Pantotensyre og biotin

Pantotensyre (B5) og biotin (B7) er typer B-vitaminer. De er vannløselige, noe som betyr at kroppen ikke kan lagre dem. Hvis kroppen ikke kan bruke hele vitaminet, forlater den ekstra mengden kroppen gjennom urinen.Kroppen holder en liten reserve av disse vitaminene. De må tas regelmessig for å opprettholde reservatet.

Pantotensyre og biotin er nødvendig for vekst. De hjelper kroppen å bryte ned og bruke mat. Dette kalles metabolisme. De er begge nødvendige for å lage fettsyrer.

Pantotensyre spiller også en rolle i produksjonen av hormoner og kolesterol. Det brukes også til konvertering av pyruvat.

Nesten all plante- og dyrebasert mat inneholder pantotensyre i varierende mengder, selv om matprosessering kan forårsake et betydelig tap.

Pantotensyre finnes i matvarer som er gode kilder til B-vitaminer, inkludert følgende:

• Animaliske proteiner
• Avokado
• Brokkoli, grønnkål og andre grønnsaker i kålfamilien
• Egg
• Belgfrukter og linser
• Melk
• Sopp
• Organ kjøtt
• Fjærfe
• Hvite og søte poteter
• Fullkornsblandinger
• Gjær

Biotin finnes i matvarer som er gode kilder til B-vitaminer, inkludert:

• Korn
• Sjokolade
• Eggeplomme
• Belgfrukter
• Melk
• Nøtter
• Organ kjøtt (lever, nyre)
• Svinekjøtt
• Gjær

Mangel på pantotensyre er svært sjelden, men kan forårsake en prikkende følelse i føttene (parestesi). Mangel på biotin kan føre til muskelsmerter, dermatitt eller glossitt (hevelse i tungen). Tegn på biotinmangel inkluderer hudutslett, hårtap og sprø negler.

Store doser pantotensyre gir ikke symptomer, annet enn (muligens) diaré. Det er ingen kjente giftige symptomer fra biotin.

REFERANSEINNTAK

Anbefalinger for pantotensyre og biotin, så vel som andre næringsstoffer, er gitt i Dietary Reference Intakes (DRIs) utviklet av Food and Nutrition Board ved Institute of Medicine. DRI er et begrep for et sett med referanseinntak som brukes til å planlegge og vurdere næringsinntaket til friske mennesker. Disse verdiene, som varierer etter alder og kjønn, inkluderer:

• Anbefalt kosttilskudd (RDA): gjennomsnittlig daglig inntak som er nok til å dekke næringsbehovet til nesten alle (97% til 98%) friske mennesker.
• Tilstrekkelig inntak (AI): etablert når det ikke er nok bevis for å utvikle en RDA. Det er satt på et nivå som antas å sikre nok ernæring.

Diettreferanseinntak for pantotensyre:

• Alder 0 til 6 måneder: 1,7 * milligram per dag (mg / dag)
• Alder 7 til 12 måneder: 1,8 * mg / dag
• Alder 1 til 3 år: 2 * mg / dag
• Alder 4 til 8 år: 3 * mg / dag
• Alder 9 til 13 år: 4 * mg / dag
• Alder 14 og eldre: 5 * mg / dag
• 6 mg / dag under graviditet
• Amming: 7 mg / dag

* Tilstrekkelig inntak (AI)

Kostholdsreferanseinntak for biotin:

• Alder 0 til 6 måneder: 5 * mikrogram per dag (mcg / dag)
• Alder 7 til 12 måneder: 6 * mcg / dag
• Alder 1 til 3 år: 8 * mcg / dag
• Alder 4 til 8 år: 12 * mcg / dag
• Alder 9 til 13 år: 20 * mcg / dag
• Alder 14 til 18 år: 25 * mcg / dag
• 19 og eldre: 30 * mcg / dag (inkludert kvinner som er gravide)
• Ammende kvinner: 35 * mcg / dag

* Tilstrekkelig inntak (AI)

Den beste måten å få det daglige behovet for essensielle vitaminer er å spise et balansert kosthold som inneholder en rekke matvarer.

Spesifikke anbefalinger avhenger av alder, kjønn og andre faktorer (for eksempel graviditet). Kvinner som er gravide eller ammer trenger høyere mengder. Spør helsepersonell om hvilket beløp som er best for deg.

Pantotensyre; Pantethine; Vitamin B5; Vitamin B7

Mason JB. Vitaminer, spormineraler og andre mikronæringsstoffer. I: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil Medicine. 25. utg. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: kap. 218.

Salwen MJ. Vitaminer og sporstoffer. I: McPherson RA, Pincus MR, red. Henry’s Clinical Diagnosis and Management by Laboratory Methods. 23. utg. St Louis, MO: Elsevier; 2017: kap 26.