De 8 mest populære måtene å gjøre en lavkarbo-diett på

Innhold

• 1. En typisk lavkarbo-diett
• 2. Ketogent kosthold
• 3. Lavkarbohydrat, fettrik (LCHF)
• 4. Lavkarbo Paleo-diett
• 5. Atkins-dietten
• 6. Eco-Atkins
• 7. Nullkarbo
• 8. Lavkarbo middelhavsdiett
• Bunnlinjen

Lavkarbo-dietter har vært populære i flere tiår.

De pleide å være svært kontroversielle, men har nylig fått mainstream-aksept.

Kosthold med lite karbohydrater har en tendens til å forårsake mer vekttap enn dietter med lite fett - i det minste på kort sikt (1).

De forbedrer også mange helsemarkører, for eksempel blod triglyserider, HDL (godt) kolesterol, blodsukker og blodtrykk (2, 3, 4, 5, 6).

Imidlertid finnes mange typer av dette spisemønsteret.

Her er 8 populære måter å gjøre en lavkarbo diett på.

1. En typisk lavkarbo-diett

Det typiske lavkarbo-dietten har ikke en fast definisjon.

Det blir ganske enkelt referert til som et lavkarbo- eller karbohydratbegrenset kosthold.

Dette spisemønsteret har en tendens til å være lavere i karbohydrater og høyere i protein enn et typisk vestlig kosthold. Det vektlegger vanligvis kjøtt, fisk, egg, nøtter, frø, grønnsaker, frukt og sunt fett.

Det er meningen at du skal minimere inntaket av karbohydrater som korn, poteter, sukkerholdige drikkevarer og søppel med høyt sukker.

Det anbefalte karboinntaket per dag avhenger vanligvis av dine mål og preferanser. En vanlig rubrikk kan være noe som dette:

• 100–150 gram. Dette området er ment for vektvedlikehold eller hyppig trening med høy intensitet. Det gir rom for rikelig med frukt og til og med noen stivelsesholdige matvarer som poteter.
• 50–100 gram. Dette området er beregnet på sakte og jevn vekttap eller vektvedlikehold. Det er plass til rikelig med grønnsaker og frukt.
• Under 50 gram. Dette er rettet mot raskt vekttap. Spis rikelig med grønnsaker, men begrens fruktinntaket til bær lavt med den glykemiske indeksen (GI).

SAMMENDRAG Ditt typiske lavkarbo-diett er mye lavere i karbohydrater og høyere i protein enn et vanlig kosthold. Det anbefalte karboinntaket avhenger av individuelle mål og preferanser.

2. Ketogent kosthold

Det ketogene kostholdet er et veldig lite karbohydratfattig kosthold.

Målet med et keto-kosthold er å holde karbohydrater så lave at kroppen din går over i en metabolsk tilstand kalt ketose.

I denne tilstanden faller insulinnivåene ned, og kroppen din frigjør store mengder fettsyrer fra fettlagrene.

Mange av disse fettsyrene overføres til leveren din, noe som gjør dem til ketoner. Ketoner er vannløselige molekyler som kan krysse blod-hjerne-barrieren og levere energi til hjernen din.

I stedet for å løpe på karbohydrater, begynner hjernen din i stor grad å stole på ketoner. Kroppen din kan produsere den lille mengden glukose som fortsatt kreves av hjernen din via en prosess som kalles glukoneogenese.

Noen versjoner av dette kostholdet begrenser til og med proteininntak fordi for mye protein kan redusere antall ketoner du produserer.

Tradisjonelt brukt til å behandle medikamentresistent epilepsi hos barn, kan keto-kostholdet også ha fordeler for andre nevrologiske lidelser og metabolske problemer som diabetes type 2 (7, 8, 9, 10).

Det har også blitt populært for fett tap - selv blant noen kroppsbyggere - ettersom det er en veldig effektiv måte å miste fett på og har en betydelig reduksjon i matlysten (11, 12).

Et ketogent kosthold involverer mat med høyt proteininnhold i fettstoffer. Karbohydrater er vanligvis begrenset til færre enn 50 - og noen ganger så få som 20–30 gram per dag.

Et konvensjonelt keto-spisemønster blir referert til som et standard ketogen diett (SKD).

Imidlertid er det andre variasjoner som involverer strategisk tilsetning av karbohydrater:

• Målrettet ketogen diett (TKD). I denne versjonen legger du til små mengder karbohydrater rundt treningsøkter.
• Syklisk ketogen diett (CKD). Denne typen har du spist et ketogent kosthold de fleste dager, men bytter til et høyt karbohydratdiett i 1-2 dager hver uke.

SAMMENDRAG En ketogen diett (keto) innebærer å redusere karbohydrater tilstrekkelig til å indusere en metabolsk tilstand kalt ketose. Det er et veldig kraftig kosthold for å miste fett og kan beskytte mot flere sykdommer.

3. Lavkarbohydrat, fettrik (LCHF)

LCHF står for "lavkarbo, fettfattig." Det er et ganske standard kosthold med veldig lite karbohydrater, men med en enda større vekt på hele, ubearbeidede matvarer.

Det fokuserer mest på kjøtt, fisk og skalldyr, egg, sunt fett, grønnsaker, meieriprodukter, nøtter og bær.

Det anbefalte karboinntaket på dette kostholdet kan variere fra 20 til 100 gram per dag.

SAMMENDRAG LCHF-dietten er et spisemønster med lite karbohydrater som hovedsakelig fokuserer på hele, ubearbeidede matvarer.

4. Lavkarbo Paleo-diett

Paleo-dietten er for tiden en av verdens mest populære måter å spise på. Det oppmuntrer til å spise mat som sannsynligvis var tilgjengelig i paleolittisk tid - før jordbruks- og industrielle revolusjoner.

