10 matvarer som er nesten proteiner

Innhold

• 1. Kyllingbryst
• 2. Tyrkia bryst
• 3. Eggehviter
• 4. Tørket fisk
• 5. Reker
• 6. Tunfisk
• 7. Kveite
• 8. Tilapia
• 9. Torsk
• 10. Pollock
• Bunnlinjen

1. Kyllingbryst

Kylling er en av de mest konsumerte matvarene med høyt protein.

Brystet er den magreste delen. Tre gram (85 gram) stekt, hudfritt kyllingbryst vil gi deg omtrent 27 gram protein og 140 kalorier (4).

Noen studier viser at å spise kylling på diett med høyt proteininnhold kan hjelpe deg med å gå ned i vekt. De samme fordelene sees imidlertid også når storfekjøtt er den viktigste proteinkilden (5, 6).

En kyllings næringsprofil påvirkes ofte av kostholdet. Hønnehevede kyllinger har høyere antioksidant og omega-3 nivåer (7).

Foruten protein er kylling en flott kilde til niacin, vitamin B6, selen og fosfor (4).

Proteininnhold i 100 gram: 31 gram (80% av kaloriene)

Sammendrag Kyllingbryst er en veldig populær proteinkilde, med et 3-unns bryst som gir 27 gram. Det er også en flott kilde til mineraler og B-vitaminer.

2. Tyrkia bryst

Tyrkia er en proteinkilde med lite fett. Brystet er den magreste delen av fuglen.

Tre gram (85 gram) stekt, hudfritt kalkunbryst inneholder omtrent 26 gram protein og 125 kalorier (8).

Tyrkia er også høyt i niacin, vitamin B6 og selen. Det er også en god kilde til fosfor og sink (8).

Den inneholder også store mengder tryptofan. Denne aminosyren hjelper med å syntetisere serotonin, en viktig nevrotransmitter.

Proteininnhold i 100 gram: 30 gram (95% av kaloriene)

Sammendrag Tyrkia er en kalorifattig proteinkilde, som utgjør omtrent 95% av kaloriene. Den inneholder også B-vitaminer og mineraler, som selen og sink.

3. Eggehviter

Som de fleste andre animalsk mat har egg høykvalitetsprotein som inneholder alle aminosyrene.

De fleste vitaminer, mineraler og antioksidanter i egg finnes i eggeplommen. Eggehviter inneholder imidlertid minst 60% av proteinet i et egg.

En porsjon (243 gram) porsjon eggehviter tilbyr 27 gram protein og bare rundt 126 kalorier (9).

Proteininnhold i 100 gram: 11 gram (91% av kaloriene)

Sammendrag Eggehviter består stort sett av vann og protein. Cirka 91% av kaloriene i eggehviter er fra protein.

4. Tørket fisk

Tørket fisk er en velsmakende matbit som kommer i mange varianter.

For et alternativ med lavt proteininnhold, lite fett, velger du torsk, kveite, hyse eller flyndre.

Bare 1 gram (28 gram) tørket fisk kan gi 18 gram protein (10).

Tørket fisk har mange fordeler. For eksempel er den også lastet med vitamin B12, kalium, magnesium, selen og andre næringsstoffer (10).

Proteininnhold i 100 gram: 63 gram (93% av kaloriene)

Sammendrag Tørket fisk er ekstremt proteinrik, som utgjør opptil 93% av kaloriene. Den inneholder også omega-3 fettsyrer og store mengder av vitaminer og mineraler.

5. Reker

Reker er en god mat å ta med i kostholdet ditt.

Det er ikke bare høyt med protein, men også lite kalorier, karbohydrater og fett. Tre gram (85 gram) reker inneholder 12 gram protein og bare 60 kalorier (11).

Reker er rike på selen, kolin og vitamin B12. Den inneholder også gode mengder niacin, sink, E-vitamin og vitamin B6 (11).

Dessuten inneholder reker antioksidanter som astaxanthin, noe som reduserer betennelse og oksidativ skade (12, 13).

Proteininnhold i 100 gram: 23 gram (77% av kaloriene)

Sammendrag Reker er en flott proteinkilde, og kan skryte av opptil 77% av kaloriene. Den inneholder også vitaminer, mineraler og gunstige antioksidanter.

6. Tunfisk

Tunfisk er veldig lite i kalorier og fett, noe som gjør det til en nesten proteinrik mat.

Tre gram (85 gram) kokt gulfin tunfisk pakker omtrent 25 gram protein og bare 110 kalorier (14).

Det er også en god kilde til B-vitaminer, pluss mineraler som magnesium, fosfor og kalium.

