11 fordeler med gresskarfrø og hvordan man konsumerer

Innhold

• 6. Forbedrer helsen til prostata og skjoldbruskkjertelen
• 7. Hjelper med å bekjempe tarmparasitter
• 8. Bekjemper anemi
• 9. Lindrer magesmerter
• 10. Tar vare på hjertehelsen
• 11. Regulerer blodsukkernivået
• Hvordan tilberede gresskarfrø
• Hvordan konsumere gresskarfrø
• 1. Tørkede frø
• 2. Knust frø
• 3. Gresskarfrøolje

Gresskarfrø, hvis vitenskapelige navn er Cucurbita maxima, har flere helsemessige fordeler, da de er rike på omega-3, fiber, godt fett, antioksidanter og mineraler som jern og magnesium.

Derfor kan disse frøene inkluderes i det daglige kostholdet for å forbedre funksjonen til både hjernen og hjertet, samt fremme tarmhelse og redusere betennelse i kroppen som kan oppstå på grunn av forskjellige sykdommer.

6. Forbedrer helsen til prostata og skjoldbruskkjertelen

Gresskarfrø er rik på sink, et mineral som er viktig for å styrke immunforsvaret og hjelper til med å regulere skjoldbruskfunksjonen. Noen studier har vist at daglig forbruk av disse frøene bidrar til å redusere symptomene på godartet prostatahyperplasi og forbedre livskvaliteten.

7. Hjelper med å bekjempe tarmparasitter

Disse frøene har blitt brukt som hjemmemedisin for å bekjempe tarmparasitter, siden de har antiparasittisk og ormharmintisk virkning, og kan konsumeres av både barn og voksne.

8. Bekjemper anemi

Gresskarfrø er en utmerket vegetabilsk kilde til jern og hjelper derfor til å bekjempe anemi, og kan også konsumeres av veganske eller vegetariske mennesker for å øke mengden jern i kroppen.

Det er viktig at det sammen med gresskarfrø også konsumeres noen matkilde av vitamin C, da det er mulig å favorisere tarmabsorpsjonen. Noen matvarer rike på vitamin C er appelsin, mandarin, papaya, jordbær og kiwi. Se en liste over matvarer som er rike på vitamin C.

9. Lindrer magesmerter

Gresskarfrø hjelper til med å lindre magesmerter og menstruasjonssmerter, da det inneholder magnesium, som er et mineral som virker ved å redusere muskelsammentrekning og nervefunksjon, og som en konsekvens menstruasjonssmerter.

10. Tar vare på hjertehelsen

Disse frøene har fytosteroler, magnesium, sink, gode fettsyrer og omega-3, som hjelper til med å opprettholde hjertehelsen siden de har en kardiobeskyttende effekt, siden de hjelper til med å kontrollere blodtrykket, redusere kardiovaskulær risiko, redusere kolesterolnivået og kontrollere blodsukkernivået. .

11. Regulerer blodsukkernivået

Siden det har mye fiber og magnesium, hjelper gresskarfrø til å regulere blodsukkernivået, og er veldig viktig for diabetespersoner og for de som har fedme med motstand mot insulin eller hyperinsulinisme.

Hvordan tilberede gresskarfrø

For å konsumere gresskarfrø, må du trekke det ut direkte fra gresskaret, vaske det, legge det på en tallerken og la det være utsatt for solen. Når de er tørre, kan de konsumeres.

En annen måte å forberede gresskarfrøene på er å legge dem i et brett med bakepapir og plassere i ovnen ved 75 ºC og la de stå til de er gyldne, noe som tar omtrent 30 minutter. Det er viktig å røre brettet innimellom for å forhindre at frøene brenner. De kan også stekes i stekepanne eller i mikrobølgeovn.

Hvis du vil gi gresskarfrøet en annen smak, kan du tilsette litt olivenolje eller en klype kanel, ingefær, muskat eller salt i frøene.

Hvordan konsumere gresskarfrø

1. Tørkede frø

Riktig tørket gresskarfrø kan brukes hel i salat eller suppe, for eksempel, eller som forrett, når det drysses litt salt og ingefær i pulverform, slik det er vanlig i Hellas.

Du bør imidlertid ikke tilsette for mye salt, spesielt hvis du lider av høyt blodtrykk. Å forbruke ca 10 til 15 gram frø hver dag i 1 uke er bra for å eliminere tarmorm.

2. Knust frø

Yoghurt eller fruktjuice kan tilsettes frokostblandinger. For å knuse er det bare å slå de tørre frøene i en mikser, blender eller kjøkkenmaskin.

3. Gresskarfrøolje

Den finnes i visse supermarkeder, eller bestilles over internett. Den bør brukes til å krydre salaten eller tilsette suppen når den er klar, fordi denne oljen mister næringsstoffene når den varmes opp, og den bør derfor alltid brukes kald.

Ved tarmparasitter anbefales det å konsumere 2 ss gresskarfrøolje daglig i 2 uker.