Hva er den beste sjokoladen for helsen

Innhold

• De viktigste helsemessige fordelene med mørk sjokolade
• Hvordan velge den beste sjokoladen
• Sjokolade ernæringsinformasjon
• Effekter av sjokolade på leveren
• Fordeler med mørk sjokolade for hjertet

Den beste helsesjokoladen er halvmørk sjokolade, fordi denne typen sjokolade har det beste forholdet mellom prosentandelen kakao og mengden andre næringsstoffer. Derfor er den rikere på viktige antioksidanter som beskytter celler og forhindrer for tidlig aldring.

Imidlertid er mørk sjokolade når den konsumeres i overkant, også fetende og kan skade helsen på grunn av opphopning av fett.

Kakaoen i mørk eller bitter sjokolade har også viktige fordeler for å bekjempe kolesterol, forbedre hjertehelsen, forhindre trombose og til og med forbedre humøret. For å oppnå disse fordelene kan man imidlertid ikke spise for mye.

De viktigste helsemessige fordelene med mørk sjokolade

De viktigste fordelene med mørk sjokolade kan være:

• Gi en følelse av velvære - det hjelper i frigjøringen av hormonet serotonin;
• Stimulerer sentralnervesystemet - på grunn av tilstedeværelsen av teobromin, et koffeinlignende stoff;
• Forhindre utseendet av kreft - fordi den har antioksidanter, kalt flavonoider, som beskytter kroppens celler.

Oppdag alle de utrolige fordelene med sjokolade, forklart av ernæringsfysiologen vår.

Hvordan velge den beste sjokoladen

Den beste helsesjokoladen er en som har:

• Mer enn 70% kakao;
• Kakao må være den første ingrediensen på ingredienslisten;
• Det skal være lite sukker, helst mindre enn 10 g. Hvis det er søtet med Stevia, er det bedre for helsen, fordi det er en naturlig ingrediens.

Det bør også foretrekkes sjokolade laget med organiske ingredienser, da kakao i dette tilfellet ikke inneholder giftstoffer eller plantevernmidler som kan redusere ernæringskvaliteten og dermed redusere fordelene.

Sjokolade ernæringsinformasjon

Næringsinformasjonen i denne tabellen refererer til omtrent 5 bokser:

I tillegg til å være rik på antioksidanter, har mørk sjokolade også kalorier og fett, så for å ha helsemessige fordeler av sjokolade, bør sjokolade helst konsumeres etter et måltid som frokost eller lunsj. Unngå forbruket andre tider på dagen.

Effekter av sjokolade på leveren

Forbruket av små doser mørk sjokolade eller mørk sjokolade er gunstig for leveren. Forbruket av andre typer sjokolade, som melkesjokolade eller hvit sjokolade, har ikke samme effekt.

Overdreven inntak av mørk eller halv bitter sjokolade kan føre til symptomer på leverproblemer selv hos friske individer, som tretthet, svimmelhet, mangel på appetitt, hodepine, bitter smak i munnen eller til og med kvalme og oppkast.

Antioksidantstoffene som er tilstede i sjokolade hjelper til med blodstrømmen i venene som vanner leveren, og favoriserer dens ytelse, inkludert i tilfeller av leverproblemer, for eksempel skrumplever og portalhypertensjon, for eksempel.

Men i tilfelle overdrevet forbruk, hva som kan gjøres for å behandle leveren, er å slutte å konsumere sjokolade, hvilken som helst annen kilde til fett og alkoholholdige drikker ved å investere i avgiftende og bittersmakende te, som gorse eller boldo, i 1 eller 2 dager. eller til da avtar symptomene.

Fordeler med mørk sjokolade for hjertet

Mørk sjokolade er bra for hjertet fordi den inneholder mange antioksidanter, som letter blodsirkulasjonen, fremmer tilstrekkelig blodstrøm i kroppen og dermed reduserer risikoen for hjertesykdom.

Imidlertid vil bare 1 kvadrat, omtrent 5 g, per dag, etter frokost eller lunsj, ha alle fordelene med halvmørk sjokolade.

I tillegg har halvmørk sjokolade teobromin, et stoff som stimulerer hjertemuskulaturen og gjør den sterkere.

Sjekk ut disse tipsene og mange flere i følgende video: