Hva Sodium er og hva det er til for

Innhold

• Hvor finner du natrium
• Hva er natrium til
• Komplikasjoner av overflødig natrium
• Hvordan redusere natriumforbruket
• Optimal mengde natrium i blodet

Natrium er den viktigste ingrediensen i vanlig bordsalt, som er natriumklorid, viktig for å opprettholde pH-balansen i blod, nerveimpulser og muskelsammentrekning. Det finnes i nesten alle matvarer, men når det konsumeres i overkant, kan det føre til økt trykk og hjertesykdom.

Derfor anbefaler Verdens helseorganisasjon at mengden natrium som bør konsumeres daglig bare skal være 5 g per dag for friske voksne, noe som tilsvarer en teskje.

Hvor finner du natrium

1 gram bordsalt har imidlertid 40% natrium, men natrium finnes ikke bare i salt mat, det er også til stede i lett brus og diett, som har betydelige mengder av dette stoffet.

Mens 200 ml vanlig brus har et gjennomsnitt på 10 mg natrium, varierer den lette versjonen mellom 30 og 40 mg. Dermed, den som tar 1 liter lett brus, bruker 300 mg natrium på en enkelt dag, noe som overstiger den ideelle mengden for helse.

Sjekk mengden natrium i et 200 ml glass:

Andre kilder til natrium er tørket frukt og sjømat. Finn ut flere eksempler og deres mengder her.

Hva er natrium til

Natrium er viktig for å opprettholde helsen og har følgende hovedfunksjoner:

• Sikre balansert pH i blodet;
• Favor nerveimpulser og muskelsammentrekning;
• Forbedre kvaliteten på de elektriske impulsene i hjertet;
• Balansere mengden vann i kroppen;
• Fremme funksjonen til nyrene.

Men i tillegg til natrium er kalium også viktig for helsen, og balansen mellom natrium og kalium i blodet er viktig for at kroppen skal fungere skikkelig.

Komplikasjoner av overflødig natrium

Overflødig natrium forårsaker væskeretensjon, og derfor kan personen være hovent, med tunge ben, sliten og med cellulitter. I tillegg øker det risikoen for hypertensjon, hjerneslag, nyreproblemer og osteoporose.

Hvordan redusere natriumforbruket

Den beste måten å redusere natriuminntaket daglig på er å ikke konsumere brus, og bruke mindre salt til å krydre. En god erstatning for vanlig salt er urtesalt, som vi lærer deg hvordan du forbereder deg i følgende video:

Andre tips som kan hjelpe er å ikke ha en saltrister på bordet, ikke krydre salater med salt, ikke spise stekt snacks eller kjeks eller chips, for eksempel. I tillegg må du gjøre en vane med å lese etikettene på all bearbeidet mat og se etter mengden natrium som er tilstede.

Optimal mengde natrium i blodet

Mengden natrium i kroppen kan måles ved en enkel blodprøve. Referanseverdier for natrium i blodområdet fra 135 til 145 mEq / L.

Natrium kan økes i tilfelle dehydrering, overdreven svette, oppkast, diaré, diabetes, koma, hypotalamus sykdom, bruk av steroider eller p-piller. Det kan reduseres i tilfeller der hjertesvikt, skrumplever, oppkast, diaré, nyresykdom, binyresvikt, nefrotisk syndrom, rus på grunn av overflødig vann, bivirkninger av noen medisiner som tiazider og diuretika.