Hva er kolin? Et essensielt næringsstoff med mange fordeler

Innhold

• Hva er kolin?
• Serverer mange funksjoner i kroppen din
• Hvor mye trenger du?
• Mangel er usunt, men sjelden
• Noen mennesker er utsatt for mangel
• Topp kostholdskilder
• Matkilder
• Tilsetningsstoffer og kosttilskudd
• Innvirkning på hjertehelsen
• Innvirkning på hjernen din
• Minne- og hjernefunksjon
• Hjerneutvikling
• Mental Helse
• Andre helsegevinster
• Leversykdom
• Kreft
• Nevrale rørsdefekter
• For mye kan være skadelig
• Bunnlinjen

Kolin er et nylig oppdaget næringsstoff.

Det ble først anerkjent som et nødvendig næringsstoff av Institute of Medicine i 1998.

Selv om kroppen din lager noen, må du få kolin fra kostholdet ditt for å unngå mangel.

Imidlertid er det mange som ikke oppfyller det anbefalte inntaket for dette næringsstoffet (1).

Denne artikkelen inneholder alt du trenger å vite om kolin, inkludert hva det er og hvorfor du trenger det.

Hva er kolin?

Kolin er et essensielt næringsstoff (2).

Dette betyr at det er nødvendig for normal kroppsfunksjon og menneskers helse. Selv om leveren din kan tjene små mengder, må du få flertallet gjennom kostholdet ditt.

Kolin er en organisk, vannløselig forbindelse. Det er verken et vitamin eller et mineral.

Imidlertid er det ofte gruppert med vitamin B-komplekset på grunn av dets likheter. Faktisk påvirker dette næringsstoffet en rekke viktige kroppsfunksjoner.

Det påvirker leverfunksjon, sunn hjerneutvikling, muskelbevegelse, nervesystemet og stoffskifte.

Derfor trengs tilstrekkelige mengder for optimal helse (1).

Sammendrag Kolin er et essensielt næringsstoff som må inkluderes i kostholdet ditt for å opprettholde optimal helse.

Serverer mange funksjoner i kroppen din

Kolin spiller en viktig rolle i mange prosesser i kroppen din, inkludert:

• Cellestruktur: Det er nødvendig å lage fett som støtter den strukturelle integriteten til cellemembraner (3).
• Mobilmeldinger: Det er involvert i produksjonen av forbindelser som fungerer som cellebudbringere.
• Fetttransport og metabolisme: Det er viktig for å lage et stoff som kreves for å fjerne kolesterol fra leveren. Utilstrekkelig kolin kan føre til at fett og kolesterol opphopes i leveren din (4, 5).
• DNA-syntese: Kolin og andre vitaminer, som B12 og folat, hjelper med en prosess som er viktig for DNA-syntese.
• Et sunt nervesystem: Dette næringsstoffet er nødvendig for å lage acetylcholine, en viktig nevrotransmitter. Det er involvert i minne, muskelbevegelse, regulering av hjerterytme og andre grunnleggende funksjoner.

Sammendrag Kolin er involvert i mange forskjellige prosesser, som cellestruktur og -meldinger, fetttransport og metabolisme, DNA-syntese og vedlikehold av nervesystemet.

Hvor mye trenger du?

På grunn av mangel på tilgjengelige bevis, er ikke referansedøgns inntak (RDI) for kolin blitt bestemt.

Imidlertid har Institute of Medicine satt en verdi for adekvat inntak (AI) (6).

Denne verdien er ment å være tilstrekkelig for de fleste friske mennesker, og hjelpe dem med å unngå negative konsekvenser av mangel, for eksempel leverskade.

Likevel avviker kravene i henhold til genetisk sammensetning og kjønn (7, 8, 9).

I tillegg er det vanskelig å bestemme inntak av kolin fordi det er relativt ukjent i forskjellige matvarer.

