Havregryn og diabetes: må og må ikke

Innhold

• Havregryn
• Fordeler med havregryn for diabetes
• Ulemper med havregryn for diabetes
• Gjør og ikke gjør havregryn og diabetes
• Gjøres
  
• Don'ts
  
• Andre helsemessige fordeler av havregryn
• Takeaway

Oversikt

Diabetes er en metabolsk tilstand som påvirker hvordan kroppen enten produserer eller bruker insulin. Dette gjør det vanskelig å opprettholde blodsukkeret i et sunt område, noe som er avgjørende for helsen til de med diabetes.

Når du håndterer blodsukker, er det viktig å kontrollere mengden karbohydrater som spises i ett møte, siden karbohydrater direkte påvirker blodsukkeret.

Det er også viktig å velge næringsrike, fiberrike karbohydrater fremfor raffinerte og bearbeidede karbohydrater med tilsatt sukker. Mål for karbohydratinntak bør bestemmes på individuell basis ved hjelp av helsepersonell.

Dette betyr at det du spiser betyr veldig mye. Å spise mat med mye fiber og næringsstoffer, men lite usunt fett og sukker, kan bidra til å opprettholde et sunt blodsukkernivå, samt forbedre din generelle helse.

Havregryn tilbyr en rekke helsemessige fordeler og kan være en god mat for de med diabetes, så lenge porsjonen er kontrollert. En kopp kokt havregryn inneholder omtrent 30 gram karbohydrater, som kan passe inn i en sunn måltidsplan for personer med diabetes.

Havregryn

Havregryn har lenge vært en vanlig frokostmat. Den er laget av havregryn, som er havrekjerner med skallene fjernet.

Den er vanligvis laget av stålskåret (eller hakket), rullet eller "øyeblikkelig" havregeit. Jo mer bearbeidet havre er, som i tilfelle øyeblikkelig havre, desto raskere fordøyes havre og desto raskere kan blodsukkeret øke.

Havregryn tilberedes vanligvis med væske og serveres varmt, ofte med tilsetninger som nøtter, søtningsmidler eller frukt. Den kan lages fremover og varmes opp igjen om morgenen for en rask og enkel frokost.

Fordi havregryn har lavere glykemisk indeks, kan det være et bedre alternativ til andre frokostvalg, som kald frokostblanding tilsatt sukker, brød tilsatt gelé eller pannekaker med sirup.

De med diabetes kan teste blodsukkernivået etter forskjellige typer frokostmat for å se hvordan blodsukkeret deres reagerer.

Havregryn kan også fremme hjertehelse, noe som er viktig fordi personer med diabetes er utsatt for hjertesykdom.

Fordeler med havregryn for diabetes

Å legge til havregryn i kostholdet ditt for å håndtere diabetes har både fordeler og ulemper. Fordelene med å legge havregryn til diabetespiseplanen din inkluderer:

• Det kan bidra til å regulere blodsukkeret, takket være moderat til høyt fiberinnhold og lavere glykemisk indeks.
• Det er hjertesunt på grunn av det løselige fiberinnholdet og det faktum at det kan senke kolesterolet.
• Det kan redusere behovet for insulininjeksjoner når det spises i stedet for annen karbohydratrik frokostmat.
• Hvis det tilberedes fremover, kan det være et raskt og enkelt måltid.
• Det er moderat høyt i fiber, noe som gjør at du føler deg mett lenger og hjelper til med vektkontroll.
• Det er en god kilde til langsiktig energi.
• Det kan bidra til å regulere fordøyelsen.

Ulemper med havregryn for diabetes

For mange mennesker med diabetes har inntak av havregryn ikke mange ulemper. Å spise havregryn kan øke blodsukkernivået hvis du velger øyeblikkelig havregryn, fylt med tilsatt sukker, eller konsumerer for mye om gangen.

Havregryn kan ha negative effekter for de som også har gastroparese, noe som er forsinket gastrisk tømming. For de som har diabetes og gastroparese, kan fiberen i havregryn redusere magesømmingen.

Gjør og ikke gjør havregryn og diabetes

Havregryn kan være et flott tillegg til kostholdet ditt for å håndtere diabetes. Spesielt hvis du bruker den til å erstatte andre valg med høyt karbohydrat og høyt sukker.

