Matvarer som forårsaker matintoleranse

Innhold

• Liste over matvarer som kan forårsake matintoleranse

Noen matvarer, som reker, melk og egg, kan forårsake matintoleranse hos noen mennesker, så hvis du opplever symptomer som en oppblåst mage, gass og dårlig fordøyelse rett etter å ha spist noen av disse matvarene, vær oppmerksom på om dette skjer hver gang du inntar den og avtale en allergolog.

For å finne ut om du ikke fordøyer noen av disse matvarene, kan du gjøre en mateksklusjonstest, slutte å spise maten du mistenker i 7 dager og deretter spise maten igjen for å se om symptomene dukker opp igjen. Hvis de dukker opp igjen, er det sannsynlig at du har en intoleranse eller allergi, og det er nødvendig å slutte å konsumere den. Se mer om Hvordan vite om det er matintoleranse.

Vanligvis diagnostiseres intoleranse og matallergi i barndommen, men voksne kan også utvikle denne vanskeligheten i fordøyelsen over tid. I alle fall er løsningen å utelukke maten fra dietten og ta et antihistamin hvis symptomer som hovent munn, for eksempel.

Liste over matvarer som kan forårsake matintoleranse

Vi har samlet en liste over matvarer og tilsetningsstoffer som ofte forårsaker matintoleranse. Er de:

• Vegetabilsk opprinnelse: Tomat, spinat, banan, nøtter, kål, jordbær, rabarbra
• Animalsk opprinnelse: Melk og meieriprodukter, egg, torsk, sjømat, sild, reker, storfekjøtt
• Industrialisert: Sjokolade, rødvin, pepper. Se symptomene på sjokoladeallergi.

Det er også tilsetningsstoffer, som konserveringsmidler, smakstilsetninger, antioksidanter og fargestoffer, som finnes i mange industrialiserte matvarer, som kjeks, kjeks, frossen mat og pølser, som kan forårsake matintoleranse. De vanligste er:

Disse bokstavene og tallene kan sees på etikettene og emballasjen til bearbeidet mat, og hvis du mistenker at du er allergisk mot noen av disse tilsetningsstoffene, er det best å unngå all bearbeidet mat og investere i naturlige matvarer, og lage et balansert og diversifisert kosthold.

Når du utelukker en bestemt mat fra dietten, er det viktig å øke forbruket av en annen som har de samme vitaminene og mineralene for å garantere kroppens ernæringsmessige behov. For eksempel: De som er intolerante overfor melk, bør øke forbruket av andre kalsiumrike matvarer som brokkoli, og de som er intolerante overfor biff, bør spise kylling for å unngå anemi.