Hva du skal spise etter matforgiftning

Innhold

• Matforgiftning
• Hvilke skritt skal jeg ta etter matforgiftning?
• Hold deg hydrert
• Spis tørr mat
• Prøv naturlige midler
• Andre tips
• Hvilken mat og drikke bør jeg unngå?
• Hva forårsaker matforgiftning?
• Hvem har høyere risiko for komplikasjoner?
• Spedbarn og barn
• Gravide kvinner
• Eldre voksne
• Personer med kroniske lidelser
• Når skal jeg ringe lege?
• Matforgiftning på restauranter

Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.

Matforgiftning

Matforgiftning oppstår vanligvis når patogener forurenser mat eller drikkevann. Selv om det er ubehagelig, er matforgiftning relativt vanlig. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) anslår at det vil få noen form for matforgiftning i år.

Hvilke skritt skal jeg ta etter matforgiftning?

La magen legge seg. Etter at du har opplevd de mest eksplosive symptomene på matforgiftning, som oppkast, diaré og urolig mage, anbefaler eksperter å la magen hvile. Det betyr å unngå mat og drikke helt i noen timer.

Hold deg hydrert

Væskeinntak er avgjørende for å hjelpe kroppen din med å bekjempe matforgiftningseffekter. Oppkast og diaré kan forårsake dehydrering, så det å suge på isflis eller ta små slurker vann er et godt utgangspunkt.

Sportsdrikker som inneholder elektrolytter er den beste måten å forhindre dehydrering i løpet av denne tiden. Andre foreslåtte væsker inkluderer:

• ikke-koffeinholdige brus, som Sprite, 7UP eller ingefærøl
• koffeinfri te
• kylling eller grønnsaksbuljong

Spis tørr mat

Når du føler at du kanskje kan holde nede maten, spis mat som er skånsom mot magen og mage-tarmkanalen. Hold deg til tørt mat med lite fett og lite fiber. Fett er vanskeligere for magen å fordøye, spesielt når det er opprørt. Unngå fet mat for å forhindre forstyrrelse.

Matvarer som er milde på magen inkluderer:

• bananer
• korn
• eggehviter
• honning
• Jell-O
• havregryn
• peanøttsmør
• vanlige poteter, inkludert potetmos
• ris
• saltvann
• skål
• eplemos

BRAT dietten er en god guide å følge når du har matforgiftning.

Prøv naturlige midler

I løpet av en episode med matforgiftning er det viktig for kroppen din å følge dens naturlige reaksjon for å rense og rense fordøyelseskanalen for å bli kvitt de skadelige bakteriene. Derfor er reseptfrie (OTC) diarémedisiner ikke en god måte å behandle matforgiftning på.

Mens symptomene dine er på topp, vil du kanskje prøve å drikke ingefærte, som ingefær er kjent for.

Handle ingefærte online.

Etter at du har det bra igjen, kan det være lurt å erstatte normal tarmflora med naturlige yoghurt eller probiotiske kapsler i minst 2 uker.

Handle probiotiske kapsler online.

Dette vil hjelpe kroppen din til å regenerere sunne bakterier som går tapt i matforgiftningsrensingen og få fordøyelsessystemet og immunforsvaret på rett spor.

Andre tips

Forsink børsting av tennene i minst en time. Magesyre som utvises under oppkast kan skade emaljen på tennene, og børsting av tennene rett etter at du har kastet opp kan ytterligere erodere emaljen. Skyll i stedet munnen med en blanding av vann og natron.

Dusjing hjelper med å rense kroppen din for usunne bakterier. Du bør også være sikker på å få rikelig med hvile. Å få tilstrekkelig hvile kan hjelpe deg til å føle deg raskere.

Hvilken mat og drikke bør jeg unngå?

Kroppen din er allerede i offensiv og skuer bort patogenene som er ansvarlige for matforgiftning. Du vil ikke gi inntrengerne mer ammunisjon.

Din første prioritet bør være å unngå maten som førte til at du ble syk i utgangspunktet. Kast den mistenkte synderen umiddelbart i søpla, og hold den lukket slik at den forurensede maten er utenfor kjæledyrets rekkevidde.

Unngå mat, drikke og stoffer som er tøffe i magen, for eksempel:

• alkohol
• koffein, som brus, energidrikker eller kaffe
• krydret mat
• mat med høyt fiberinnhold
• meieriprodukter
• fet mat
• stekt mat
• nikotin
• krydret mat
• fruktjuice

Husk også å unngå oral OTC diaré medisiner.

Følg disse enkle tipsene, så føler du deg bedre på kort tid.

Hva forårsaker matforgiftning?