Her er de anbefalte AI-verdiene for kolin for forskjellige aldersgrupper (10):

• 0–6 måneder: 125 mg per dag
• 7–12 måneder: 150 mg per dag
• 1–3 år: 200 mg per dag
• 4–8 år: 250 mg per dag
• 9–13 år: 375 mg per dag
• 14–19 år: 400 mg per dag for kvinner og 550 mg per dag for menn
• Voksne kvinner: 425 mg per dag
• Voksne menn: 550 mg per dag
• Ammende kvinner: 550 mg per dag
• Gravide kvinner: 450 mg per dag

Det er viktig å merke seg at kolinbehov kan avhenge av den enkelte. Mange har det bra med mindre kolin, mens andre trenger mer (2).

I en studie på 26 menn utviklet seks symptomer på kolinmangel, selv når de konsumerte AI (9).

Sammendrag Tilstrekkelig inntak av kolin er 425 mg per dag for kvinner og 550 mg per dag for menn. Krav kan imidlertid variere avhengig av den enkelte.

Mangel er usunt, men sjelden

Kolinmangel kan forårsake skade, spesielt for leveren din.

En liten studie på 57 voksne fant at 77% av mennene, 80% av kvinnene etter menopausal og 44% av kvinnene før fødsel etter fødsel hadde opplevd lever- og / eller muskelskader etter å ha gått på diett med mangel på kolin (11).

En annen studie bemerket at når postmenopausale kvinner konsumerte en diett med mangel på kolin, utviklet 73% lever- eller muskelskader (12).

Imidlertid forsvant disse symptomene når de begynte å få nok kolin.

Kolin er spesielt viktig under graviditet, ettersom et lavt inntak kan øke risikoen for defekter i nevrale rør hos ufødte babyer.

En studie slo fast at et høyere kostholdsinntak rundt unnfangelsestidspunktet var assosiert med lavere risiko for defekter i nevrale rør (13).

I tillegg kan lavt kolininntak øke risikoen for andre graviditetskomplikasjoner. Disse inkluderer preeklampsi, for tidlig fødsel og lav fødselsvekt (2).

Mens de fleste amerikanere ikke bruker tilstrekkelige mengder i dietten, er faktisk mangel sjelden.

Sammendrag Kolinmangel er assosiert med lever- og / eller muskelskade. Lavt inntak under graviditet er knyttet til komplikasjoner.

Noen mennesker er utsatt for mangel

Selv om kolinmangel er sjelden, er det noen som øker risikoen (14):

• Utholdenhetsidrettsutøvere: Nivåene faller under lange utholdenhetsøvelser, for eksempel maraton. Det er uklart om å ta tilskudd forbedrer ytelsen (15, 16).
• Høyt alkoholinntak: Alkohol kan øke kravene til kolin og risikoen for mangel, spesielt når inntaket er lavt (17, 18).
• Kvinner etter menopausal: Østrogen hjelper med å produsere kolin i kroppen din. Siden østrogennivåer har en tendens til å synke hos kvinner etter menopausen, kan de ha større risiko for mangel (6, 19).
• Gravide kvinner: Kolinebehov øker under graviditet. Dette skyldes mest sannsynlig at den ufødte babyen trenger kolin for utvikling (20).

Sammendrag Folk som har økt risiko for kolinmangel inkluderer idrettsutøvere, de som drikker mye alkohol, kvinner etter menopausen og gravide.

Topp kostholdskilder

Kolin kan fås fra en rekke matvarer og kosttilskudd.

Matkilder

Kostholdskilder er generelt i form av fosfatidylkolin fra lecithin, en type fett.

De rikeste kostholdskildene til kolin inkluderer (21):

• Beef lever: 1 skive (2,4 gram eller 68 gram) inneholder 290 mg.
• Kyllinglever: 1 skive (2,4 gram eller 68 gram) inneholder 222 mg.
• egg: 1 stort hardkokt egg inneholder 113 mg.
• Fersk torsk: 3 gram (85 gram) inneholder 248 mg.
• Laks: En 3,9 ounce (110 gram) filet inneholder 62,7 mg.
• Blomkål: En 1/2 kopp (118 ml) inneholder 24,2 mg.
• Brokkoli: En 1/2 kopp (118 ml) inneholder 31,3 mg.
• Soyabønneolje: 1 ss (15 ml) inneholder 47,3 mg.

Ettersom et enkelt egg leverer omtrent 20–25% av ditt daglige behov, gir to store egg nesten halvparten (22).

