11 sunne brødalternativer til påske

Innhold

• I stedet for spaghetti, prøv courgette
• Prøv aubergine i stedet for lasagne
• I stedet for tortillachips, prøv søtpoteter
• Prøv Collard Greens i stedet for Wraps
• I stedet for kjeks, prøv agurkrunder
• I stedet for ris, prøv blomkål
• Prøv Quinoa i stedet for havregryn
• I stedet for toast, prøv paprika
• Prøv salat i stedet for smørbrød
• I stedet for boller, prøv Portobello sopp
• I stedet for informasjonskapsler, prøv Marengs
• Anmeldelse for

Å spise matzo er morsomt en stund (spesielt hvis du bruker disse 10 matzo-oppskriftene som gjør påsken mer spennende). Men akkurat nå (det ville være dag fem, ikke at vi teller ...), begynner det å bli litt sliten-og påsken er bare halvveis over. Så vi samlet de sunneste påskevennlige alternativene til matzo og brød. Faktisk er disse byttene så enkle og tilfredsstillende at du kan glemme å slutte å bruke dem når ferien er over.

I stedet for spaghetti, prøv courgette

Corbis bilder

Hvis du ikke har en spiralizer, bruker du bare en kniv av grønnsaksskreller for å kutte squashen i tynne bånd i pastastil. Hvis du ikke liker courgette, fungerer også gulrøtter og søte poteter-eller bare bruk spaghetti squash. For veggie-spaghetti-inspirasjon, sjekk ut disse 12 sensasjonelle spiraliserte veggieoppskriftene.

Prøv aubergine i stedet for lasagne

Corbis bilder

Lasagner uten nudler (som denne) er lettere enn den tradisjonelle italienske maten-og med riktig saus konkurrerer smaken også med den virkelige tingen.

I stedet for tortillachips, prøv søtpoteter

Corbis bilder

Du kan ikke akkurat dyppe søtpoteter i salsa, men du kan bruke dem til å lage mordere nachos. Bare skjær dem i skiver, stek dem til de er myke, og topp med dine favoritt nacho-fester – vi liker krydret kalkun, jalapenos, salsa og ost. Sett dem tilbake i ovnen i noen minutter for å smelte osten, og du er ferdig.

Prøv Collard Greens i stedet for Wraps

[inline_image_failed_11466]

Corbis bilder

Collard greener er solide nok til å holde de vanlige sandwichfestene uten å splitte eller søl når du biter i. Du trenger bare å de-vene og blanchere greenene før du pakker dem inn for å kvitte seg med den litt større smaken. For en forrettsoppskrift, prøv denne innpakningen med ristede Yam and Chipotle Black Beans. (Hvis du avstår fra belgfrukter på påsken, bytt ut svarte bønner for stekt kyllingbryst i stedet.)

I stedet for kjeks, prøv agurkrunder

Corbis bilder

Denne kunne ikke vært enklere. Skjær agurkene i skiver, og topp dem med hummus, ost, litt røkt fisk og kremost ... De er mye lettere, lavere kalorier (slik at du kan nyte mer pålegg) og forfriskende. Pluss, ingen karbo-oppblåsthet! Epleskiver fungerer også.

I stedet for ris, prøv blomkål

Corbis bilder

Ikke alle jøder holder seg borte fra ris i påsken, men noen gjør det. Hvis du unngår kornet, ta en pekepinn fra Paleo-tilhengerne og lag en blomkålversjon i stedet. Det er superenkelt: Bare riv blomkålen, eller pulsbiter i en kjøkkenmaskin til den når ønsket konsistens. Du kan til og med bruke den til å lage risotto, som i denne Mushroom Blomkål Risotto -oppskriften.

Prøv Quinoa i stedet for havregryn

Corbis bilder

Igjen, det er en viss debatt om hvorvidt quinoa virkelig er kosher til påsken, så hvis du er superstreng kan det være lurt å hoppe over denne. Men for mer milde observatører, en quinoa-frokostbolle som denne Epler og kanel er et flott bytte for den vanlige havregryn.

I stedet for toast, prøv paprika

Corbis bilder

En tykk skive rå paprika gir all knase av toast (eller matzo). Og selv om du kanskje ikke vil toppe den med syltetøy eller smør, smaker paprika fantastisk med et stekt eller oppskåret hardkokt egg. (Eller prøv disse frokostgrytekoppene med pølse og pepper.)

Prøv salat i stedet for smørbrød

Corbis bilder

Vi har allerede nevnt collard greener, men mindre innpakningsdyktige bladgrønnsaker kan stå i smørbrødet ved lunsjtid. Vi gjør det veldig enkelt for deg med dette Wrap Sheet: Your Guide to Satisfying Green Wraps.

I stedet for boller, prøv Portobello sopp

Corbis bilder

Du har sikkert hørt om å bruke Portobello-sopp i en sandwich, men du kan også bruke dem som brød. Bare bak og fyll med alt-guac, grønnsaker, til og med en kalkunburger. Men disse kan bli litt rotete, så det kan være lurt å spise med kniv og gaffel.

I stedet for informasjonskapsler, prøv Marengs

Corbis bilder

Marengs føles overbærende, men de er faktisk ganske kostholdsvennlige-de er tross alt bare eggehvite og et snev av sukker. Disse idiotsikre peppermyntemarengsene har kun 9 kalorier hver!

Anmeldelse for