Basil: hva det er for, egenskaper og hvordan du bruker

Innhold

• Hva er basilikum for
• Hvordan konsumere
• Basilikum pestosaus:
• Basilikum te:
• Bivirkninger og kontraindikasjoner
• Hvordan plante basilikum

Basilikum er en medisinsk og aromatisk plante, også kjent som bredbladet basilikum, Alfavaca, Basilicão, Amfádega og Herb-rea, mye brukt til å lage hjemmemedisiner mot trøske, hoste og sår hals.

Dens vitenskapelige navn er Ocimum basilicum og kan kjøpes i helsekostbutikker, gatemarkeder og noen markeder. Basilikum er en busk som kan nå 60 cm til 1 meter i høyden med mange brede og veldig aromatiske blader, som er mye brukt i italiensk mat. Planten har små blomster som kan være lilla, hvite eller røde.

Hva er basilikum for

Basilikum er vant til å:

1. Hjelp til behandling av hoste, slim;
2. Sår;
3. Mageproblemer;
4. Mangel på appetitt;
5. Gasser;
6. Canker sår;
7. Sår hals;
8. Heshet;
9. Betennelse i mandlene;
10. Kvalme;
11. Vorte;
12. Forstoppelse;
13. Kolikk;
14. Angst;
15. Søvnløshet;
16. Migrene og
17. Insektbitt.

Egenskapene til basilikum inkluderer antispasmodisk, fordøyelsessystem, avorming, antibakteriell, soppdrepende, insektdrepende, astringerende, helbredende, febrifugal, stimulerende, antiemetisk, anti-hostende og antiinflammatorisk.

Hvordan konsumere

De brukte delene av basilikumet er bladene og stilkene, til krydder av omeletter, kjøttgryter, fisk, kyllinger, salater, supper, fyll, som en hovedingrediens i typisk italiensk saus, samt i søtsaker og likører. Basilikum kombinerer perfekt med retter som inkluderer tomater, olivenolje, sitron, rødt kjøtt, pasta og ost.

Basilikum pestosaus:

Pisk ingrediensene i en blender:

• 1 haug fersk basilikum
• 50g mandler
• 50g parmesan
• 2 ss god olivenolje
• 1 øse med varmt vann
• Salt og pepper etter smak)
• Saft av en halv sitron (eller 1 hel, etter din preferanse)
• 1 fedd knust hvitløk

Basilikum te:

• Tilsett 10 basilikumblader i 1 kopp kokende vann. La den stå i 5 minutter, vent til den blir varm, sil og drikk.

Bivirkninger og kontraindikasjoner

Bivirkningene av basilikum inkluderer allergiske reaksjoner, og det er kontraindisert i høye doser under graviditet, hos barn under 12 år og hos kvinner i ammingsfasen.

Hvordan plante basilikum

Basil liker full sol, og foretrekker fruktbar, godt drenert jord som ikke akkumulerer vann, men trenger regelmessig vanning. Den kan plantes i potteplanter eller godt befruktet jord og liker ikke kulde og frost, heller ikke overdreven varme, selv om den liker solen. Det tåler ikke mange innhøstinger, og trenger hyppig omplanting.