Natt faste: en ny måte å gå ned i vekt?

Innhold

• Anmeldelse for

Hvis du ikke kunne la noe krysse leppene fra kl. 17.00 til 9:00, men du fikk spise alt du ville i åtte timer om dagen og fortsatt gå ned i vekt, ville du prøve det? Det er den tilsynelatende bunnlinjen i en rottestudie publisert i tidsskriftet Cell Metabolism, som nylig satte i gang vekttappotten.

Forskere satte grupper av mus på forskjellige diettregimer i 100 dager. En gruppe gnagere spiste sunn mat mens dyrene i to av gruppene spiste fôr med høyt fett og høyt kaloriinnhold. Halvparten av junk food -spiserne fikk lov til å knaske når de ville mens de andre bare hadde tilgang til fôr i de åtte timene de var mest aktive. Konklusjonen: selv om de spiste et fettholdig kosthold, var musene som ble tvunget til å faste i 16 timer nesten like magre som de som spiste den sunne maten. Interessant nok ble søppelmat-spisere døgnet rundt overvektige og utviklet helseproblemer, selv om de konsumerte omtrent samme mengde fett og kalorier som de tidsbegrensede søppelmat-matet mus.

Forskerne som gjennomførte studien sier at denne eneste strategien: ganske enkelt å forlenge fasten om natten er en billig og enkel vekttapstilnærming uten bivirkninger, men jeg er ikke sikker på at jeg er enig. Som helsepersonell er mitt primære mål alltid optimal helse, så når jeg hører om studier som i hovedsak sender beskjeden om at du kan spise mat av dårlig kvalitet og fortsatt gå ned i vekt, føler jeg at det gjør en skikkelig bjørnetjeneste for forbrukerne. Hver gang du går ned i vekt, uansett hvordan du gjør det, selv på den mest usunne måten som mulig, vil du se noen positive helseindikatorer, kanskje en reduksjon i kolesterol, blodsukker, blodtrykk osv. Men på lang sikt, for å optimalisere energi, velvære og til og med utseende (hår, hud, etc.), må næringsstoffene som finnes i sunne matvarer dukke opp på jobb dag etter dag.

I løpet av årene har jeg møtt mange kunder som har gått ned i vekt ved å spise begrensede mengder usunn mat, men de slet med bivirkninger fra tørr hud og kjedelig hår til dårlig ånde, forstoppelse, tretthet, surhet og et nedslitt immunsystem. Og hvis det var en tilnærming de ikke kunne opprettholde, fikk de hele vekten tilbake.

Også mine private praksisklienter som spiser måltider på jevne tidspunkter (frokost innen en time etter oppvåkning og de resterende måltidene med tre til fem timers mellomrom) gjør det langt bedre på lang sikt enn de som prøver å spise en større frokost, reduserer størrelsen på måltider etter hvert som dagen går, og slutt å spise tidligere på kvelden. Etter min erfaring er sistnevnte bare ikke bærekraftig eller praktisk for de fleste. Men å spise en sunn middag klokken 18.00. og en sunn matbit kl. 21.30, for så å legge seg til kl. 23.00, holder sult fra å komme ut av kontroll, demper trang, passer bedre med de fleste menneskers sosiale liv og kan opprettholdes, noe som er den virkelige nøkkelen til gå ned i vekt og holde den nede.

Mange av kundene mine er langsiktige, eller til og med når vi ikke jobber aktivt sammen, er vi i kontakt regelmessig, så jeg "følger" dem i lang tid, noen ganger år. Å se hva som virkelig fungerer for folk etter måneder eller år, og hva som faser ut, hva som får folk til å føle seg bra, og hva som frarøver dem energien, gir meg et fugleperspektiv som gjør meg skeptisk til forenklede tilnærminger, men jeg vil gjerne høre fra deg. Hva tror du? Vil det fungere for deg å begrense spisetiden til de mest aktive åtte timene av dagen? Og tror du kvaliteten på kostholdet ditt er viktig? Vennligst tweet tankene dine til @cynthiasass og @Shape_Magazine.

Cynthia Sass er en registrert diettist med mastergrad i både ernæringsvitenskap og folkehelse. Ofte sett på nasjonal TV, hun er en SHAPE -bidragsyter og ernæringskonsulent for New York Rangers og Tampa Bay Rays. Hennes siste New York Times bestselger er S.A.S.S. Selv slank: Erobre trang, slipp pund og miste tommer.

Anmeldelse for