DNA-metylering: Kan kostholdet ditt redusere risikoen for sykdom?

Innhold

• Hva er DNA-metylering?
• Hva sier forskningen?
• DNA-metyleringsstatus gjennom hele livet
• DNA-metylering og kosthold
• Hvordan kan jeg lære om min egen metyleringssyklus?
• Er det noe jeg kan gjøre for å støtte metyleringssyklusen min?
• folat
• Vitamin B-12
• Vitamin B-6
• kolin
• Bunnlinjen

Hva er DNA-metylering?

DNA-metylering er et eksempel på en av de mange mekanismene til epigenetikk. Epigenetikk refererer til arvelige endringer i DNAet ditt som ikke endrer den faktiske DNA-sekvensen. Det betyr at disse endringene er potensielt reversible.

DNAet ditt består av fire baser, kalt cytosin, guanin, adenin og timin. Til en cytosin kan en kjemisk enhet kalt en metylgruppe, som inneholder ett karbon og tre hydrogenatomer. Når dette skjer, blir det området av DNA metylert. Når du mister metylgruppen, blir området demetylert.

DNA-metylering hemmer ofte ekspresjonen av visse gener. For eksempel kan metyleringsprosessen stoppe et svulstfremkallende gen fra å "slå på", og forhindre kreft.

Eksperter jobber for tiden for å bedre forstå faktorene som påvirker DNA-metylering. Basert på de tidlige funnene deres, er det noen bevis for at kosthold spiller en rolle. Dette åpner potensialet for å redusere genetisk risiko for å utvikle visse forhold, for eksempel brystkreft eller hjertesykdom, gjennom enkle livsstilsendringer.

Les videre for å lære mer om DNA-metylering, inkludert hvordan du kan støtte din egen metyleringssyklus gjennom kostholdet ditt.

Hva sier forskningen?

Forskning som ser på i hvilken grad DNA-metylering påvirker genuttrykk, pågår. De fleste av disse studiene har involvert dyremodeller eller celleprøver. Noen få innledende studier med mennesker har imidlertid lovende resultater.

DNA-metyleringsstatus gjennom hele livet

Mønstrene av DNA-metylering endres hele livet. Prosessen skjer mest i stadiene av tidlig utvikling og senere liv.

En gjennomgang fra 2015 fant at DNA-metyleringsmønstre stadig endres under fosterutviklingen. Dette gjør at alle kroppens organer og vev kan formes ordentlig.

En studie fra 2012 brøt videre sammenhengen mellom DNA-metylering og alder. Mennesker over 100 år hadde mindre metylert DNA enn nyfødte. Mennesker rundt 26 år hadde metylert DNA-nivå mellom nyfødte og hundreåringer, noe som tyder på at DNA-metyleringen bremser ned når du eldes. Som et resultat begynner gener som en gang ble undertrykt av metylert DNA å bli aktive, noe som mulig resulterer i en rekke sykdommer.

DNA-metylering og kosthold

Prosessens DNA-metylering er delvis avhengig av flere næringsstoffer.

For eksempel så en studie fra 2014 på DNA-metylering av tumorceller hos kvinner med brystkreft. Studiens undersøkere fant at det var mer sannsynlig at deltakere som konsumerte mer alkohol, hadde redusert DNA-metylering. I kontrast til det, var det mer sannsynlig at de som konsumerte mye folat, hadde økt metylering. Disse resultatene støtter ideen om at inntak av visse næringsstoffer påvirker DNA-metylering.

Noen andre næringsstoffer som kan påvirke DNA-metylering inkluderer:

• folat
• vitamin B-12
• vitamin B-6
• kolin
• metionin
• polyfenoler
• genistein, som finnes i soya

Hvordan kan jeg lære om min egen metyleringssyklus?

Eksperter bruker flere metoder for å analysere DNA-metylering, avhengig av type informasjon de leter etter. En gjennomgang av 2016 av alle potensielle metoder antyder imidlertid at neste generasjons sekvensering sannsynligvis vil bli standardmetoden i fremtiden. Denne metoden er generelt rimeligere og krever mindre komplekst utstyr.

Noen klinikker tilbyr test av DNA-metyleringsprofiler. Resultatene fra disse testene er vanskelige å tolke, spesielt på en måte som vil være meningsfull for deg. I tillegg tilbyr flere nettbutikker kits du kan bruke til å samle en prøve av ditt eget DNA for å sende ut for analyse. Imidlertid vil de fortsatt ikke kunne fortelle deg mye om din egen metyleringssyklus.