Fem patogener er ansvarlige for de fleste matbårne sykdommer i USA. Disse patogenene inkluderer:

• norovirus, ofte funnet i østers, frukt og grønnsaker
• Salmonella, ofte funnet i egg, kjøtt og meieriprodukter
• Clostridium perfringens, funnet i kjøtt og fjærfe
• Campylobacter, funnet i underkokt kjøtt og forurenset vann
• Staphylococcus, finnes i animalske produkter som fløte, egg og melk

Salmonella og norovirus er ansvarlig for de fleste sykehusinnleggelser for matforgiftning. Men sykehusinnleggelser for matforgiftning kan også være forårsaket av følgende:

• bakterie
• parasitter
• form
• giftstoffer
• forurensninger
• allergener

Underkokt kjøtt og feil håndtert råvare er vanlige skyldige i matforgiftning. Vask hendene, kjøkkenutstyr og tallerkener mellom rå og kokte trinn.

De fleste som opplever matforgiftning trenger ikke en tur til sykehuset, men du vil heller ikke våge deg for langt fra badet.

Opprørt mage, oppkast og diaré er de vanligste symptomene. De avtar vanligvis etter 48 timer. Hvis du har en historie med dehydrering, hjertesykdom, emboli eller andre alvorlige helseproblemer, søk hjelp og drikk rikelig med væske.

Ring Poison Help Line på 800-222-1222 hvis du opplever alvorlige symptomer. De sporer saker for å forhindre utbrudd og kan bidra til å avgjøre om du skal gå til sykehuset.

Alvorlige symptomer på matforgiftning inkluderer blod i avføringen, alvorlig magekramper, uklart syn og diaré som varer mer enn 3 dager. Dette er alle indikasjoner på å søke medisinsk hjelp.

Les videre for å finne ut de riktige tingene du kan spise for å komme deg raskt, og hvordan du ellers vet om du trenger å oppsøke lege.

Hvem har høyere risiko for komplikasjoner?

Spedbarn og barn

Matforgiftning er like vanlig hos barn som hos voksne, og det kan være bekymringsfullt. Barn, spesielt de under 1 år, er utsatt for botulisme. Botulisme er sjelden, men det kan føre til lammelse og til og med død hvis ikke fanget tidlig.

Barn er også i større fare for å få alvorlige reaksjoner på E coli bakterie.

Ethvert spedbarn eller barn som ser ut til å ha symptomer på matforgiftning, må sees av en lege for å utelukke botulisme og dehydrering. Barn blir lettere dehydrert enn voksne og må overvåkes nøye.

Gravide kvinner

Gravide kvinner bør behandle ethvert tilfelle av matforgiftning med forsiktighet. Listeria matforgiftning har vist seg å skade utviklingen av ufødte babyer.

Riktig ernæring hos gravide er viktig for å hjelpe babyene deres å utvikle seg. Av denne grunn bør eventuelle tegn på matforgiftning gjøres oppmerksom på en lege.

Eldre voksne

Eldre voksne er også mer utsatt for komplikasjoner fra matforgiftning. Spesielt visse stammer av E coli kan føre til blødning og nyresvikt. Hvis en voksen over 60 år har symptomer på matforgiftning, bør de kontakte sin primærlege for å få råd.

Personer med kroniske lidelser

Personer som har kroniske sykdommer som HIV, leversykdom eller diabetes har større risiko for å oppleve mer alvorlige komplikasjoner av matforgiftning. De som får behandlinger som undertrykker immunresponsen, for eksempel cellegift, har også større risiko.

Når skal jeg ringe lege?

Symptomene på matforgiftning varer vanligvis ikke mer enn 48 timer. Hvis det har gått to dager siden symptomene dine første gang dukket opp, er det på tide å ringe lege.

Husk at alvorlige symptomer, som blodig avføring, svimmelhet, muskelsvakhet og alvorlig magekramper, bør tas på alvor. Ikke vent til symptomene avtar før du oppsøker lege.

Matforgiftning på restauranter

Spørsmål:Hva kan jeg gjøre for å forhindre matforgiftning når jeg skal ut og spise?

EN: For å unngå matforgiftning på restauranter, velg bare å hyppige de som har få eller ingen helsekoder. Sjekk din lokale fylkes helse- og menneskeavdeling for restauranter med nylige overtredelser. Mange avdelinger har en rangering eller et tallsystem som hjelper deg å velge en restaurant og minimere risikoen.

- Natalie Butler, RD, LD

Svarene representerer meningene fra våre medisinske eksperter. Alt innhold er strengt informativt og bør ikke betraktes som medisinsk råd.