48 (halv) sunne snacks til Super Bowl

Innhold

• Anmeldelse for

Hva er en Super Bowl-fest uten mat? Kjedelig, det er det. Og selv om det store spillet er en av årets største juvfester - hver av oss spiser ned anslagsvis 2285 kalorier - er ikke alternativene dine fulle eller gå hjem (la den tankegangen for spillerne).

Vi har samlet 48 sunne(ish) godbiter fra hele nettet, slik at du kan arrangere en Super Bowl-fest som alle vil elske, komplett med sprit, vinger, pizza og guacamole (hva, trodde du vi skulle gjøre unna dem for godt?). Grav inn, nyt en vennlig debatt om samtalene (eller reklamene), og vær fortsatt klar til å skli inn i skinnyene dine på mandag. Det vil si at hvis du ikke er en del av de 6 prosentene av amerikanerne som ringer syk dagen etter.

Dips

1. Guacamole de Frutas

Tilpasset fra kokkene bak NYCs Toloache, får denne hjertesunne guac-oppskriften en smaks- og antioksidantboost fra fire forskjellige typer frukt: epler, fersken, mango og granatepler.

2. Glutenfri grønn Chile Queso

Ikke bekymre deg, vi har ikke glemt våre GF-venner og -familier. Denne dukkeren kan være så mild eller krydret du vil (avhengig av hvor mange grønne chili du bruker) og er det perfekte akkompagnementet til enhver crudité du måtte servere. Et forsiktig ord: Denne inneholder mye kalorier, så nyt i moderate mengder!

3. Fransk løkdip

Hva gjorde folk til og med før gresk yoghurt? Vi vil ikke tenke på det. I stedet pisk opp denne lettere versjonen av den klassiske dipen du elsket som barn, men bytt ut rømme for fettfri gresk yoghurt og den natriumfylte krydderpakken for noen friske urter og krydder, så er du klar.

4. Lyset opp 7-lags dip

Meieriprodukter og refriedbønner i den tradisjonelle oppskriften har en tendens til å gjøre denne spilledagen stiv for fordøyelsen og midjen din. Heldigvis vil noen sunne bytter hjelpe deg med å få mer fiber og mindre fett per porsjon, mens du fortsatt er tro mot essensen av den allestedsnærværende chip -partneren.

5. Skinny Taste Spinat og Artisjokkdip

Så velsmakende, men likevel typisk så full av fett og kalorier. Skriv inn denne versjonen som er lett å forberede på forhånd og som er så velsmakende og ostete, at ingen vil kunne fortelle at den er slanket.

6. Klassisk Hummus

Nesten ingenting smaker bedre enn jevn, syrlig hummus, og heldigvis kommer den sammen på et blunk. Hopp over den kjøpte butikken og prøv å piske opp din egen med vår ultimate guide til denne middelhavsinspirerte dippen.

7. Spicy Black Bean Salsa

Denne fargerike salsaen pakker litt varme. Laget av bare noen få ingredienser som er gode for deg som mais, svarte bønner, spisskummen, limejuice og tomater, gir den slankende 32 kalorier per porsjon.

Dippers

8. Ovnstekte Chipotle kyllingfingre

Orker du ikke tanken på å gi opp dine elskede vinger? Du trenger ikke! Disse sprø fingrene er bakt og ikke stekt, så du får all smaken (pluss et krydret kick fra marinaden) med mindre av fettet.

9. Bakte aubergine -pommes frites

Fordi det ikke er greit å spise en burger uten pommes frites, måtte vi inkludere disse godsakene. De vil passe godt med hvilken som helst sandwich, men du kan også nyte dem alene med en sunn sitrondilldipp som kan lages med soya eller gresk yoghurt for en ekstra punch av protein.

10. Vegansk Nachos

Nachos er ikke akkurat kjent for å være vennlig mot hjertet eller livet, men med denne versjonen, som inkluderer stekte grønnsaker og vegansk ost pluss en klatt vegansk cashewkrem for en kul, uventet vri, kan hver dag være en festdag.

11. Bakt Parmesan Chips

Disse passer bra med alle dippene som er nevnt på denne listen, og de er superenkle å tilberede, pluss at de pakker en heftig dose folat. Vinn-vinn for alle!

12. Kabocha Squash Fries

Disse sunne "frites" er et must-have på fest. Laget av søt asiatisk squash og sammen med en gresk yoghurt sriracha dipsaus, kan de bare erstatte kjedelige pommes frites for godt i kostholdet ditt.

Små biter og sider

13. Spicy Pork Sliders

Denne kubanskinspirerte oppskriften bruker magert svinekjøtt for en morsom, sparket opp vri på de typiske mini-burgere som kommer raskt sammen for å starte opp.

