7 Lovende fordeler med valnøttolje

Innhold

• 1. Kan øke hudens helse
• 2. Kan redusere betennelsen
• 3. Hjelper med å senke blodtrykket
• 4. Forbedrer kontrollen av blodsukkeret
• 5. Forbedrer kolesterolnivået
• 6. Kan ha kreftpåvirkning
• 7. Lett å legge til kostholdet ditt
• Bunnlinjen

Vi inkluderer produkter vi synes er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper gjennom lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.

Valnøttolje ekstraheres ved å trykke hele valnøtter.

Den har en nøtteaktig, delikat smak og inneholder noen av de gunstige næringsstoffene og forbindelsene som finnes i valnøtter, inkludert umettede fettsyrer og planteforbindelser kalt polyfenoler.

Forbruk valnøttolje kan forbedre hjertehelsen, senke blodsukkeret og ha kreftpåvirkning. Studier har imidlertid mest fokusert på hele valnøtter i stedet for valnøttolje.

Denne artikkelen belyser 7 lovende fordeler med valnøttolje.

1. Kan øke hudens helse

Næringsstoffene i valnøttolje kan fremme god hudhelse.

En spiseskje (13,6 gram) valnøttolje inneholder mer enn 8 gram, eller over 5 ganger Diary Reference Intake (DRI), av en omega-3-fettsyre kalt alfa-linolensyre (ALA) (1, 2).

I kroppen din blir noen ALA omdannet til de lengre former for omega-3 fettsyrer som kalles eikosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA), som hjelper til med å danne de strukturelle komponentene i huden din (3).

Det er grunnen til at omega-3-er, inkludert de i valnøttolje, kan stimulere hudvekst, bekjempe inflammatoriske hudlidelser og fremme sårheling (3).

I tillegg inneholder valnøttolje høye mengder omega-6-fettsyrelinolsyre (LA), den mest dominerende fettsyren i det ytterste laget av huden din (4).

Kort fortalt øker inntak av valnøttolje inntaket av essensielle fettsyrer som er viktige for hudens helse.

Valnøtter er rike på umettede fettsyrer, inkludert omega-3 ALA og omega-6 LA, som begge er viktige for sunn hud.

2. Kan redusere betennelsen

Å legge valnøttolje til kostholdet ditt kan bekjempe kronisk betennelse, som har vært knyttet til hjertesykdommer, noen kreftformer og andre helseproblemer (5).

En 6-ukers studie på 23 voksne med høyt kolesterol fant at et kosthold med høyt innhold av ALA, en av de viktigste fettsyrene i valnøttolje, reduserte produksjonen av inflammatoriske proteiner i kroppen (6).

Valnøtter er også rike på polyfenoler kalt ellagitannins, som tarmbakteriene dine omdanner til andre gunstige forbindelser (7).

Disse forbindelsene kan ha betennelsesdempende egenskaper og fungere som antioksidanter som bekjemper celleskader forårsaket av molekyler som kalles frie radikaler.Dette kan forklare hvorfor prøverørstudier har funnet at valnøttolje kan bekjempe betennelse og øke antioksidantaktiviteten i celler (7, 8).

Det er imidlertid uklart i hvilken grad de gunstige forbindelsene i valnøtter blir bevart under behandlingen av valnøttolje. Noen studier antyder at valnøttolje ikke bidrar med mer enn 5% av antioksidantaktiviteten til hele valnøtter (9).

Dermed er det behov for mer forskning på den betennelsesdempende effekten av valnøttolje.

Valnøttolje kan redusere betennelse takket være innholdet av ALA og ellagitanniner.

3. Hjelper med å senke blodtrykket

Valnøttolje kan bidra til å senke høyt blodtrykk, en av de viktigste risikofaktorene for hjertesykdom (10).

Studier antyder at dietter rik på hele valnøtter kan bidra til å senke blodtrykket, sannsynligvis på grunn av deres høye nivåer av ALA, LA og polyfenoler. Gitt at valnøttolje også er rik på disse forbindelsene, kan den ha lignende effekter (11, 12, 13).

En studie på 15 voksne med overvekt eller overvekt og moderat høyt kolesterolnivå fant at forbruk av valnøttolje forbedret blodkarfunksjonen betydelig, noe som igjen kunne bidra til å senke blodtrykket (14).

Imidlertid er det behov for flere studier på valnøttoljens potensielle effekter på blodtrykket.

Studier antyder at inntak av valnøtter og valnøttolje kan forbedre blodkarfunksjonen og føre til lavere blodtrykk.

4. Forbedrer kontrollen av blodsukkeret

Forbruk valnøttolje kan forbedre dårlig kontroll av blodsukkeret forbundet med diabetes type 2.

