Kostholdsmyter og fakta

En diettmyte er et råd som blir populært uten fakta for å sikkerhetskopiere det. Når det gjelder vekttap, er mange populære overbevisninger myter, og andre er bare delvis sanne. Her er noen fakta som hjelper deg med å sortere gjennom det du hører.

MYTE? Kutt ned på karbohydrater for å gå ned i vekt.

FAKTUM:Karbohydrater kommer i forskjellige former: enkle og komplekse. Enkle karbohydrater som finnes i matvarer som kaker og godteri, mangler vitaminer, mineraler og fiber. Å kutte ned på disse søtsaker er en fin måte å spise sunnere på. Mat med komplekse karbohydrater som fullkornsbrød, bønner og frukt har mange næringsstoffer som er bra for deg.

• Kutt ned på enkle karbohydrater, men hold komplekse karbohydrater på menyen.

MYTE? Hvis etiketten sier "ikke-fett" eller "lite fett", kan du spise alt du vil og ikke gå opp i vekt.

FAKTUM: Mange matvarer med lite fett eller uten fett har tilsatt sukker, stivelse eller salt for å gjøre opp reduksjonen i fett. Disse "underlige" matvarene har ofte like mange kalorier, eller mer, enn den vanlige versjonen.

• Sjekk ernæringsetiketten for å se hvor mange kalorier det er i en porsjon. Pass på å sjekke serveringsstørrelsen også.

MYTE? Å hoppe over frokost får deg til å gå opp i vekt.

FAKTUM: Å spise en sunn frokost kan hjelpe deg med å håndtere sulten din senere på dagen og hjelpe deg med å si "Nei takk" til usunne snacks. Ingen vitenskapelige studier har vist at å hoppe over morgenmåltidet fører direkte til vektøkning.

• Hvis du ikke er sulten, lytt til kroppen din. Når du er klar til å spise, kan du hjelpe deg med et sunt alternativ som havregryn med friske bær.

MYTE? Å spise om natten vil gjøre deg feit.

FAKTUM: Folk som spiser sent på kvelden, pleier å legge på seg ekstra. En mulig årsak er at spisere på sen kveld pleier å velge godbiter med høyt kaloriinnhold. Noen mennesker som spiser mat etter middagen sover ikke godt, noe som kan føre til usunne ønsker dagen etter.

• Hvis du er sulten etter middagen, bør du begrense deg til sunne snacks som yoghurt med lite fett eller gulrøtter.

MYTE? Du kan ikke være overvektig og sunn.

FAKTUM: Det er noen mennesker som er overvektige med sunt blodtrykk, kolesterol og blodsukkernivå. For de fleste øker overvekt risikoen for hjertesykdom og diabetes. Jo lenger du er overvektig, jo mer øker risikoen for å utvikle sykdom.

• Mens du kan være overvektig og sunn, vil det å bære ekstra vekt øke risikoen for helseproblemer, men sunn mat og regelmessig aktivitet er bra for deg uansett hva du veier.

MYTE? Faste kan hjelpe deg med å gå ned i vekt raskt.

FAKTUM: Faste er ikke sunt hvis du blir sulten hele dagen og dekker det med et stort måltid som erstatter alle kaloriene du hoppet over tidligere. Sammenlignet med folk som mister fett ved å spise færre kalorier, mister folk som raskt, mer muskler enn fett.

• Se på det daglige kostholdet ditt for tomme kalorier du kan kutte ut, for eksempel raffinerte korn og sukkerholdige drikker. Ikke kutt ut måltidene helt, spesielt uten legetilsyn.

MYTE? Du må sette deg beskjedne mål hvis du vil gå ned i vekt.

FAKTUM: I teorien er det fornuftig at hvis du setter ambisiøse mål og ikke når dem, kan du gi opp. Imidlertid går noen mennesker mer ned i vekt når de setter mål som får dem til å presse seg selv.

• Ingen mennesker er like. Det som fungerer for noen andre, fungerer kanskje ikke for deg. Å miste vekt er en prosess. Vær klar til å endre planen din når du oppdager hva som fungerer og ikke fungerer for deg.

MYTE? Sakte vekttap er den eneste måten å gå ned i vekt og holde den utenfor.

FAKTUM: Selv om det er sant at mange mennesker som mister mye vekt på kort tid, får alt tilbake, er dette ikke sant for alle. Noen overvektige mennesker lykkes bedre når de går ned i vekt raskt, for eksempel fra 135 til 112 kilo på under ett år.

• Sakte vekttap er kanskje ikke det eneste alternativet for deg. Bare vær forsiktig med å unngå kjepphest dietter som lover urealistiske resultater, de er kanskje ikke trygge. Hvis du er interessert i en diett som oppmuntrer til raskere vekttap, må du jobbe med helsepersonell for å sikre at du får alle næringsstoffene du trenger.

Fedme - diettmyter og fakta; Overvekt - diettmyter og fakta; Vekttap diett myter og fakta

Casazza K, Fontaine KR, Astrup A, et al. Myter, antagelser og fakta om fedme. Nye Engl J Med. 2013; 368 (5): 446-454. PMID: 23363498 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23363498/.

Dawson RS. Sannheten om fedme, trening og ernæring. Barnelege Ann. 2018; 47 (11): e427-e430. PMID: 30423183 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30423183/.

Gallant A, Lundgren J, Drapeau V. Ernæringsmessige aspekter ved sen spising og kveldsspising. Curr Obes Rep. 2014: 3 (1): 101-107. PMID: 26626471 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26626471/.

Kramer CK, Zinman B, Retnakaran R. Er metabolsk sunn overvekt og fedme godartede tilstander?: En systematisk gjennomgang og metaanalyse. Ann Intern Med. 2013; 159 (11): 758-769. PMID: 24297192 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24297192/.

Nasjonalt institutt for diabetes og fordøyelses- og nyresykdommer. Noen myter om ernæring og fysisk aktivitet. www.niddk.nih.gov/health-information/weight-management/myths-nutrition-physical-activity. Tilgang 2. juli 2020.

• Kosthold