14. Krydret Buffalo Chicken Wings

Få ting er bedre i livet enn å kvele seg på en fet, krydret, varm saus-doused kyllingvinge mens du heier på ditt favorittfotballag. Dessverre vil en typisk rekkefølge av bøffelkyllingvinger sette deg tilbake på en hjertestoppende 1.724 kalorier. Jøss! Denne makeover smaker ganske nær den virkelige tingen og kommer inn på en mye mer rimelig 240 kalorier per fem vinger.

15. Asparges Potetsalat

Bytt ut mayoen med sennep og tilsett knasende sjalottløk og asparges (pluss en liten bacon!) For en fargerik side som har mer smak og tekstur enn du noen gang hadde trodd var mulig i denne klassikeren.

16. Gris i et teppe

Prøv en litt mer kraftig vri på cocktailpartiklassikeren ved å bytte inn Andouille-pølse for pølser og en søt sennepschutney til ketchup.

17. Drømmende Butternut Squash Mac 'n Cheese

En komfortmatklassiker! Høres sprøtt ut, men butternut squash gjør denne kremere enn noen gang, og hvem elsker ikke Gruyere-ost? Du kommer aldri til å kjøpe en boksversjon igjen.

18. Karamellisert løk og Cheddar Quesadillas

Når du prøver å servere en stor gruppe raskt, vil du ikke bruke timer på å putte på kjøkkenet. Disse enkle quesadillaene er mer Milwaukee enn Mexico City, men den skarpe cheddaren, søte løkene og helhvetetortillaen danner en uforklarlig perfekt storm av syrlig deilighet.

19. Grillet Filet Mignon Crostini

Enkel, men elegant, denne crostinien kombinerer en sydende biff med rød pepperpesto og kremost for en rekke smaker som garantert vil behage.

Noe mer vesentlig

20. Sunn Chili con Carne

Smakfull, mettende og full av kjøtt (les: kjæreste- og ektemann-godkjent), denne deilige og velsmakende chilien vil varme deg opp på selv de kjøligste dagene, og det er den perfekte maten for å bringe en gruppe sammen mens de sitter sammenkrøpet rundt TV-en .

21. Veggie burgere

Grønnsaker, kjedelig? Er du gal? Velg patty, og kle den ut på fem forskjellige måter. Disse babyene er så leppesmakende at du ikke vil legge merke til at det ikke er kjøtt.

22. Lett BBQ Chicken Flatbread Pizza

Denne pizzetteoppskriften bruker en blomkålskorpe til å kutte kalker og karbohydrater for en syrlig, ostete pai som registrerer 157 kalorier per skive.

23. Curry Turkey Burgers

Hvis du har lyst til å bryte ut grillen (eller grillpannen), er denne oppskriften veien å gå. Den er så saftig og smakfull takket være koriander, ingefær, hvitløk og karri at det ikke er behov for krydder.

24. Pizza

Hvis det er feil å spise pizza, vil vi ikke ha rett. Men vi ønsker heller ikke å overnatte med fordøyelsesbesvær og føle oss tunge og stygge. Så vi dro til ekspertene for å få deres favoritt opplyste oppskrifter.

25. Veggie Enchiladas med svarte bønner og grønnkål

Glem salater eller sauter. Vi vedder på at du aldri har hatt grønnkål i enchiladaene dine, men du vil gjerne gjøre det til en vanlig foreteelse etter å ha prøvd denne oppskriften med spisskummen.

26. Crock-Pot Carnitas

Ikke bare drikk ølet ditt – bruk det til å fylle maten din! Duftene av koriander, spisskummen og chipotle vil få alle til å komme tilbake for mer under reklamefilmer.

27. Kjøttboller Subs

Vurder å kutte disse ostete, tomat-y grafregnerne i to for å servere siden de er kaloririke, eller tannpirke ekstra kjøttboller for de som ønsker å hoppe over brødet.

28. Blackened Fish Tacos med Chipotle dipping saus

Tilapiaen i denne oppskriften gir en sunn, fettfattig dose proteiner. Og hei, røykfylt chipotle-blir det bedre? La Taco Tuesday kom på en søndag denne uken!

Desserter

29. Krydret Avokado-Sjokolade Cupcakes

Fordi ingen skal måtte gi opp cupcakes i helsens navn! Disse dobbeltsjokoladekakene bruker avokado til å lage en superrik og fuktig tekstur og kanskje den jevneste glasuren noensinne.

30. Chocolate Peanut Butter Cups

Det er ingen skam å bruke ferdiglagde kakedeig når det er en fest (la oss innse det, du har litt å gjøre!). Disse klissete glutenfrie bitene forsvinner i løpet av sekunder.

