Himalaya rosa salt fordeler

Innhold

• Opprinnelse og egenskaper til rosa salt
• Hvordan bruke rosa salt av Himalaya
• Hvordan gjenkjenne ekte rosa salt
• Hvor kan man kjøpe

De viktigste fordelene med Himalaya-rosa salt er større renhet og mindre natrium sammenlignet med raffinert vanlig salt. Denne egenskapen gjør Himalaya-saltet til en utmerket erstatning, spesielt for hypertensive mennesker, personer med nyresvikt og med problemer med væskeretensjon. Sjekk mengden natrium i forskjellige salttyper her.

En annen forskjell som også fortjener å nevne er den lavere konsentrasjonen av jod i det rosa saltet, siden den kommer fra en region som er naturlig lav i dette mineralet og ikke tilsettes av industrien, slik tilfellet er med vanlig salt.

Opprinnelse og egenskaper til rosa salt

Fargen, tekstur, fuktighet og form på et salt avhenger av opprinnelsen. Når det gjelder rosa salt, er det hentet fra Himalaya-fjellkjeden, et fjellkjede som dekker fem land: Pakistan, India, Kina, Nepal og Bhutan. Den største produksjonen kommer fra Khewra-gruven, som er i Pakistan og er nest største saltgruve i verden.

Dannelsen av rosa salt skjedde da vulkanske lava dekket saltavleiringer som ble opprettet da sjøvann fremdeles nådde Himalaya-fjellene, og beskyttet saltet mot all forurensning og holdt det i et rent miljø, noe som gjør at rosa salt fra Himalaya regnes som det reneste saltet på planet og har en sammensetning som inneholder mer enn 80 elementer, som kalsium, magnesium, kalium, kobber og jern, som er ansvarlig for den rosa fargen på saltet.

Hvordan bruke rosa salt av Himalaya

Dens smak er mildere enn vanlig salt og forstyrrer ikke tilberedningen av oppvasken, slik at den perfekt kan erstatte det raffinerte saltet i tilberedningen og på bordet. Matvarer med store mengder vann og som raskt absorberer salt, som fisk og sjømat, grønnsaker og greener, er deilige med rosa salt, da det ikke stjeler smaken av maten.

Fordi det er et helt salt, er rosa salt tilgjengelig for salg i korn, så en saltkvern kan være veldig nyttig for å lette krydder av mat.

Et viktig tips er å nøye måle mengden som brukes når du tilbereder eller krydder retten. Fordi den inneholder mindre natrium og har en mer delikat smak, kan det føre til overbruk, noe som ikke er bra for helsen. Så en god idé å få den perfekte smaken er å kombinere den med andre naturlige krydder, som for eksempel hvitløk, løk, persille og gressløk.

En annen måte å ta med rosa salt er i presentasjonen av oppvasken. Den finnes også i blokker som kan varmes opp for å tilberede og servere grønnsaker, fisk og reker.

Hvordan gjenkjenne ekte rosa salt

Den beste måten å gjenkjenne om saltet er sant eller usant, er å blande det med omtrent 2 ss i et glass vann. Hvis vannet blir rosa eller rødaktig, er saltet sannsynligvis falskt, fordi det ekte saltet etterlater vannet bare grumsete og ikke gir farge.

Hvor kan man kjøpe

Himalaya-salt kan bli funnet i helsekostbutikker eller i sunn matdel i supermarkeder. Prisen varierer mellom 25 og 50 reais per kilo, selv om den også finnes i mindre pakker eller med en kvern inkludert.