Denne lavkarbo-teriyaki-kalkunburgeren er både søt og krydret

Innhold

• Anmeldelse for

Salatwrapburgere har blitt en elsket stift i lavkarbo-gjengen (sammen med blomkålpizza og spaghetti-squash). Hvis du tror at salatpapir er blasfemisk og alle som sier noe annet, fornekter, bør du begynne å tenke på dem som en sunn, deilig oppskriftside i stedet for som en slags kjedelig bytte av mat.

Å spise en burger uten bolle er ikke et offer, og når det gjelder disse salatpakkede teriyaki-tyrkiske burgere, laget av Kelley Epstein fra Mountain Mama Cooks, lar bunless den smakfulle marinaden virkelig ta sentrum. TBH, brød kan faktisk gjøre dette grillmåltidet i bakgården en bjørnetjeneste.

Det som gjør disse så deilige, er den hjemmelagde, klebrige teriyaki-glasuren som legges på ananas og burger før grilling, og gir en søt, men syrlig smak. (Kan du ikke få nok av denne klassiske asiatiske blandingen? Grill opp disse teriyaki laksespydene.) Å lage din egen teriyakisaus er verdt litt ekstra innsats, og det vil spare deg for mye tilsatt sukker, natrium og ingredienser du ikke kan uttale.

Denne oppskriften krever magert kalkun, men du kan også bruke kylling eller laks hvis du vil. Her tilsetter strimlet gulrot og hakket løk et ekstra lag med rikdom til kjøttet, pluss litt bonusernæring. Kalkunburgere er toppet med en "valgfri" krydret mayo, som virkelig bør være obligatorisk hvis vi holder den ekte. Legg en skive vitamin C-pakket grillet ananas på pattyen før du pakker det inn i et stykke sprø salat (si grønt blad eller Boston), og du har en sunn matlaging.

Anmeldelse for