Agave søter mer og legger på seg mindre vekt enn sukker

Innhold

• Hvordan du bruker Agave
• Næringsinformasjon
• Forsiktighetsregler og kontraindikasjoner

Agavesirup, også kjent som agavehonning, er en søt sirup laget av en kaktus som er hjemmehørende i Mexico. Den har de samme kaloriene som vanlig sukker, men det søter nesten dobbelt så mye som sukker, noe som gjør agave til å brukes i mindre mengder, og reduserer kaloriene i dietten.

I tillegg er det nesten helt laget av fruktose, en type sukker som har lav glykemisk indeks og ikke forårsaker store økninger i blodsukkernivået, en viktig funksjon for å hjelpe deg med å gå ned i vekt. Lær hvordan du bruker den glykemiske indeksen for å gå ned i vekt.

Hvordan du bruker Agave

Agavesirup ser ut som honning, men konsistensen er mindre tyktflytende, noe som gjør at den oppløses lettere enn honning. Den kan brukes til å søte yoghurt, vitaminer, desserter, juice og tilberedninger som kaker og småkaker, og kan tilsettes i oppskrifter som blir bakt eller som kommer til ovnen.

Det er imidlertid viktig å huske at agave fortsatt er en type sukker og derfor bør konsumeres i små mengder i et balansert kosthold. I tillegg bør agave kun brukes i tilfeller av diabetes i henhold til legen eller ernæringsfysiologen.

Næringsinformasjon

Følgende tabell gir næringsinformasjon for 20 g agavesirup, tilsvarende to spiseskjeer.

I tillegg har agave også noen mineraler som jern, sink og magnesium, noe som gir ytterligere helsemessige fordeler sammenlignet med vanlig sukker.

Forsiktighetsregler og kontraindikasjoner

Agavesirup, til tross for at den har lav glykemisk indeks, er rik på fruktose, en type sukker som når den konsumeres i overkant, kan forårsake problemer som høyt kolesterol, høyt triglyserider og fett i leveren.

I tillegg må du også ta hensyn til etiketten for å sikre at agavesirupen er ren og fortsatt inneholder næringsstoffene, for noen ganger går sirupen gjennom raffineringsprosesser og blir et dårlig produkt.

For å kontrollere vekt og problemer som kolesterol og diabetes, er det ideelle å redusere forbruket av alle typer sukker i kostholdet, i tillegg til å tilegne seg en vane å lese etikettene på bearbeidet mat, for å identifisere tilstedeværelsen av sukker i disse matvarene. Se flere tips i 3 trinn for å redusere sukkerforbruket.