer med mye fiber kan redusere mengden C-reaktivt protein (CRP) i blodet. Denne markøren kan indikere nivået av betennelse i kroppen din.

Få mer fiber i kostholdet ditt med mat som:

• frisk frukt og grønnsaker
• helkorn
• bønner
• nøtter

Jordbær spesielt kan redusere CRP i kroppen din mens du tilfører fiber til kostholdet ditt. Du kan spise dem friske eller frosne.

Ikke glem flavonoidene dine

Flavonoider er forbindelser laget av planter. De tar seg inn i diettene våre når vi spiser frukt og grønnsaker. Flavonoider kan redusere betennelse i kroppen din og bidra til å redusere RA-smerter og hevelse.

Mat som er rik på flavonoider inkluderer:

• bær
• grønn te
• druer
• brokkoli
• soya

Sjokolade er også rik på flavonoider, men hold deg fast med mørk sjokolade. Den har en høy prosentandel kakao, men er lite sukker.

Krydre måltider

Krydder kan se ut til å øke betennelsen. Men visse reduserer faktisk betennelser i kroppen din. Gurkemeie, vanlig i indisk mat, inneholder en forbindelse som kalles curcumin som har betennelsesdempende egenskaper. Det er relatert til ingefær, som kan ha en lignende effekt.

Capsaicin, en forbindelse som finnes i chilipepper, hjelper også til å redusere betennelse i kroppen. I følge en studie publisert i Surgical Neurology International, er capsaicin også en effektiv smertestillende middel.

Middelhavsdietten

Enkelte dietter inneholder naturlig betennelsesdempende mat. Middelhavsdietten er et utmerket eksempel. I følge Arthritis Foundation kan dette regionale kostholdet bidra til å redusere betennelse.

Spesifikke matvarer inkluderer:

• frisk frukt og grønnsaker
• helkorn
• oliven olje

Middelhavsdietten består av mye fisk for protein, men ikke mye rødt kjøtt. Å drikke rødvin regelmessig er også en del av kostholdet.

Paleo-dietten

Paleo-dietten er veldig trendy i dag. Det taler for å spise de samme matene som våre cavemen-forfedre gjorde. Dette betyr å spise rikelig med:

• kjøtt
• grønnsaker
• frukt

Paleo-dietten unngår:

• dyrket korn
• sukkere
• meieri
• bearbeidet mat

Som andre trendy dietter er denne proteinrik og har lite karbohydrater.

Paleo-dietten fremmer forbruket av visse matvarer som reduserer betennelse, for eksempel frukt og grønnsaker. Men det inkluderer også mye rødt kjøtt, som kan ha motsatt effekt. Rådfør deg med legen din før du prøver dette kostholdet.

Unngå trigger mat

Når du spiser mat som reduserer betennelse, bør du også prøve å unngå mat som forårsaker betennelse. Dette inkluderer bearbeidede karbohydrater som hvitt mel og hvitt sukker. Mettet og transfett, slik som de som finnes i stekt mat, rødt kjøtt og meieri, bør også unngås så mye som mulig.

Alkohol inntak

Det er et kontroversielt forslag, men å drikke alkohol i moderate mengder kan faktisk redusere betennelsen. Alkohol har vist seg å falle CRP-nivåer. Men hvis du drikker for mye, kan det ha motsatt effekt. Snakk med legen din før du øker alkoholforbruket.