Ortoreksi er spiseforstyrrelsen du aldri har hørt om

Innhold

• Hva er ortoreksi?
• Hvem påvirker det?
• Hvordan det påvirker liv
• Utviklingen av ortoreksi
• Veien til gjenoppretting av spiseforstyrrelser
• Anmeldelse for

I disse dager er det kult å være helsebevisst. Det er ikke lenger rart å si at du er veganer, glutenfri eller paleo. Naboene dine gjør CrossFit, løper maraton og tar dansekurs for moro skyld. Og så er det fitness influencer-fenomenet. Mellom å ha null mangel på inspirerende folk å se opp til og en jevn strøm av transformasjonsbilder dukker opp på våre Instagram -nyhetsfeeds, er det praktisk talt umulig å gå glipp av at helse er en stor sak akkurat nå.

Men det er en mørk side ved strømmen besettelse med å være frisk: Noen ganger går det for langt. Ta for eksempel historien om Henya Perez, en 28 år gammel vegansk blogger som landet på sykehuset etter å ha forsøkt å kurere gjærinfeksjonen med et for det meste rått kosthold. Hun ble så opptatt av å spise en bestemt mengde frukt og grønnsaker for å gjøre seg frisk at hun endte med å lage seg selv syk i stedet. Etter hennes skumle episode ble hun diagnostisert med en tilstand som heter orthorexia nervosa, en spiseforstyrrelse som får noen til å ha en "usunn" besettelse av "sunn" mat. (Se: Forskjellen mellom kresen spising og en spiseforstyrrelse) Selv om historien til Perez kan virke ekstrem, høres sannsynligvis dette behovet for å analysere helsefaktoren for alt du spiser litt kjent for deg, så vi svarer på noen viktige spørsmål-hva er det egentlig? er denne lidelsen, og hvor er grensen mellom "å spise sunt" og uordnet å spise?

Hva er ortoreksi?

Begrepet, laget av Steven Bratman, M.D., i 1996, er ikke offisielt anerkjent som en diagnose i Diagnostic and Statistical Manual of Psychiatric Disorders, 5. utgave (aka DSM-5), som er standarden for diagnostisering av psykiske lidelser. Når det er sagt, blir psykiatriske utøvere og leger stadig mer bevisste på eksistensen. "Orthorexia starter ofte som et uskyldig forsøk på å spise mer sunt, men dette forsøket kan ta en vending til en fiksering av matkvalitet og renhet," forklarer Neeru Bakshi, MD, medisinsk direktør ved Eating Recovery Center i Bellevue, Washington. De vanligste manifestasjonene er å unngå stoffer som kunstige farger, smaker, konserveringsmidler, plantevernmidler, genmodifiserte produkter, fett, sukker, salt og animalske og meieriprodukter, sier hun. Totalt sett blir personer med lidelsen opptatt av hva og hvor mye de skal spise for optimal helse. (Relatert: Hvorfor en eliminasjonsdiett ikke vil hjelpe deg å gå ned i vekt)

"Hovedforskjellen mellom ortoreksi og andre spiseforstyrrelser er denne ideen om at denne oppførselen er ikke for vekttap, men snarere på grunn av en tro på at de er helsefremmende, "bemerker Rachel Goldman, Ph.D., en klinisk psykolog som fokuserer på velvære og uordnet mat. Og forskjellen mellom denne lidelsen og å spise sunt? Goldman, som også er klinisk assisterende professor i psykiatri ved NYU School of Medicine, sier at ortoreksi er preget av fysiske og psykiske symptomer som underernæring, alvorlig vekttap eller andre medisinske komplikasjoner på grunn av et så begrenset kosthold, samt en svekket sosial-, skole- eller arbeidsliv.

For Lindsey Hall (28) startet det hele da hun bestemte seg for å begynne å fokusere på sunn mat i begynnelsen av 20-årene etter å ha slitt med spiseforstyrrelser i tenårene. "Jeg tenkte at hvis jeg bare spiste sunnere, ville all bekymring for spiseforstyrrelser forsvinne og gi meg en reell retning," forklarer hun. "Jeg spiste fortsatt ikke nok fordi jeg nå var opptatt av å være veganer og "ren, rå spising." Jo mer jeg undersøkte, jo mer leste jeg om kjøttets grusomheter, som førte meg ned i et kaninhull der jeg leste om kjemikalier og plantevernmidler og foredling og det og det. Alt var 'ille'. Det utviklet seg til et punkt hvor ingenting jeg spiste var akseptabelt." (Relatert: Lily Collins deler hvordan lidelse fra en spiseforstyrrelse endret definisjonen av "sunn")

Hvem påvirker det?

Fordi ortoreksi først nylig ble anerkjent av det medisinske samfunnet, er det ikke pålitelig forskning tilgjengelig om hvem som mest sannsynlig vil få det eller nøyaktig hvor vanlig det er. En av de største kjente risikofaktorene for det (og andre spiseforstyrrelser), ifølge Goldman, er å ha et strengt kosthold. Jo mer restriktiv dietten er, desto høyere blir risikoen, noe som er fornuftig med tanke på at det å betegne visse matvarer som "off-limits" er en stor del av lidelsen. Interessant nok bemerker Goldman at "det er noen bevis som viser at personer innen helse- og ernæringsfelt kan ha en høyere risiko."