I fremtiden kan det å analysere din egen DNA-metyleringsprofil være en rutinemessig metode for å forhindre visse sykdommer. Men eksperter må fremdeles finne ut hvordan de effektivt kan tolke resultatene av disse testene på en måte som er nyttig for allmennheten.

Er det noe jeg kan gjøre for å støtte metyleringssyklusen min?

Mens forholdet mellom kosthold og DNA-metylering trenger mer utforskning, ser det ut til at ernæring spiller en rolle. Det meste av den eksisterende forskningen antyder at DNA-metylering i det minste delvis er avhengig av folat, vitamin B-12, vitamin B-6 og kolin, i tillegg til andre vitaminer og mineraler.

Å øke inntaket av disse næringsstoffene kan bidra til å støtte DNA-metylering, og hindre at visse gener blir uttrykt. Selv om alle disse er tilgjengelige som kosttilskudd, er det best å hente så mye av dem fra mat som mulig.

I noen er genet som koder for metylering av folat, kjent som MTHFR gen, kan bli kompromittert eller ha en mutasjon som forhindrer vitaminet i å bli brukt på riktig måte av kroppen. Dette blir referert til som en "polymorfisme" og kan resultere i en rekke symptomer og sykdommer. Et eksempel er forhøyede nivåer av homocystein (en type aminosyre), som kan forårsake skader på arteriene. De som har denne polymorfismen, kan synes det er gunstig å ta et tilskudd av L-metyfolat, den pre-metylerte formen for folat.

folat

National Institutes of Health (NIH) anbefaler at voksne konsumerer 400 mikrogram folat per dag. Kvinner som er gravide eller ammende, bør konsumere nærmere 600 mcg.

Gode ​​kilder til folat inkluderer:

• mørke, bladgrønnsaker, for eksempel spinat eller sennepsgrønt
• asparges
• rosenkål
• nøtter og bønner, for eksempel peanøtter og nyre-bønner
• helkorn
• sitrusfrukt, for eksempel appelsiner eller grapefrukt

Vitamin B-12

Det anbefalte daglige inntaket av vitamin B-12 for voksne er 2,4 mcg. Matkilder som inneholder vitamin B-12 pleier å være animalske produkter, så hvis du følger et vegetarisk eller vegansk kosthold, må du huske å ta hensyn til vitamin B-12-inntaket.

Matkilder til vitamin B-12 inkluderer:

• kjøtt, spesielt storfekjøttelever
• fisk eller skalldyr, særlig muslinger
• kylling
• egg
• meieriprodukter, for eksempel melk
• forsterkede kornsorter
• næringsrik gjær

Vitamin B-6

NIH anbefaler at voksne mellom 19 og 50 år bruker 1,3 mg vitamin B-6 per dag, mens eldre voksne bør få litt mer.

Matkilder til vitamin B-6 inkluderer:

• fisk
• fjærkre, for eksempel kylling, kalkun eller and
• organ kjøtt, for eksempel lever, nyre eller tunge
• stivelsesholdige grønnsaker, som poteter
• ikke-sitrusfrukter, for eksempel bananer

kolin

Den anbefalte daglige dosen av kolin skiller seg mellom voksne menn og kvinner. Kvinner bør sikte på 425 mg, mens menn bør få 550 mg.

Matvarer som inneholder kolin inkluderer:

• kjøtt, spesielt storfekjøtt og storfe lever
• fisk, for eksempel laks, kamskjell og torsk
• meieriprodukter, inkludert melk og cottage cheese
• hvetekim
• egg
• cruciferous grønnsaker, for eksempel brokkoli og blomkål

Bunnlinjen

DNA-metylering er en kompleks prosess som kan inneholde store ledetråder for helse og aldring, men det er behov for mange flere store menneskelige studier for å forstå effekten av dette.

For å forbedre DNA-metylering kan du starte med å tilsette noen få viktige næringsstoffer, som folat, B-vitaminer og kolin, til kostholdet ditt. I flere studier ser disse vitaminene og næringsstoffene ut til å spille en rolle i DNA-metylering. I tillegg vil de også forbedre din generelle helse.