Seventh-Day Adventist Diet: En komplett guide

Innhold

• Hva er Seventh-day Adventist diet?
• Noen syvendedagsadventister spiser ‘rent’ kjøtt
• Helsefordeler
• Kan redusere sykdomsrisikoen og forbedre helsen
• Kan støtte sunt vekttap og vedlikehold
• Kan øke levetiden
• Potensielle ulemper
• Mat å spise
• Mat å unngå
• Tre-dagers prøve-meny
• Dag 1
• Dag 2
• Dag 3
• Bunnlinjen

Seventh-day Adventist diet er en måte å spise på, skapt og etterfulgt av Seventh-day Adventist Church.

Den er preget av helhet og helse og fremmer vegetarisme og spising av kosher mat, i tillegg til å unngå kjøtt som Bibelen anser å være "urent".

Denne artikkelen forteller deg alt du trenger å vite om syvendedags adventist diett, inkludert fordelene, potensielle ulemper, mat å spise og unngå, og en prøve måltidsplan.

Hva er Seventh-day Adventist diet?

Medlemmer av Seventh-day Adventist Church har fremmet varianter av Seventh-day adventist dietten siden kirkens begynnelse i 1863. De mener at kroppene deres er hellige templer og bør mates med den sunneste maten (1,).

Kostholdsmønsteret er basert på den bibelske 3. Mosebok. Den vektlegger hele plantefôr, som belgfrukter, frukt, grønnsaker, nøtter og korn, og fraråder forbruket av animalske produkter så mye som mulig (1,,).

Det er flere varianter av denne dietten. Cirka 40% av adventistene følger et plantebasert kosthold.

Noen adventister er veganer, unntatt alle animalske produkter fra kostholdet. Andre følger vegetariske dietter som inkluderer egg, meieriprodukter med lite fett og fisk. Andre velger å spise bestemt kjøtt og andre animalske produkter ().

Syvendedags adventist diett fraråder å bruke produkter som Bibelen anser som "urene", som alkohol, tobakk og narkotika. Noen adventister unngår også raffinert mat, søtningsmidler og koffein (1).

Noen syvendedagsadventister spiser ‘rent’ kjøtt

Syvendedagsadventister som spiser kjøtt skiller mellom “rene” og “urene” typer, som definert i den bibelske 3. Mosebok.

Svinekjøtt, kanin og skalldyr regnes som "urent" og dermed forbudt av adventister. Noen adventister velger imidlertid å spise visse “rene” kjøtt, som fisk, fjærfe og rødt kjøtt annet enn svinekjøtt, samt andre animalske produkter som egg og meieriprodukter med lite fett ().

"Rent" kjøtt anses generelt å være det samme som kosher kjøtt. Kosher kjøtt må slaktes og tilberedes på en måte som gjør det "egnet til konsum" i henhold til jødiske kostholdslover ().

Seventh-day Adventist diet ble opprettet av Seventh-day Adventist Church. Det er vanligvis et plantebasert kosthold som motvirker å spise de fleste animalske produkter, samt mat, drikke og stoffer som i Bibelen anses å være "urene".

Helsefordeler

Syvendedags adventist diett har mange dokumenterte helsemessige fordeler, spesielt når du følger en mer plante-sentrisk versjon.

Kan redusere sykdomsrisikoen og forbedre helsen

Syvendedagsadventister har vært gjenstand for mange studier om helse. En av de mest kjente er The Adventist Health Study (AHS-2), som involverte mer enn 96 000 adventister og lette etter sammenhenger mellom kosthold, sykdom og livsstil.

AHS-2 fant at de som fulgte et vegetarisk kosthold hadde en betydelig lavere risiko for fedme, høyt blodtrykk og høyt blodsukker - som alle er sterke risikofaktorer for hjertesykdom og tidlig død (,,,).

I tillegg ble adventister som fulgte vegetariske dietter funnet å ha redusert risiko for tykktarmskreft, sammenlignet med ikke-vegetarianere ().

Kan støtte sunt vekttap og vedlikehold

Forskning viser at hele matvarer og plantebaserte dietter som inneholder lite eller ingen animalske produkter, bidrar til å støtte en sunn vekt sammenlignet med dietter som inneholder flere animalske produkter (,).