Det var tilfellet for Kaila Prins, 30, som sluttet på forskerskolen for å bli personlig trener mens hun led av ortoreksi. "Jeg ønsket å være rundt folk som" fikk "meg," sier hun. "Hvilket innebar å trekke meg fra alle som ikke forsto og avvise alt som hindret meg i å lage mat hjemme og få den typen" ernæring "jeg trodde jeg trengte."

Bortsett fra det faktum at forskningen er begrenset, er det også det faktum at lidelsen ofte blir børstet under teppet av de som lider av den. "Mange av disse personene ser sannsynligvis ikke symptomene eller oppførselen deres som problematisk, så de går ikke til lege og får heller ikke diagnosen problematiske symptomer eller med denne tilstanden," sier Goldman. Dessuten tror hun at lidelsen kan øke. "Med flere og flere mennesker som gjør disse eliminasjonsdiettene og deltar i restriktiv diett, er jeg trist å si at antallet personer med ortoreksi kan øke." Basert på hennes erfaring tror hun faktisk at ortoreksi, eller symptomene forbundet med det, kan til og med være mer vanlige enn ofte diskuterte spiseforstyrrelser som anoreksi eller bulimi. (P.S. Har du hørt om treningsbulimi?)

Hvordan det påvirker liv

Som andre spiseforstyrrelser kan ortoreksi påvirke alle områder av en persons liv, fra forholdet til jobben og alt i mellom. For Prins sier hun at det snudde opp ned på hele livet hennes. "Jeg mistet momentum i den ene karrieren jeg noen gang har ønsket meg, og endte opp i gjeld på $30 000 fra studieprogrammet jeg aldri fullførte." Hun brøt til og med kjæresten den gangen, slik at hun helt kunne fokusere på kroppen og spising.

Hall så også forholdet hennes lide mens hun hadde å gjøre med lidelsen. "Folk slutter å vite hvordan de skal snakke med deg eller hva de skal si. Jeg ble uutholdelig å være rundt - konstant sjekke matfakta når jeg er ute på middag, stille spørsmål om maten, ikke møte opp til middagsbegivenheter fordi jeg ikke ville være det rundt mat, sier hun. "Jeg gikk glipp av bursdagsfester, og selv når jeg var på arrangementer, var jeg ikke oppmerksom på noe som skjedde rundt meg."

Og utover alle de ytre måtene lidelsen påvirker folks liv, forårsaker den også en enorm mengde indre angst. Prins husker en gang hun var panikkslagen da moren hennes var bare fem minutter forsinket med å hente henne fra treningsstudioet, noe som betydde at det ble forsinket å få i seg proteiner etter trening.

Utviklingen av ortoreksi

Selv om det selvfølgelig ikke er noe enkelt svar på hvorfor flere og flere mennesker lider av ortoreksi, tror Dr. Bakshi at det kan ha noe å gjøre med meldingene som er der ute om helse og trening akkurat nå. "Vi er et kjendis og sosiale medier drevet samfunn, og vi har en tendens til å ønske å etterligne mennesker som vi beundrer og respekterer," forklarer hun. "Jeg tror at det kan være en viss innflytelse som stjerner i sosiale medier har på hvordan folk velger å starte med ren kost og slanking, og det kommer til å være en undergruppe av mennesker som deretter fortsetter forbi helsepunktet og vil være besatt av detaljene om slanking." Det er åpenbart ikke disse influencerne og sosiale medier-stjernene forårsaker mennesker til å utvikle lidelsen, men fokuset på vekttap og "transformasjon" generelt gjør folk mer sannsynlig å prøve å kutte visse matvarer ut av diettene og deretter eskalere til en spiseforstyrrelse. Men det er ikke alt ille: "Heldigvis er det også mange sosiale medier-stjerner og kjendiser som har snakket ut om sine egne tidligere kamper med spiseforstyrrelser og restitusjon," legger hun til.

Veien til gjenoppretting av spiseforstyrrelser

I likhet med andre psykiske problemer behandles ortoreksi med terapi og noen ganger medisiner. Hvordan vite når det er på tide å søke hjelp? "Med enhver psykisk lidelse, når den begynner å forstyrre noens daglige funksjon, er det et tegn på at det er på tide å få hjelp," sier Goldman. Og for de som kanskje sliter med sykdommen, bortsett fra å få profesjonell hjelp, har Prins dette rådet: "Så snart jeg lærte hvordan jeg lot noen andre tilberede maten min (og ikke lure på hvilke typer olje de brukte i det), følte jeg at en hel del av hjernen min ble frigjort til å tenke på andre ting. Du kan fortsatt spise sunt mens du lever."

Anmeldelse for