Tunfisk har også antioksidantegenskaper på grunn av dets høye mengder selen. Bare 3,5 gram (100 gram) inneholder 196% av den daglige verdien.

I tillegg er tunfisk en god kilde til omega-3 fettsyrer, som bekjemper betennelse.

Tunfisk har en tendens til å inneholde noe kvikksølv, men det høye seleninnholdet beskytter mot kvikksølvtoksisitet. Å spise hermetikk tunfisk en gang i uken er sannsynligvis trygt (15).

Imidlertid bør gravide og ammende kvinner ikke spise rå, kokt eller grillet tunfisk oftere enn en gang per måned.

Proteininnhold i 100 gram: 29 gram (90% av kaloriene)

Sammendrag Tunfisk er en av de magreste fiskeslagene. Det gir 20 gram protein i en 3,5-ounce servering, men er veldig lave kalorier.

7. Kveite

Kveite er en annen fisk som er en flott kilde til komplett protein. Halvparten av en filet (159 gram) kveite gir 36 gram protein og 176 kalorier (16).

Kveita av alaskan er også en utmerket kilde til omega-3 fettsyrer, noe som gjør den til en effektiv betennelsesdempende mat.

Kveita er på samme måte høy i selen. I tillegg har den gode mengder vitaminer B3, B6 og B12 og mineraler som magnesium, fosfor og kalium (16).

På grunn av høye kvikksølvnivåer bør du imidlertid ikke spise kveite ofte (17).

Når det er mulig, kjøp kveite fersk fra et lokalt fiskemarked.

Proteininnhold i 100 gram: 23 gram (81% av kaloriene)

Sammendrag Kveite tilbyr høye mengder komplett protein, med 36 gram i halvparten av en filet. Det er høyt i omega-3-er, B-vitaminer og mineraler som selen og magnesium.

8. Tilapia

Tilapia er en populær, relativt billig fisk.

Det er en hvit, ferskvannsfisk som er en god kilde til proteiner, men likevel lite kalorier og fett.

Én filet (87 gram) tilapia kan pakke opptil 23 gram protein og bare 111 kalorier (18).

Tilapia har reist en del kontroverser gitt sitt høyere omega-6 til omega-3-forhold enn andre fiskesorter, omtrent 1: 1 (19).

Ikke desto mindre er mengden omega-6 i en porsjon tilapia ikke på langt nær nok til å være grunn til bekymring.

Tilapia er også en flott kilde til B-vitaminer og mineraler som selen, fosfor og kalium (18).

Proteininnhold i 100 gram: 26 gram (82% av kaloriene)

Sammendrag Tilapia pakker mye protein, rundt 82% av kaloriene. Den inneholder også B-vitaminer og mineraler som selen og fosfor.

9. Torsk

Torsk er en kaldvannsfisk med et deilig, flassende hvitt kjøtt.

Denne fisken er full av protein. Det er også lite kalorier og har lite fett. Tre gram (85 gram) har 16 gram protein og bare 72 kalorier (20).

Torsk er en god kilde til vitamin B3, B6 og B12, samt omega 3-fettsyrer - som alle gir fordeler for hjertehelsen.

I tillegg inneholder torsk selen, magnesium, fosfor og kalium.

Proteininnhold i 100 gram: 19 gram (89% av kaloriene)

Sammendrag Torsk er en mager hvit fisk med protein på 89% av kaloriene. Det er lite kalorier og fett, men det inneholder vitaminer, mineraler og hjertesunne omega-3-fettsyrer.

10. Pollock

Alaskan pollock er en utmerket fisk med mild smak.

Denne hvite fisken er også kjent som walleye pollock, og er fullpakket med protein.

Tre gram (85 gram) inneholder 17 gram protein og omtrent 74 kalorier (21).

Alaskan pollock er en utmerket kilde til omega-3 fettsyrer. Den inneholder også store mengder kolin og vitamin B12, i tillegg til mange andre næringsstoffer.

Interessant nok har pollock et av de laveste innholdet av kvikksølv i noen fisk (22).

Proteininnhold i 100 gram: 19 gram (88% av kaloriene)

Sammendrag Pollock er en populær fisk med protein på 88% av kaloriene. Den er veldig lav i kvikksølv, men en flott kilde til omega-3 fettsyrer og andre næringsstoffer.

Bunnlinjen

Matene oppført ovenfor er rike på protein.

Mange har andre helsemessige fordeler også på grunn av sitt høye innhold av omega-3s, vitaminer og mineraler.

Fordi disse matvarene er så høye på protein, er de også utrolige fylle til tross for at de har lite kalorier.

Av denne grunn er de blant de mest vekttapvennlige matvarene du kan spise.