I tillegg kan en enkelt 3-ounce (85 gram) servering av storfekjønier eller lever levere hele kvinnens daglige behov og mesteparten av en manns mann (23).

Tilsetningsstoffer og kosttilskudd

Sojalecitin er et mye brukt mattilsetningsstoff som inneholder kolin. Derfor er det sannsynlig at ekstra kolin blir konsumert gjennom kostholdet via tilsetningsstoffer.

Lecithin kan også kjøpes som et supplement. Imidlertid pleier lecithin bare å inneholde 10–20% fosfatidylkolin.

Fosfatidylkolin kan også tas som en pille- eller pulvertilskudd, men allikevel utgjør kolin bare omtrent 13% av vekten av fosfatidylkolin (24).

Andre former for kosttilskudd inkluderer kolinaklorid, CDP-kolin, alfa-GPC og betain.

Hvis du er ute etter et supplement, har CDP-kolin og alfa-GPC en tendens til å være høyere i innhold av kolin per vekt. De blir også lettere absorbert enn andre.

Noen kilder hevder at kolin i kosttilskudd kan redusere kroppsfett, men det er lite eller ingen bevis som støtter disse påstandene.

Sammendrag Rik matkilder til kolin inkluderer storfekjøttlever, egg, fisk, nøtter, blomkål og brokkoli. Kolin kan også tas som et supplement, hvorav CDP-kolin og alfa-GPC ser ut til å være de beste typene.

Innvirkning på hjertehelsen

Høyere inntak av kolin er assosiert med redusert risiko for hjertesykdom (25).

Folat og kolin er med på å omdanne aminosyren homocystein til metionin.

Derfor kan en mangel på begge næringsstoffene føre til en opphopning av homocystein i blodet ditt.

Forhøyede nivåer av homocystein i blodet ditt er knyttet til økt risiko for hjertesykdom og hjerneslag (26).

Bevis er imidlertid blandet.

Selv om kolin kan senke homocysteinnivåene, er forbindelsen mellom kolininntak og risiko for hjertesykdommer ikke klar (27, 28, 29, 30, 31, 32).

Sammendrag Kolin kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdommer ved å senke homocysteinnivåene. Bevisene er imidlertid blandet.

Innvirkning på hjernen din

Kolin er nødvendig for å produsere acetylcholine, en nevrotransmitter som spiller en viktig rolle i regulering av hukommelse, humør og intelligens (33).

Det er også nødvendig for prosessen som syntetiserer DNA, som er viktig for hjernens funksjon og utvikling (34).

Derfor er det ikke overraskende at kolininntaket er assosiert med forbedringer i hjernens funksjon.

Minne- og hjernefunksjon

Store observasjonsstudier knytter kolininntak og blodnivå til forbedret hjernefunksjon, inkludert bedre hukommelse og prosessering (35, 36).

Tillegg med 1000 mg per dag førte til forbedret kort- og langvarig verbalt minne hos voksne i alderen 50–85 år som hadde dårlig hukommelse (37).

I en 6-måneders studie ga fosfatidylkolin til mennesker med tidlig Alzheimers sykdom beskjedent forbedret minne i en liten undergruppe (38).

Imidlertid fant andre studier på friske mennesker og dem med demens ingen effekter på hukommelsen (39, 40, 41).

Hjerneutvikling

Flere dyreforsøk tyder på at å ta kolintilskudd under graviditet kan forbedre fosterets hjerneutvikling (20, 42, 43).

Imidlertid er det bare noen få studier på dette hos mennesker.

En observasjonsstudie av 1210 gravide fant at inntak av kolin ikke hadde noen tilknytning til mental ytelse hos barna deres ved 3 års alder (44).

Likevel bestemte den samme studien at et høyere inntak i andre trimester var assosiert med bedre visuelle hukommelsesresultater hos de samme barna i en alder av 7 (45).

I en annen studie tok 99 gravide kvinner 750 mg kolin per dag fra 18 ukers graviditet til tre måneder etter graviditet. De opplevde ingen fordeler for hjernens funksjon eller hukommelse (46).

Mental Helse

Noen bevis tyder på at kolin kan spille en rolle i utviklingen og behandlingen av visse psykiske lidelser.