31. Chocolate Chip Blondie Bars

Denne søtten hjelper deg med å oppfylle din daglige dose mørk sjokolade, pluss at den bruker kikerter (stol på oss her: De gir ingen smak) til å pakke en og to slag hjertesunn godhet for en godbit som klokker inn på mindre enn 100 kalorier med kun 2,5 g fett per porsjon.

32. Øl-Pretzel Karameller

Øl og kringler er en fyrstikk laget i himmelen, og når du kombinerer dem til en dessert, får du en vanedannende, særegen smak som får deg til å nå mer.

33. Vegansk sjokoladeavokadopudding

Hvis du ikke har prøvd dette trikset ennå, gjør det! Deilig, sjokoladeaktig og med et snev av kanel (og sunne enumettede fettstoffer for å starte opp), vil du slikke bollen.

34. Red Velvet Cheesecake

Vi har aldri sett (eller engang tenkt på) denne duoen før, men den er rett og slett genial – og du må elske at det er en sjokoladeskorpe. Det er super dekadent, så se hvor store du kutter skivene.

35. Nutella Brownies

Vi synes navnet sier nok om denne. Men bare i tilfelle: Nutella, espresso, sjokoladeflis. Nå har vi sagt nok.

36. Jordbær med sjokolade

Glem å smelte sjokolade. Pisk sammen gresk yoghurt, kakao og noen få andre ingredienser, og du har en enkel og deilig dessert. La gjestene dyppe seg, eller forhåndsdyp og chill bærene. (PS Denne oppskriften vil også gjøre en god Valentinsdag godbit for den spesielle personen!)

37. Sjokolade Dessert Tacos

Du kan aldri ha for mange elendige, ikke sant? Disse fiberrike, glutenfrie søte kan til og med gjøres veganske. Og de er lastet med tre typer sjokolade, eller prøv dem med peanøttsmør, kokoskrem, sjokolademandelfudge eller kakedeig-"hummus".

38. S'mores Brownies

Ta med sommervaren til stuen din og gjenopplev de lysere dagene du har tilbrakt rundt et bål og sove under stjernene. Med eplemos og dadler i stedet for olje eller smør, er denne oppskriften lett, men fortsatt fin og seig.

39. Glutenfrie sjokoladebiter med peanøttsmør

Vi kan ikke få nok av noe sjokolade og peanøttsmør. Finnes det et mer perfekt maktpar? Pluss at denne er glutenfri.

Drikker

40. Michelada

Hvis du aldri har spist denne ølcocktailen, kan tanken på brewsky, tomat, Worcestershire og varm saus høres ekkel ut. Hør oss: Det er deilig. Ta en stor mugge og bland dette på forhånd for å sprit på festen din litt.

41. Blodappelsin Margarita

Kalk gjør deg pucker? Velg denne søtere versjonen av den meksikanske drikken, som bruker appelsinjuice og appelsinlut.

42. Jalapeño Bloody Mary

Varm opp natten med et sunt skudd jalapeño vodka og syltede grønnsaker. Denne enkle oppskriften er ikke for de svake i hjertet, men hvis du liker varme, garanterer vi at du kommer til å like den.

43. Krydret varm sjokolade

Gi din favoritt kakaooppskrift en voksen makeover ved å la marshmallows være ute og suge inn et snev av chilipepper og hasselnøttlut. Laget i en Crock-Pot, er dette perfekt for store grupper.

44. Grapefrukt Hot Toddy

Ferien er kanskje over, men det er fortsatt kaldt ute! Varm opp med en varm cocktail som er den perfekte blandingen av surt, søtt og kanel. Det er en klem i et krus!

45. Snakebitt

Skremmende navn, kan ikke skru opp det. Velg ditt favorittstoutøl og din favorittharde cider, og bland dem sammen for en skarp, syrlig smak.

46. ​​Mile High Manhattan

Broncos -fans vil nyte en (løs) vri på den tradisjonelle oppskriften. Bland sammen vanilje, appelsin, bourbon og et snev av anis for en fantastisk cocktail med akkurat nok dybde for å holde ting interessant.

47. Washington Apple

Høy, kort, på steinene, men du serverer denne, den vinnende kombinasjonen av syrlig tranebærjuice, søtt og surt eple og brennende whisky vil sikkert glede selv de mest motvillige av fotballfans.

48. The Lanesborough

Denne glitrende cocktailen kan se litt fru-frou ut, men med tranebærjuice, grand marnier, champagne og pasjonsfruktpuré er det et stort steg opp fra en mimosa. Det er ikke noe lett om denne!

Fotokreditt (i rekkefølge etter utseende): E-vite; Mager smak; Store jenter, lite kjøkken; Sunt lykkelig liv; Generasjon Y Foodie; Omaha biff; en klype nam; Oppskrift ombygging; Sjokolade dekket Katie; Boller i min ovn; E-vite; Micaela Piccolo; Liquor.com

Anmeldelse for