Jernrike matvarer for anemi

Innhold

• Jernrike matvarer for å bekjempe anemi
• Hvordan bekjempe anemi med mat

Å bruke jernrike matvarer for anemi er en fin måte å øke kur mot denne sykdommen. Selv i små konsentrasjoner, bør jern forbrukes ved hvert måltid, da det ikke nytter å spise bare 1 måltid rik på jern og bruke 3 dager uten å konsumere disse matvarene.

Generelt sett må personer med en tendens til jernmangelanemi endre spisevanene sine for å unngå gjentakelse av sykdommen, og derfor bør mat være basert på disse matvarene, uavhengig av medisinsk behandling.

Jernrike matvarer for å bekjempe anemi

Matvarer som er rike på jern, bør konsumeres regelmessig for å bekjempe anemi, så vi har listet noen av matvarene med høyest jernkonsentrasjon i tabellen nedenfor:

Opptaket av jern fra maten er ikke totalt og er rundt 20 til 30% når det gjelder jern som er tilstede i kjøtt, kylling eller fisk, og 5% når det gjelder matvarer av vegetabilsk opprinnelse som frukt og grønnsaker.

Hvordan bekjempe anemi med mat

For å bekjempe anemi med matvarer som er rike på jern, må de spises med en matkilde av vitamin C, hvis de er grønnsaker, og også borte fra nærvær av mat som er rik på kalsium, som melk og meieriprodukter, da disse hindrer absorpsjonen av jern. jern av kroppen, og derfor er det viktig å prøve å lage oppskrifter og kombinasjoner som letter absorpsjonen av jern.