En stor observasjonsstudie koblet lavere blodnivå til en høyere risiko for angst - men ikke depresjon (47).

Disse nivåene brukes også som en indikator for visse humørsykdommer, og kolintilskudd brukes noen ganger for å behandle bipolar lidelse (48).

En studie fant at kolinabehandling forbedret symptomer på mani hos personer diagnostisert med bipolar lidelse (49).

Imidlertid er det foreløpig ikke mange studier tilgjengelig på dette.

Sammendrag Kolin kan øke hukommelsesfunksjonen, forbedre hjerneutviklingen og behandle angst og andre psykiske lidelser. Bevisene er imidlertid blandet.

Andre helsegevinster

Kolin er assosiert med utvikling og behandling av visse sykdommer.

For de fleste av disse er forholdet imidlertid ikke klart og forskning pågår (50).

Leversykdom

Selv om kolinmangel fører til leversykdom, er det uklart om inntak under de anbefalte nivåene øker risikoen for leversykdom.

En studie blant mer enn 56 000 mennesker fant at kvinner med normal vekt med høyest inntak hadde 28% lavere risiko for leversykdom, sammenlignet med de med lavest inntak (51).

Studien viste ingen tilknytning til leversykdom hos menn eller overvektige kvinner (51).

En annen studie hos 664 personer med alkoholfri leversykdom fant at lavere inntak var assosiert med større sykdommens alvorlighetsgrad (52).

Kreft

Noe forskning indikerer at kvinner som spiser mye kolin kan ha en lavere risiko for brystkreft (53, 54, 55).

En studie hos 1 508 kvinner fant at de med dietter med høyt kolin, var 24% mindre sannsynlig å få brystkreft (55).

Bevisene er imidlertid blandet.

Andre observasjonsstudier fant ingen tilknytning til kreft, men prøverørsstudier antyder at en mangel kan øke risikoen for leverkreft (56, 57, 58).

Motsatt er høyere inntak også assosiert med økt risiko for prostatakreft hos menn og tykktarmskreft hos kvinner (59, 60).

Nevrale rørsdefekter

Høyere inntak av kolin under graviditet kan redusere risikoen for nevrale feildefekter hos babyer.

En studie bemerket at kvinner som hadde høyere inntak rundt unnfangelsen hadde 51% lavere risiko for defekter i nevrale rør, sammenlignet med kvinner med svært lave inntak (61).

En annen observasjonsstudie oppdaget at gravide med de laveste inntakene hadde mer enn dobbelt så stor sannsynlighet for å få babyer med nevrale rørsdefekter (62).

Imidlertid observerte andre studier ingen sammenheng mellom mors inntak og risikoen for nevrale rørsdefekter (63, 64).

Sammendrag Begrensede holdepunkter tyder på at kolin kan redusere risikoen for neuralrørsdefekter hos spedbarn, samt leversykdom. Når det er sagt, er kolins innvirkning på kreft ukjent. Flere studier er nødvendig.

For mye kan være skadelig

Forbruk av for mye kolin har vært assosiert med ubehagelige og potensielt skadelige bivirkninger.

Disse inkluderer blodtrykksfall, svette, fiskete kroppslukt, diaré, kvalme og oppkast (65).

Den daglige øvre grensen for voksne er 3.500 mg per dag. Dette er det høyeste inntaksnivået som sannsynligvis ikke vil forårsake skade.

Det er veldig usannsynlig at noen kunne innta denne mengden fra mat alene. Det ville være nesten umulig å nå dette nivået uten å ta tilskudd i store doser.

Sammendrag Forbruk av for mye kolin har vært knyttet til ubehagelige og potensielt skadelige bivirkninger. Det er imidlertid usannsynlig at du kan innta slike nivåer fra mat alene.

Bunnlinjen

Kolin er et essensielt næringsstoff som kreves for optimal helse.

Det kan spille en nøkkelrolle i sunn hjernefunksjon, hjertehelse, leverfunksjon og graviditet.

Selv om faktisk mangel er sjelden, oppfyller ikke mange mennesker i vestlige land det anbefalte inntaket.

For å øke inntaket ditt, kan du vurdere å spise mer kolinrik mat, som laks, egg, brokkoli og blomkål.