De 6 beste erstatningene for riseddik

Innhold

• 1. Hvitvinseddik
• 2. Eplecidereddik
• 3. Sitron eller limejuice
• 4. Champagne Eddik
• 5. Krydret riseddik
• 6. Sherry Eddik
• Bunnlinjen

Riseddik er en type eddik laget av gjæret ris. Den har en mild, litt søt smak.

Det er en stiftingrediens i mange asiatiske retter, inkludert syltede grønnsaker, sushi ris, salatdressinger og slaw.

Men hvis du er i en klemme og ikke har riseddik for hånden, er det flere enkle erstatninger du kan bruke i stedet.

Denne artikkelen vil utforske seks av de beste erstatningene for riseddik.

1. Hvitvinseddik

Hvitvineddik lages gjennom gjæring av hvitvin til eddik.

Den har en mild, litt syrlig smak som gjør den til et utmerket tillegg til salatdressinger og sauser. Den deler også en lignende smaksprofil som riseddik, slik at du enkelt kan bytte den til de fleste oppskrifter i en klype.

Men fordi hvitvinseddik ikke er så søt som riseddik, kan det være lurt å tilsette litt sukker for å matche smaken.

Prøv å erstatte hvitvinseddik med riseddik i forholdet 1: 1. For å tilsette bare et snev av sødme, tilsett 1/4 ts (1 gram) sukker per spiseskje (15 ml) hvitvinseddik.

Sammendrag Hvitvineddik har en sur smak som er litt mindre søt enn riseddik. Bruk en like stor mengde hvitvineddik i stedet for riseddik, og tilsett 1/4 ts sukker per spiseskje (15 ml) eddik.

2. Eplecidereddik

Eplecidereddik er en type eddik laget av eplecider som har gjennomgått gjæring.

Med sin milde smak og bare et snev av eplesmak, gjør eplecidereddik en god erstatning for omtrent alle typer eddik.

Faktisk kan du enkelt bruke eplecidereddik i stedet for riseddik i omtrent hvilken som helst oppskrift, for eksempel sushi ris og marinader.

Selv om eplesmaken er ganske svak i eplecidereddik, vær oppmerksom på at den kan bli mer uttalt hvis den brukes til visse typer oppskrifter, som syltetøy.

Erstatt like mye eplecidereddik for riseddik i oppskriftene dine. For å gjøre rede for den ekstra søte delen av riseddik, kan du tilsette 1/4 ts (1 gram) sukker per spiseskje (15 ml) eplecidereddik.

Sammendrag Eplecidereddik har en mild smak som ligner på riseddik. Du kan erstatte eplecidereddik med riseddik i forholdet 1: 1, og tilsett 1/4 ts (1 gram) sukker per spiseskje (15 ml) eddik for å tilsette sødme.

3. Sitron eller limejuice

Hvis du bruker riseddik for å tilsette litt zing i oppskrifter som salatdressinger, slaver eller sauser, kan du enkelt bytte den ut for litt sitron- eller limesaft.

Dette er fordi sitroner og limer begge er svært sure og lett kan etterligne syrligheten til riseddik i de fleste oppskrifter.

Mens du kan bruke sitron eller limejuice i en hvilken som helst oppskrift som krever riseddik, vær oppmerksom på at den vil endre smaken til sluttproduktet og kan gi den en tydelig sitrussmak.

For å gi ekstra syre i oppskriften, erstatt dobbelt mengde sitron eller limejuice med riseddik.

Sammendrag Sitron- eller limejuice kan tilføre syre, slaver og dressinger syre og smak. Du kan bytte dem mot riseddik i oppskriftene dine i forholdet 2: 1. Vær oppmerksom på at disse sitrusjuicer vil gi en særegen smak.

4. Champagne Eddik

Champagneeddik er laget ved å gjære champagne for å produsere eddik med en lett og delikat smak.

Fordi den har en veldig mild smak, kan den brukes i stedet for riseddik i hvilken som helst oppskrift, og gir en subtil smak som ikke vil overmanne sluttproduktet.

Det gir et spesielt deilig tillegg til sjømatretter, dypsauser, marinader og dressinger.

Neste gang du går tom for riseddik til favorittoppskriftene dine, kan du prøve å erstatte den med champagneddik i forholdet 1: 1.

Sammendrag Champagneeddik har en mild smak og kan brukes til å erstatte riseddik i praktisk talt hvilken som helst oppskrift. Bytt det ut i oppskriftene dine ved å bruke forholdet 1: 1.

5. Krydret riseddik

Krydret riseddik lages ved å tilsette sukker og salt til vanlig riseddik.

Ved å gjøre noen få enkle justeringer av oppskriften din, kan du enkelt erstatte krydret riseddik med vanlig riseddik i favorittoppskriftene dine.

Dette fungerer spesielt godt i oppskrifter som krever ekstra salt eller sukker. Krydret riseddik kan også brukes til andre oppskrifter, men smaken til sluttproduktet vil bli påvirket.

Neste gang du er ute av vanlig riseddik, er det bare å erstatte like mye krydret riseddik i stedet.

For hver 3/4 kopp (177 ml) krydret eddik du bruker, må du fjerne 4 ss (50 gram) sukker og 2 ts (12 gram) salt fra den opprinnelige oppskriften for å matche smaken.

Sammendrag Erstatt like mye krydret riseddik for vanlig riseddik, men fjern 4 ss (50 gram) sukker pluss 2 ts (12 gram) salt fra den opprinnelige oppskriften.

6. Sherry Eddik

Sherry eddik er en type vineddik laget av sherry. Den har en distinkt smak ofte beskrevet som rik, nøtteaktig og litt søt.

Hvis du ikke har noen riseddik for hånden, er sherryeddik en god erstatning takket være dens lignende smak og syre.

Sherry eddik fungerer veldig bra i stedet for riseddik til sauser, vinaigretter og marinader. Den kan også brukes til å syltet grønnsaker eller tilsette en smak smak til hovedretten.

For best resultat, erstatt sherryeddik med riseddik ved å bruke forholdet 1: 1 i en hvilken som helst oppskrift.

Sammendrag Sherry eddik er laget med sherry og har en smaksprofil og syre som ligner riseddik.Bytt ut med forholdet 1: 1 i en hvilken som helst oppskrift som krever riseddik.

Bunnlinjen

Riseddik brukes i et bredt utvalg av retter.

Men hvis du er fersk ute, er det mange andre typer eddik du kan bruke i stedet. Alternativt kan du bruke sitron- eller limesaft for å gi ekstra smak og syre.

Selv om du ikke har noen riseddik for hånden, kan du lage mange slags oppskrifter, inkludert syltede grønnsaker, slaver og dressinger, ved å bare erstatte den med ett av disse alternativene.