Muskmelon: Hva er det, og hvordan er det forskjellig fra cantaloupe?

Innhold

• Muskmelon vs. cantaloupe
• Næringsverdi
• Helsefordeler
• Støtter immunfunksjon
• Fremmer vekttap
• Reduserer betennelse
• Kulinariske bruksområder
• Bunnlinjen

Muskmelon er en søt, smakfull frukt som er kjent for sitt pulserende kjøtt og kulinariske allsidighet.

I tillegg til sin unike smak gir muskmelon et vell av viktige næringsstoffer og har vært forbundet med mange helsemessige fordeler.

Imidlertid forveksles den ofte med andre meloner som cantaloupe.

Denne artikkelen ser på næringsverdien, helsemessige fordeler og kulinarisk bruk av muskmelon, inkludert hvordan den skiller seg fra cantaloupe.

Muskmelon vs. cantaloupe

Muskmelon, også kjent som Cucumis melo, er en melonart som tilhører kalebarkfamilien. Det er nært beslektet med andre planter som squash, gresskar, courgette og vannmelon ().

Muskmelon har en ribbet, brunfarget hud og en søt, musky smak og aroma.

Gjennom årene har mange unike varianter av muskmelon dukket opp, inkludert cantaloupe.

Begrepet "cantaloupe" refererer til to varianter av muskmelon: den nordamerikanske cantaloupe (C. melo var. reticulatus) og den europeiske cantaloupen (C. melo var. cantalupensis).

Gitt at begge typer cantaloupe er en rekke muskmelon, er deres næringsinnhold og helsemessige fordeler like.

Imidlertid har huden på den nordamerikanske cantaloupen et nettlignende utseende og en subtilere, mindre distinkt smak. I mellomtiden har den europeiske cantaloupen lysegrønn hud og søtere kjøtt.

Mens alle cantaloupes er muskmeloner, er ikke alle muskmeloner cantaloupes.

I tillegg til cantaloupe inkluderer andre varianter av muskmelon honningdugg, persisk melon og julemannmelon.

Muskmelon er en art som tilhører kalebarkfamilien. Cantaloupe refererer til to varianter av muskmelon, som avviker litt med hensyn til smak og utseende, men deler et lignende sett med næringsstoffer og helsemessige fordeler.

Næringsverdi

Muskmeloner er næringstette og gir et bredt utvalg av viktige vitaminer og mineraler.

De inneholder spesielt C-vitamin, et vannløselig vitamin som hjelper til med å forhindre sykdom og styrker immunforsvaret ().

Noen typer inneholder også en god mengde vitamin A, et mikronæringsstoff som er viktig for sunt syn, omsetning av hudceller og vekst og utvikling ().

I tillegg inneholder muskmeloner antioksidanter, som er forbindelser som bekjemper celleskader. Antioksidanter i muskmeloner inkluderer gallinsyre, ellaginsyre og koffeinsyre ().

En kopp (156 gram) terninger av cantaloupe, en type muskmelon, inneholder følgende næringsstoffer ():

• Kalorier: 53
• Karbohydrater: 13 gram
• Fiber: 2 gram
• Protein: 1 gram
• Vitamin C: 64% av referanse daglig inntak (RDI)
• Vitamin A: 29% av RDI
• Kalium: 9% av RDI
• Folat: 8% av RDI
• Niacin: 7% av RDI
• Vitamin B6: 7% av RDI
• Magnesium: 5% av RDI
• Tiamin: 5% av RDI
• K-vitamin: 3% av RDI

For å sammenligne inneholder en kopp (170 gram) honningdugg, en annen type muskmelon, følgende næringsstoffer ():

• Kalorier: 61
• Karbohydrater: 15 gram
• Fiber: 1,5 gram
• Protein: 1 gram
• Vitamin C: 34% av RDI
• Vitamin A: 2% av RDI
• Kalium: 8% av RDI
• Folat: 8% av RDI
• Niacin: 4% av RDI
• Vitamin B6: 9% av RDI
• Magnesium: 4% av RDI
• Tiamin: 5% av RDI
• K-vitamin: 4% av RDI

Merkbart er næringssammensetningene av muskmelon-varianter like. Imidlertid inneholder cantaloupe betydelig mer vitamin A og vitamin C enn honningdugg. Den har også færre kalorier og karbohydrater og har litt høyere fiber.