En studie med over 60.000 voksne som deltok i AHS-2 fant at de som fulgte et vegansk kosthold, hadde den laveste kroppsmasseindeksen (BMI), sammenlignet med vegetarianere og kjøttetere. Gjennomsnittlig BMI var høyere blant de som spiste mer animalske produkter ().

I tillegg fant en gjennomgang av 12 studier inkludert 1151 personer at de som fikk tildelt et vegetarisk kosthold, mistet mye mer vekt enn de som fikk et ikke-vegetarisk kosthold. De som fikk et vegansk kosthold, opplevde mest vekttap ().

Kan øke levetiden

Blå soner er områder rundt om i verden der det er kjent at befolkningen lever lenger enn gjennomsnittet. Mange mennesker som bor i blå soner lever minst 100 år ().

De blå sonene inkluderer Okinawa, Japan; Ikaria, Hellas; Sardinia, Italia; og Nicoya-halvøya, Costa Rica. Den femte kjente blå sonen er Loma Linda, California, som er hjemmet til et stort antall syvendedags adventister ().

Den lange levetiden for blåsonepopulasjoner antas å være relatert til livsstilsfaktorer, som å være aktiv, hvile regelmessig og spise et næringsrikt kosthold rik på vegetabilsk mat.

Forskning på de blå sonene fant at 95% av menneskene som levde til minst 100, spiste et plantebasert kosthold som var rikt på bønner og fullkorn. Dessuten ble det vist at Loma Linda-adventistene overlever andre amerikanere med omtrent et tiår ().

I tillegg har studier funnet at vegetariske adventister i gjennomsnitt lever 1,5–2,4 år lenger enn ikke-vegetariske adventister ().

I tillegg demonstrerer en stor mengde bevis at dietter basert på hele plantefôr kan bidra til å forhindre tidlig død, hovedsakelig på grunn av deres evne til å redusere risikoen for hjertesykdom, diabetes, fedme og visse kreftformer (,).

Mange adventister spiser et vegetarisk kosthold og har vist seg å leve betydelig lenger enn den gjennomsnittlige personen - ofte over 100 år gammel. Plantebaserte dietter er kjent for å redusere risikoen for tidlig død av sykdom.

Potensielle ulemper

Selv om syvendedags adventist diett har mange helsemessige fordeler, er det viktig å sørge for at maten du spiser oppfyller næringsbehovet ditt.

Mennesker som følger plantebaserte dietter som helt utelukker animalske produkter har en høyere risiko for næringsmangel for vitamin D og B12, omega-3 fett, jern, jod, sink og kalsium (,,).

Som sådan anerkjenner adventistkirken viktigheten av å spise et bredt utvalg av næringsrike matvarer og inkludere en tilstrekkelig kilde til vitamin B12. Gode ​​kilder inkluderer B12-forsterkede melkeprodukter, korn, ernæringsgjær eller et B12-supplement (21,).

Hvis du følger et strengt plantebasert kosthold, kan det være lurt å vurdere å ta et multivitamin eller individuelle vitamin- og mineraltilskudd for å dekke dine næringsbehov.

Uansett er det viktig å spise et bredt utvalg av næringsrike, hele plantematvarer. Matvarer som mørke bladgrønnsaker, tofu, iodisert salt, sjøgrønnsaker, belgfrukter, nøtter, frø og forsterkede korn og plantemelk er fullpakket med mange av næringsstoffene som er nevnt ovenfor (,).

Syvendedags adventist diett har mange helsemessige fordeler, men spesiell oppmerksomhet bør tas på inntaket av næringsstoffer som vitamin D og B12, omega-3 fett, jern, jod, sink og kalsium hvis du følger en strengt plante- basert versjon av dietten.

Mat å spise

Seventh-day Adventist diet er primært plantebasert, noe som betyr at det oppfordrer til å spise vegetabilsk mat og begrense eller eliminere animalske produkter.