I følge paleo-talsmenn, bør det å komme tilbake til kostholdet til dine forhistoriske forfedre forbedre helsen fordi mennesker angivelig utviklet seg og tilpasset seg å spise slike matvarer.

Flere små studier viser at en paleo-diett kan forårsake vekttap, redusere blodsukker og forbedre risikofaktorer for hjertesykdom (13, 14, 15).

Et paleo-kosthold er per definisjon ikke lavkarbo, men har en tendens til å være det i praksis.

Den vektlegger kjøtt, fisk, sjømat, egg, grønnsaker, frukt, knoller, nøtter og frø. Et strikt paleo-kosthold eliminerer bearbeidet mat, tilsatt sukker, korn, belgfrukter og meieriprodukter.

Det er flere andre populære versjoner, for eksempel den primære blåkopien og perfekte helsekost. Alle av dem har en tendens til å være mye lavere i karbohydrater enn et typisk vestlig kosthold.

SAMMENDRAG Paleo-dietten innebærer å spise ubearbeidet mat som sannsynligvis var tilgjengelig for dine paleolittiske forfedre. Selv om det ikke er strengt lavkarbo, kan det endres for å passe til en slik livsstil.

5. Atkins-dietten

Atkins-dietten er den mest kjente spiseplanen med lavkarbo. Det innebærer å redusere all mat med høyt karbohydrater mens du spiser så mye protein og fett som ønsket.

Kostholdet er delt opp i fire faser:

• Fase 1: Induksjon. Spis under 20 gram karbohydrater per dag i 2 uker.
• Fase 2: Balansering. Tilsett sakte flere nøtter, lavkarbo-grønnsaker og frukt.
• Fase 3: Finjustering. Når du kommer nær vektmålet ditt, tilsett flere karbohydrater til vekttapet blir saktere.
• Fase 4: Vedlikehold. Spis så mange sunne karbohydrater som kroppen din tåler uten å gå ned vekten du mistet.

Atkins-dietten ble opprinnelig demonisert, men nåværende forskning indikerer at det er både trygt og effektivt så lenge fiberinntaket er tilstrekkelig. Denne dietten er fortsatt populær i dag.

SAMMENDRAG Atkins-dietten har vært populær i over 40 år. Det er et 4-fases, lavkarbo spisemønster som lar deg konsumere mye fett og protein.

6. Eco-Atkins

En diett kalt Eco-Atkins er egentlig en vegansk versjon av Atkins-dietten.

Det inkluderer plantemat og ingredienser som inneholder mye protein og / eller fett, for eksempel gluten, soya, nøtter og planteoljer.

Omtrent 25% av kaloriene kommer fra karbohydrater, 30% fra protein og 45% fra fett.

Som sådan er det høyere i karbohydrater enn et typisk Atkins-kosthold - men fortsatt mye lavere enn et typisk vegansk kosthold.

En halvårsstudie viste at en Eco-Atkins-diett forårsaket mer vekttap og større bedring i risikofaktorer for hjertesykdommer enn et vegetabilsk kostholdskost (16).

SAMMENDRAG Eco-Atkins-dietten er en vegansk versjon av Atkins-dietten. Mens det er høyere i karbohydrater enn et typisk Atkins-kosthold, er det fortsatt veldig lite karbohydrater sammenlignet med de fleste vegetariske og veganske dietter.

7. Nullkarbo

Noen mennesker foretrekker å eliminere alle karbohydrater fra kostholdet.

Dette kalles et nullkarbo kosthold og inkluderer vanligvis bare animalsk mat.

Folk som følger et nullkarbo-kosthold spiser kjøtt, fisk, egg og animalsk fett som smør og smult. Noen av dem tilfører også salt og krydder.

Det er ingen nylige studier som viser at et nullkarbo kosthold er trygt. Bare én casestudie - fra 1930 - eksisterer der to menn ikke spiste annet enn kjøtt og organer i et år, men så ut til å forbli ved god helse (17).

En nullkarbokosthold mangler noen viktige næringsstoffer, for eksempel vitamin C og fiber. Av denne grunn anbefales det vanligvis ikke.

SAMMENDRAG Noen mennesker følger et nullkarbo-diett, som ekskluderer all plantemat. Det er ikke gjort kvalitetsstudier på dette spisemønsteret, og det frarådes vanligvis.

8. Lavkarbo middelhavsdiett

Middelhavsdietten er veldig populær, spesielt blant helsepersonell.

Det er basert på tradisjonelle matvarer fra Middelhavslandene tidligere på 1900-tallet.

Studier viser at dette kostholdet kan bidra til å forhindre hjertesykdommer, brystkreft og diabetes type 2 (18, 19, 20).

Et lavkarbo middelhavets spisemønster er modellert etter navnebror diett, men begrenser mat med høyere karbohydrater som fullkorn.

I motsetning til et vanlig lavkarbo-diett, understreker det mer fet fisk i stedet for rødt kjøtt og mer ekstra jomfru olivenolje i stedet for fett som smør.

Et lavkarbo middelhavskosthold kan være bedre for forebygging av hjertesykdommer enn andre dietter med lavkarbohydrater, selv om dette må bekreftes i studier.

SAMMENDRAG Et lavkarbo middelhavskosthold ligner et vanlig lavkarbo kosthold. Imidlertid inkluderer den mer fisk og ekstra virgin olivenolje.

Bunnlinjen

Hvis du skal prøve et lavkarbo-kosthold, velg en plan som passer din livsstil, matpreferanser og personlige helsemål.

Det som fungerer for en person, fungerer kanskje ikke for den neste, så det beste kostholdet for deg er det du kan holde deg til.