Hvilken er *faktisk* den sunneste og billigste måltidsleveringstjenesten?

Innhold

• Er de sunne?
• Er de faktisk en god verdi?
• Takeawayen
• Anmeldelse for

Husk da du hørte om den første måltidsleveringstjenesten og tenkte "hei, det er en kul idé!" Vel, det var 2012-da trenden først startet-og nå, bare fire korte år senere, er det over 100 måltidsleveringstjenester i USA og et marked på 400 millioner dollar som forventes å tidobles i løpet av de neste fem årene, ifølge en spesialrapport fra Consumer Reports. (Det er til og med snacks-spesifikke leveringstjenester nå også.)

Å få måltider som er ferdig tilberedt, kan gjøre underverker for alle som føler seg uvitende på kjøkkenet, eller avskyr å kjempe mot kø i matbutikken eller planlegger måltidene sine. Når det gjelder bekvemmeligheter, er tjenestene en vinn-vinn. Men når det gjelder å være sunn og kostnadseffektiv? Hmm.

For å bryte dem ned, hadde Consumer Reports mat- og ernæringseksperter til å teste fem av de store tjenestene-Blue Apron, Purple Carrot, HelloFresh, Green Chef og Plated-og undersøkte 57 måltidsforkjente om deres erfaring.

Er de sunne?

Selv om de fleste tjenester har über ferske navn og inneholder ferske råvarer og ingredienser, blir det ikke automatisk sunt. I tillegg er det ulempen med å ikke vite nøyaktig ernæring. Consumer Reports fant at HelloFresh listet opp de mest ernæringsmessige infokaloriene, fett, mettet fett, karbohydrater, protein, fiber, natrium og sukker på oppskriftskortene deres, mens andre tjenester bare ga et kaloriantall. HelloFresh viste seg også å være (i gjennomsnitt) lavest i kalorier og natrium og knyttet til Green Chef for lavest fett. De la merke til at mens noen tjenester – spesifikt grønn kokk – hadde en heftig servering av grønnsaker, manglet andre. Purple Carrot-oppskrifter er veganske og superrike på fiber, men bundet for høyeste fettinnhold med Plated.

Imidlertid var den største bekymringen faktisk natriuminnholdet. Av rettene de testet, fant Consumer Reports at halvparten hadde 770 mg natrium (mer enn en tredjedel av det maksimale anbefalte daglige inntaket på 2300 mg) og at ti av rettene hadde mer enn 1000 mg per porsjon. (For å være rettferdig, diskuterer nye studier den nye anbefalte natriummaxen, så det er kanskje ikke en avtalebryter.)

Er de faktisk en god verdi?

Det avhenger av hva du anser som verdifullt. Forbrukerrapporter fant ut at prisen for måltidssettet var omtrent dobbelt så dyr som kostnaden for å kjøpe ingrediensene for de fleste rettene. For eksempel vil det koste deg $ 4,88 å kjøpe Blue Apron's Spring Chicken Fettuccini mot $ 9,99 for det ferdig tilberedte måltidet. Du kan lage HelloFresh's Blackened Tilapia for $5,37 per porsjon vs. $11,50 for måltidet fra tjenesten. Prisene varierer selvfølgelig avhengig av hvilken tjeneste og alternativ du velger. Forbrukerrapporter fant Blue Apron å være det minst kostbare og Plated for å være mest.

Hvis du verdsetter din tid og energi mer enn de fem dollarene, kan levering av måltider være helt verdt det. Men hvis du er penny pinching? Det er bedre å legge inn legwork og DIY. (Fordi det faktisk er mulig å spise sunt for bare $5 per dag.)

Takeawayen

Det er verdt å merke seg at det finnes tonnevis av leveringstider for måltider der ute, og at Consumer Reports-prøven ikke dekker dem alle. (Bevis: her er seks flere du kanskje har hørt om.)

Det beste med disse måltidstjenestene er uten tvil at du ikke trenger å gå gjennom all planleggingen og beslutningstakingen som trengs for å lage ferske, deilige måltider på regien, men å ha noen andre til å gjøre det for deg er akkurat det som kan unngå at de er friske. Dra nytte av måltider med store porsjoner grønnsaker, og begrens deg på sauser, natrium og krydder på samme måte som du ville gjort hvis du gjorde ditt sunne kosthold. Len deg deretter tilbake, slapp av og nyt det faktum at du ikke trenger å kjempe mot Trader Joe's linje denne uken.

Anmeldelse for