Når du legger til havregryn i diabetespiseplanen din, er det flere ting du må huske på:

Gjøres

1. Tilsett kanel, nøtter eller bær.
2. Velg gammeldags eller stålskåret havre.
3. Bruk melk med lite fett eller vann.
4. Tilsett en spiseskje nøttesmør for ekstra protein og smak.
5. Forbered deg med å bruke gresk yoghurt for å øke protein, kalsium og vitamin D.

Det er flere ting du kan legge til på listen over havregryn for å øke de positive helsemessige fordelene med havregryn.

Dette bør du gjøre når du spiser havregryn:

• Spis den med et protein eller sunt fett som egg, nøttesmør eller gresk yoghurt. Å legge til 1-2 ss hakkede pekannøtter, valnøtter eller mandler kan tilsette protein og sunt fett, noe som ytterligere kan bidra til å stabilisere blodsukkeret.
• Velg gammeldags eller stålskåret havre. Disse valgene inneholder en høyere mengde løselig fiber, som hjelper bedre med å regulere blodsukkeret og behandles minimalt for å redusere fordøyelsen.
• Bruk kanel. Kanel er full av antioksidanter, har betennelsesdempende egenskaper og kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom. Det kan også forbedre sensitiviteten for insulin og kan bidra til å senke blodsukkernivået.
• Tilsett bær. Bær har også antioksidanter og gode næringsstoffer og kan fungere som et naturlig søtningsmiddel.
• Bruk fettfattig melk, usøtet soyamelk eller vann. Bruk av fettfattig eller soyamelk kan øke næringsstoffene uten å tilsette for mye fett i måltidet. Vann er å foretrekke fremfor krem ​​eller melk med høyere fett for de som prøver å redusere kalori- og fettinnholdet. Vær imidlertid oppmerksom på at mengden melk som brukes må tas i betraktning mot totalt karbohydratinntak for måltidet ditt. Åtte gram vanlig melk inneholder omtrent 12 gram karbohydrater.

Don'ts

1. Ikke bruk ferdigpakket eller søtet øyeblikkelig havregryn.
2. Ikke tilsett for mye tørket frukt eller søtningsmiddel - til og med naturlige søtningsmidler som honning.
3. Ikke bruk krem.

Når du spiser havregryn, er det du ikke bør gjøre:

• Ikke bruk ferdigpakket eller øyeblikkelig havregryn med tilsatte søtningsmidler. Øyeblikkelig og smaksatt havregryn inneholder tilsatt sukker og salt. De har også mindre løselig fiber. Velg et sunt utvalg av havregryn.
• Ikke tilsett for mye tørket frukt. Bare en spiseskje tørket frukt kan ha en høy mengde karbohydrater. Vær oppmerksom på delene dine.
• Ikke tilsett for mye kalori søtningsmidler. Folk legger ofte sukker, honning, brunt sukker eller sirup til havregryn. Disse kan øke blodsukkernivået betydelig. Du kan trygt tilsette søtningsstoffer uten kalorier eller med lite kaloriinnhold.
• Begrens eller unngå å bruke krem. Bruk enten vann, soyamelk eller melk med lite fett for å lage havregryn.

Andre helsemessige fordeler av havregryn

I tillegg til fordelene med blodsukker og hjertehelse som havregryn tilbyr, kan det hjelpe med:

• senke kolesterolet
• vekt styring
• hudbeskyttelse
• redusere sjansene for tykktarmskreft

Ubehandlet og usøtet havregryn er sakte å fordøye, noe som betyr at du vil føle deg mett lenger. Dette kan hjelpe med vekttap og vektstyringsmål. Det kan også bidra til å regulere hudens pH, noe som kan redusere betennelse og kløe.

Takeaway

Når det er tilberedt riktig, har havregryn mange fordeler som kan være gunstige for alle. De med diabetes kan ha nytte av å erstatte andre svært raffinerte, søte frokostblandinger. Som med alle karbohydratkilder, sørg for å ta hensyn til porsjonsstørrelser.

Du kan starte dagen med et måltid som bedre regulerer blodsukkeret og gir en langsiktig energikilde. Det vil også bidra til å forbedre hjertehelsen din. Ved å velge riktige tillegg kan havregryn være en god frokost når du lever med diabetes.

Kontroller alltid blodsukkeret for å se hvordan havregryn påvirker deg. Alle med diabetes er forskjellige. Snakk alltid med legen din før du gjør noen større diettendringer. Registrerte kostholdseksperter kan også hjelpe til med å individualisere en måltidsplan for å dekke dine spesifikke behov.