Noen av maten som spises på syvendedags adventist dietten inkluderer:

• Frukt: bananer, epler, appelsiner, druer, bær, fersken, ananas, mango
• Grønnsaker: mørke bladgrønnsaker, brokkoli, paprika, søtpoteter, gulrøtter, løk, pastinakk
• Nøtter og frø: mandler, cashewnøtter, valnøtter, paranøtter, solsikkefrø, sesamfrø, chiafrø, hampfrø, linfrø
• Belgfrukter: bønner, linser, peanøtter, erter
• Korn: quinoa, ris, amarant, bygg, havre
• Plantebaserte proteiner: tofu, tempeh, edamame, seitan
• Egg: valgfritt, og bør spises i moderasjon
• Fettfattig meieri: valgfritt, kan omfatte melkeprodukter med lite fett som ost, smør, melk og iskrem, og bør spises med måte
• "Rent" kjøtt og fisk: valgfritt, inkluderer laks, storfekjøtt eller kylling, og bør spises med måte

Syvendedags adventist diett fremmer et bredt utvalg av hele plante matvarer, inkludert frukt, grønnsaker, belgfrukter, nøtter, frø og korn. Hvis egg, kjøtt eller meieriprodukter er innarbeidet, bør de være fettfattige versjoner og konsumeres i moderasjon.

Mat å unngå

Syvendedags adventist diett fremmer forbruket av vegetabilsk mat og motvirker å spise animalske produkter.

Mens det eksisterer flere varianter av syvendedagsadventist dietten, inkludert noen som tillater fettfattig meieriprodukter og "rent" kjøtt, utelukker de fleste følgere vanligvis følgende matvarer:

• "Urent" kjøtt: svinekjøtt, skalldyr, kanin
• Fettfattig meieri: kumelk og fete meieriprodukter som yoghurt, ost, iskrem, rømme og smør
• Koffein: koffeinholdige energidrikker, brus, kaffe og te

Syvendedags adventist diett motvirker også sterkt bruken av alkoholholdige drikker, tobakk og ulovlige stoffer.

Selv om de fleste syvendedagsadventister følger et strengt plantebasert kosthold, kan noen velge å konsumere små mengder av visse animalske produkter. Imidlertid er "urent" kjøtt som svinekjøtt og skalldyr forbudt.

Tre-dagers prøve-meny

Her er en tre-dagers prøveplan med noen av de sunne matvarene som kan spises på et syvendedags adventistdiett. Den inkluderer "rene" animalske produkter.

Dag 1

• Frokost: havregryn med soyamelk, blåbær og flisete mandler
• Lunsj: veggie og hummus sandwich, druer og en salat
• Middag: grillet laks over brun ris med sauterte greener og sopp
• Snacks: luftfylt popcorn, trail mix og yoghurt med lite fett

Dag 2

• Frokost: krypterte eggehviter med spinat, hvitløk og tomater med en side av fullkornsskål
• Lunsj: spaghetti med seitan “kjøttboller” og en blandet grønn salat
• Middag: svart bønneburger med guacamole, pico de gallo og fersk frukt
• Snacks: epleskiver med peanøttsmør, ost med lite fett og grønnkålflis

Dag 3

• Frokost: avokado og tomatskål, banan med cashewnøttsmør
• Lunsj: mac og ost laget med næringsgjær og en side av stekt brokkoli
• Middag: Middelhavssalat laget av linser, agurker, oliven, soltørkede tomater, tofu, spinat og pinjekjerner
• Snacks: pistasjenøtter, selleripinner med peanøttsmør og rosiner, og edamame

Ovenstående tre-dagers prøve måltidsplan er for det meste plantebasert og gir ideer til næringsrik mat som passer på et syvendedags adventist diett. Du kan justere det i henhold til dine preferanser, og tilsett i melk med lite fett, egg eller "rent" kjøtt i moderasjon.

Bunnlinjen

Seventh-day Adventist diet er et plantebasert kosthold som er rikt på hele matvarer og ekskluderer de fleste animalske produkter, alkohol og koffeinholdige drikker.

Noen tilhengere velger imidlertid å innlemme meieriprodukter med lite fett, egg og lave mengder av visse "rene" kjøttvarer eller fisk.

Mange helsemessige fordeler er forbundet med denne måten å spise på. Faktisk har forskning vist at plantebaserte adventister ofte opplever en lavere risiko for mange kroniske sykdommer, og mange mennesker som følger syvendedags adventist diett, har også et lengre liv.