Over tid kan ustyrte blodsukkernivå føre til øye- og nyreskader, hjertesykdommer og hjerneslag. Å spise mat som senker blodsukkeret, inkludert valnøttolje, kan bidra til å forhindre disse komplikasjonene (15).

En studie på 100 personer med type 2-diabetes fant at inntak av en spiseskje (15 gram) valnøttolje daglig i 3 måneder reduserte fastende blodsukker og hemoglobin A1c-nivåer, som måler langsiktig blodsukker, sammenlignet med baseline nivåer (16) .

De gunstige effektene av valnøttolje på blodsukkerkontrollen kan skyldes den høye konsentrasjonen av antioksidanter, noe som kan bidra til å bekjempe oksidativt stress forbundet med høyt blodsukkernivå (8).

Forskning antyder at inntak av valnøttolje kan hjelpe mennesker med type 2-diabetes å senke blodsukkeret og hemoglobin A1c-nivåene.

5. Forbedrer kolesterolnivået

Å spise valnøtter regelmessig kan bidra til å senke høye blodnivåer av triglyserider og totalt og LDL (dårlig) kolesterol, noe som ellers kan øke risikoen for hjertesykdommer (17, 18).

Dette kan skyldes valnøtters høye nivåer av omega-3 fettsyrer og antioksidantforbindelser, som begge også finnes i valnøttolje (17).

En studie på 60 voksne med høye nivåer av triglyserider fant at de som tok en daglig kapsel som inneholdt 3 gram valnøttolje i 45 dager, hadde betydelig lavere blodnivå av triglyserider, sammenlignet med baseline nivåene (19).

Basert på disse resultatene kan det å legge valnøttolje til kostholdet bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom, men mer forskning er nødvendig.

Forbruk valnøttolje kan føre til lavere nivåer av triglyserider og totalt og LDL (dårlig) kolesterol, noe som kan redusere risikoen for hjertesykdom.

6. Kan ha kreftpåvirkning

Visse forbindelser i valnøttolje kan bidra til å forhindre progresjonen av noen kreftformer.

Nærmere bestemt konverterer kroppen din ellagitanninene i valnøtter til ellaginsyre og deretter videre til forbindelser som kalles urolitiner (7, 20).

En testrørstudie fant at urolithiner kan bidra til å regulere nivåene av prostata-spesifikt antigen (PSA) - en risikofaktor for prostatakreft - og utløse kreftcelledød (20).

Forbruk av valnøtter har også vært knyttet til lavere risiko for bryst- og tykktarmskreft i dyre- og observasjonsstudier (21, 22).

Imidlertid er det behov for mer omfattende forskning med fokus på effekten av valnøttolje hos mennesker før konklusjoner kan trekkes om kreftens effekter.

Valnøttinntak har vært knyttet til redusert risiko for noen kreftformer. Dette skyldes sannsynligvis innholdet av forbindelser som kalles urolitiner, som er avledet fra ellagitanniner. Imidlertid har ingen studier undersøkt krefteffekten av valnøttolje.

7. Lett å legge til kostholdet ditt

Valnøttolje er lett å finne og kan brukes på mange måter.

Det har vanligvis en lys farge og delikat, nøtteaktig smak. De mest høykvalitets valnøttoljene er kaldpressede og uraffinerte, da prosessering og varme kan ødelegge noen næringsstoffer og føre til en bitter smak.

Det anbefales ikke å bruke valnøttolje til røre og varme. I tillegg kan de fleste valnøttoljer bare holdes i 1-2 måneder på et kjølig, tørt sted etter å ha blitt åpnet før de harsknet.

Den vanligste bruken for valnøttolje er som ingrediens i salatdressinger med eddik og krydder. Den smaker også deilig duskregn over dampede grønnsaker.

Du finner valnøttolje på helsekost og i dagligvarebutikker, så vel som på nettet. Det er vanligvis dyrere enn andre oljer.

Kaldpresset, uraffinert valnøttolje har en deilig, nøtteaktig smak. Den brukes først og fremst i salatdressinger og andre kalde retter.

Bunnlinjen

Valnøttolje er en deilig, nøtteaktig olje laget ved å trykke hele valnøtter.

Den er rik på omega-3-fettsyren ALA og andre umettede fettsyrer, i tillegg til ellagitanniner og andre polyfenolforbindelser som fungerer som antioksidanter.

Dermed kan forbruk av valnøttolje forbedre blodsukkernivået og øke hjertehelsen, blant flere andre fordeler. Likevel er mer forskning nødvendig.

For å høste de mulige fordelene med valnøttolje, kan du prøve å bruke den i salatdressinger og andre kalde retter.