Probiotika: De vennlige bakteriene

Innhold

• Anmeldelse for

Selv mens du leser dette, foregår et vitenskapelig eksperiment i fordøyelseskanalen din. Mer enn 5000 stammer av bakterier vokser der inne, langt flere enn alle cellene i kroppen din. Føler du deg litt urolig? Slappe av. Disse insektene kommer i fred. "De bidrar til å stimulere immunsystemet ditt, fremme sunn fordøyelse og kan redusere gass og oppblåsthet," sier Sherwood Gorbach, MD, professor i folkehelse og medisin ved Tufts University. "I tillegg fortrenger den gode tarmfloraen mikroorganismer som gjær, virus og bakterier som utløser sykdommer og sykdom."

I det siste har matfirmaer begynt å legge disse bakteriene, kjent som probiotika, til produktene sine. Bør du kjøpe inn hype? Vi har eksperter å veie inn.

Spørsmål: Hvis jeg allerede har gode bakterier i kroppen, hvorfor trenger jeg mer?

EN.Stress, konserveringsmidler og antibiotika er blant de mange tingene som kan drepe de fordelaktige feilene i systemet ditt, sier John R. Taylor, N.D., forfatter av Wonder of Probiotics. Faktisk fant forskere ved Stanford University at personer som tok et fem-dagers antibiotikakur reduserte sykdomsbekjempende stammer i systemet med 30 prosent. Selv om disse nivåene vanligvis går tilbake til det normale, kan selv en kort nedgang tillate skadelige mikroorganismer å trives. "Som et resultat kan du få sopp- eller urinveisinfeksjoner eller diaré," sier Taylor. "Hvis du allerede har en irritabel tarmsykdom, kan en dukkert i gode bakterier få den til å blusse opp. Økende inntak av probiotika kan imidlertid motvirke disse effektene, finner en studie fra Tufts University School of Medicine. Ytterligere forskning viser at probiotika kan også bidra til å bekjempe fedme og redusere kreftrisikoen.

Spørsmål: Må jeg kjøpe spesialmat for å få probiotika?

EN. Ikke nødvendigvis. Små mengder gode bakterier finnes i gjærede matvarer, som yoghurt, kefir, surkål, miso og tempeh. Og mens du prøver en av de nye forsterkede matvarene-alt fra appelsinjuice og frokostblandinger til pizza og sjokoladebarer-kan høres mer appetittvekkende ut enn å si å skje surkål, husk at ikke alle disse alternativene gir de samme probiotiske effektene. "Dyrkede meieriprodukter, som yoghurt, gir et kjølig, fuktig miljø for bakterier å trives i," sier Gorbach. "Men de fleste stammer lever ikke så lenge når de legges til tørrvarer." For å være sikker på at du får de hardeste formene, se etter et produkt med bifidobacterium, lactobacillus GG (LGG) eller L. reuteri på ingredienspanelet.

Sp. Kan jeg ta et probiotisk supplement i stedet for å endre kostholdet mitt?

EN. Ja-du får flere bakterier fra de fleste kapsler, pulver og piller enn du vil fra en beholder med yoghurt. I tillegg kan det å ta et supplement mens du tar antibiotika bidra til å redusere risikoen for bivirkninger, som diaré, med 52 prosent, viser en Yeshiva University-studie. Andre undersøkelser viser at kosttilskudd kan redusere varigheten og alvorlighetsgraden av forkjølelse. Se etter en som inneholder 10 til 20 milliarder kolonidannende enheter (CFUer), og les etiketten for å lære hvordan den skal lagres.

Anmeldelse for