Muskmeloner er fullpakket med vitaminer og mineraler. Cantaloupe inneholder høyere vitamin A og C enn honningdugg, men ellers er disse to typer muskmelon næringsmessig like.

Helsefordeler

Muskmelon er svært næringsrik og har vært assosiert med imponerende helsemessige fordeler.

Her er noen av de beste helsemessige fordelene ved å spise muskmelon.

Støtter immunfunksjon

Muskmelon er en flott kilde til vitamin C, et mikronæringsstoff som er viktig for immunforsvaret ditt.

Noen undersøkelser viser at å få nok vitamin C kan redusere alvorlighetsgraden og varigheten av luftveisinfeksjoner som forkjølelse ().

Muskmelon inneholder også vitamin A, et annet næringsstoff som kan øke immuniteten din ved å hjelpe til med utvikling av hvite blodlegemer, som hjelper deg med å beskytte kroppen din mot infeksjon og sykdom ().

I tillegg er den rik på viktige antioksidanter som koffeinsyre og ellaginsyre. Disse antioksidantene beskytter ikke bare cellene dine mot skadelige molekyler som kalles frie radikaler, men hjelper også med å forhindre kroniske tilstander som hjertesykdom (,).

Fremmer vekttap

Muskmelon kan hjelpe vekttap på flere måter.

For det første er det næringstett, noe som betyr at det er lite kalorier, men likevel høyt i mange av vitaminene og mineralene kroppen din trenger for optimal helse og riktig funksjon.

Den har også et høyt vanninnhold på omtrent 90 vekt% vann, noe som kan hjelpe deg med å oppfylle dine hydratiseringsbehov og kan støtte vekttap ().

En stor gjennomgang av 13 studier inkludert 3628 personer fant at å spise større mengder kalorifattig mat med høyt vanninnhold var knyttet til større reduksjoner i kroppsvekt over perioder fra 8 uker til 6 år ().

Muskmelon inneholder også en god mengde fiber, som støtter sunn fordøyelse. Fiber hjelper deg også til å føle deg mett mellom måltidene, noe som kan begrense det totale matinntaket og støtte vekttap (,).

Reduserer betennelse

Akutt betennelse er en normal immunrespons som hjelper kroppen din med å bekjempe infeksjon og helbrede. Imidlertid kan kronisk betennelse bidra til utvikling av tilstander som hjertesykdom, diabetes og kreft ().

Ifølge en dyreforsøk har cantaloupeekstrakt kraftige antiinflammatoriske egenskaper. Dette kan skyldes innholdet av superoksiddismutase, en antioksidant som bidrar til å redusere oksidativ skade på celler ().

Muskmelon er også rik på antiinflammatoriske næringsstoffer som fungerer som kraftige antioksidanter i kroppen din, inkludert vitamin C og A (,).

Noen undersøkelser viser at muskmelon kan bidra til å støtte immunforsvaret, fremme vekttap og redusere betennelse.

Kulinariske bruksområder

Muskmelon er deilig, forfriskende og lett å legge til i kostholdet ditt.

Den kan kuttes i terninger og nytes alene eller som en del av en velsmakende fruktsalat. Det kan også churned i en fersk sorbet for en sunn måte å tilfredsstille søt tann.

I tillegg kan du legge denne næringsrike melonen til salater eller smoothies for å få en ekstra smak og næring.

I tillegg kan du vaske, tørke og steke frøene til muskmelon for en tilfredsstillende matbit. Alternativt kan du prøve å strø dem over supper og salater.

Kjøttet og frøene fra muskmelon kan nytes på mange måter i hovedretter, desserter og snacks.

Bunnlinjen

Muskmelon er en populær type melon som feires for sin søte smak og imponerende næringsprofil. Cantaloupe er et bestemt utvalg av muskmelon.

Bortsett fra å levere mange viktige vitaminer og mineraler, kan muskmelon bidra til å forbedre immunforsvaret, fremme vekttap og redusere betennelse.

Videre gir det et deilig og næringsrikt tilskudd til kostholdet ditt og kan brukes i en rekke forskjellige retter.