Disse No-Bake Cashew daddelbarer er laget med kun 3 ingredienser

Innhold

• No-Bake Cashew Date Barer med Sjokolade Drizzle
• Anmeldelse for

Hopp over de kjøpte barene og velg å lage dine egne energibarer med tre ingredienser. Jeg trodde ikke det var mulig heller - spesielt for å lage sunne, deilige barer - men denne oppskriften er et bevis på at du kan gjøre det enkelt og ganske raskt.

I min siste kokebok, Den beste kokeboken med 3 ingredienser (Kjøp den, $ 22, amazon.com), det er 100 oppskrifter som bare bruker tre ingredienser, inkludert frokost, supper, salater, lunsjer, middager, sider, snacks og søte godbiter.Du trenger bare tre pantry stifter i tillegg til de tre ingrediensene som hver oppskrift krever: salt, svart pepper og olivenolje.

Selvfølgelig er snacks og søte godbiter min favorittdel i kokeboken. Ofte kjøper folk disse produktene, men du kan enkelt lage dem med bare noen få varer. Å begrense ingrediensene sparer penger på dagligvareregningen og sparer tid siden det ikke er mye prep. I tillegg kan du garantere at det ikke er rare fyllstoffingredienser eller lure tilsetningsstoffer. Det er her denne oppskriften på Cashew Date Bars with Chocolate Drizzle kommer inn.

Disse energibarene er laget av cashewnøtter, dadler og bittersøt sjokolade, og hver av ingrediensene spiller en viktig rolle:

• Rå cashewnøtter: Disse usaltede nøttene gir stort sett hjertesunt umettet fett. De er også en utmerket kilde til magnesium og kobber og en god kilde til vitamin K, jern, fosfor, mangan og sink per unse. Risting av cashewnøtter gir smak og hjelper til med å legge til en tørr ingrediens som utfyller de fuktige dadlene perfekt.
• Pitted datoer: En pitted date gir 66 kalorier, 18g karbohydrater, 16g naturlig sukker og 2g fiber. Den inneholder også små mengder B-vitaminer, kalsium, magnesium og kalium og flere fytokjemikalier (planteforbindelser som bidrar til å forebygge og bekjempe sykdom), inkludert antocyaniner, karotenoider og polyfenoler. Datoer hjelper til med å binde stengene sammen og tilfører naturlig sødme. (Relatert: 10 naturlig søte daddeloppskrifter for dessert)
• Bittersøt sjokolade: Bare to unser sjokolade brukes, noe som ikke er mye med tanke på at oppskriften gir åtte porsjoner. Den lille mengden sjokolade er akkurat nok til at disse smaker som en godbit. Hvis du bruker minst 60 prosent mørk sjokolade, får du også teobromin, en antioksidant som har vist seg å bidra til å redusere betennelse og bidra til å senke blodtrykket. (Mer her: The Benefits of Milk vs. Dark Chocolate)

Ikke bare krever disse barene bare tre ingredienser, men du trenger heller ikke å bake dem, noe som gjør dem enda enklere å tilberede. Klar til å prøve dem? Fullstendig avsløring: Når du har laget disse hjemmelagde, ikke-bakte energibarene, vil du aldri kjøpe ferdige stenger igjen. (Prøv også å lage disse andre 3-ingrediensoppskriftene for søt og salt sjokoladebark, energibiter av mandelhavre og miniblåbærmuffinsbiter.)

No-Bake Cashew Date Barer med Sjokolade Drizzle

Gjør: 8 barer

Ingredienser

• 1 kopp rå cashewnøtter, grovhakket
• 1 1/2 kopper dadler
• 2 oz minst 60% bittersøt sjokolade
• 1/8 ts salt

Veibeskrivelse:

1. I en liten skillet over middels lav varme, rist cashewnøtter til de er litt brune, 3 til 4 minutter. Fjern fra varmen og la avkjøles i minst 10 minutter.
2. Tilsett avkjølte cashewnøtter, dadler og salt i en blender eller foodprosessor. Pulse, skrape ned sidene med en treskje innimellom, til røren er en jevn masse.
3. Kle en 8-tommers firkantet glassbakeform med bakepapir. Ha røren i en tilberedt form (eller del mellom to retter, hvis du bruker den), og skyv den med rene fingre inn i stekeformen og jevn ut toppen. Dekk til og avkjøl til stengene stivner, minst 15 minutter og opptil 24 timer.
4. Plasser sjokoladen i en mikrobølgeovnsikker bolle og varm på høy, rør hvert 20. sekund, til den er smeltet, ca. 1 minutt.
5. Fjern bakefatet fra kjøleskapet og bruk en skje til å dryppe sjokolade over stengene. Sett bakebollen tilbake i kjøleskapet for å sette sjokoladen, minst 2 timer.
6. Fjern stengene forsiktig ved å trekke ut bakepapir og legg det på et skjærebrett. Skjær i åtte jevne barer med en skarp kniv eller pizzakutter og server. Oppbevar rester i en lukkbar beholder i kjøleskapet i opptil 5 dager.

Copyright Toby Amidor, Den beste 3-ingrediensers kokebok: 100 raske og enkle oppskrifter for alle. Robert Rose Books, oktober 2020. Foto med tillatelse fra Ashley Lima. Alle rettigheter forbeholdt.

Anmeldelse for