Er det å hoppe over frokost dårlig for deg? Den overraskende sannheten

Innhold

• Frokostspisere har en sunnere vane
• Å spise frokost øker ikke stoffskiftet
• Hopp over frokost forårsaker ikke vektøkning
• Hopp over frokost kan til og med ha noen helsemessige fordeler
• Frokost er valgfritt

"Frokost er dagens viktigste måltid." Denne myten er gjennomgripende i samfunnet.

Frokost oppleves som sunn, enda viktigere enn andre måltider.

Selv dagens offisielle ernæringsretningslinjer anbefaler at vi spiser frokost.

Det hevdes at frokosten hjelper oss å gå ned i vekt, og at å hoppe over den kan øke risikoen for overvekt.

Dette virker som et problem, fordi opptil 25% av amerikanerne regelmessig hopper over frokosten (1).

Imidlertid har nye studier av høy kvalitet satt spørsmålstegn ved de universelle rådene om at alle bør spise frokost.

Denne artikkelen tar en detaljert titt på frokosten, og om du hopper over den virkelig vil skade helsen din og gjøre deg feit.

Frokostspisere har en sunnere vane

Det er sant, mange studier viser at frokostspisere pleier å være sunnere.

For eksempel er det mindre sannsynlig at de er overvektige / overvektige, og har en lavere risiko for flere kroniske sykdommer (2, 3, 4).

Av denne grunn har mange eksperter hevdet at frokosten må være bra for deg.

Imidlertid er disse studiene såkalte observasjonsstudier, som ikke kan påvise årsakssammenheng.

Disse studiene viser at det er folk som spiser frokost mer sannsynlig for å være sunnere, men de kan ikke bevise at selve frokosten forårsaket den.

Sjansen er stor for at frokostspisere har andre sunne livsstilsvaner som kan forklare dette.

For eksempel pleier folk som spiser frokost også å spise et sunnere kosthold, med mer fiber og mikronæringsstoffer (5, 6).

På den annen side pleier personer som hopper over frokost å røyke mer, drikke mer alkohol og trene mindre (7).

Kanskje er dette grunnene til at frokostspisere i gjennomsnitt er sunnere. Det har den kanskje ikke hva som helst å gjøre med selve frokosten.

Studier av høyere kvalitet som kalles randomiserte kontrollerte studier tyder faktisk på at det ikke spiller noen rolle om du spiser eller hopper over frokosten.

Bunnlinjen: Frokostspisere har en tendens til å være sunnere og slankere enn frokostskippere. Dette kan skyldes at frokostspisere har andre sunne livsstilsvaner.

Å spise frokost øker ikke stoffskiftet

Noen mennesker hevder at å spise frokost "starter" metabolismen, men dette er en myte.

Disse menneskene viser til den termiske effekten av mat, som er økningen i forbrente kalorier som oppstår etter at du spiser.

Det som imidlertid betyr for stoffskiftet er den totale mengden mat som konsumeres gjennom dagen. Det gjør ingen forskjell når eller hvor ofte du spiser.

Studier viser at det ikke er noen forskjell i forbrente kalorier over 24 timer mellom mennesker som spiser eller hopper over frokosten (8).

Bunnlinjen: Enten du spiser eller hopper over frokost har ingen innvirkning på mengden kalorier du forbrenner gjennom dagen. Dette er en myte.

Hopp over frokost forårsaker ikke vektøkning

Som nevnt over pleier folk som hopper over frokost, mer enn folk som spiser frokost.

Dette kan virke paradoksalt, fordi hvordan kan det ikke spiser få deg til å øke vekt? Noen hevder at det å hoppe over frokosten fører til at du blir veldig sulten, slik at du spiser senere på dagen.

Dette ser ut til å være fornuftig, men støttes ikke av bevisene.

Det er sant at hopp over frokost får folk til å bli mer sultne og spise mer til lunsj, men dette er ikke nok til å overkompensere for frokosten som ble hoppet over.

Faktisk har noen studier til og med vist at det ikke kan hoppe over frokost redusere samlet kaloriinntak med opptil 400 kalorier per dag (9, 10, 11).

Dette virker logisk, fordi du effektivt fjerner et helt måltid fra kostholdet ditt hver dag.

Interessant nok ble spiste / hoppe frokostdilemmaet nylig testet i en randomisert kontrollert kvalitet av høy kvalitet.

Dette var en fire måneder lang studie som sammenlignet anbefalinger om å spise eller hoppe over frokost hos 309 overvektige / overvektige menn og kvinner (12).

Etter 4 måneder var det ingen forskjell i vekt mellom gruppene. Det spilte rett og slett ingen rolle om folk spiste eller hoppet over frokosten.

Disse resultatene støttes av andre studier på effekten av frokostvaner på vekttap. Hopp over frokost hadde ingen synlige effekter (5, 12, 13).

Bunnlinjen: Studier av høyere kvalitet viser at det ikke gjør noen forskjell om folk spiser eller hopper over frokosten. Hopp over frokost gjør at du spiser mer til lunsj, men ikke nok til å kompensere for frokosten du hoppet over.

Hopp over frokost kan til og med ha noen helsemessige fordeler

Hopp over frokost er en vanlig del av mange periodiske fastemetoder.

Dette inkluderer 16/8-metoden, som består av en 16-timers natt-faste etterfulgt av et 8-timers spisevindu.

Dette spisevinduet varierer vanligvis fra lunsj til middag, noe som betyr at du hopper over frokost hver dag.

Det har vist seg at periodisk fasting effektivt reduserer kaloriinntaket, øker vekttap og forbedrer den metabolske helsen (14, 15, 16, 17, 18).

Det er imidlertid viktig å nevne at periodisk faste og / eller hoppe over frokost ikke passer for alle. Effektene varierer fra individ (19).

Noen mennesker kan oppleve positive effekter, mens andre kan utvikle hodepine, dråper i blodsukkeret, besvimelse og mangel på konsentrasjon (20, 21).

Bunnlinjen: Hopp over frokost er en del av mange periodiske fasteprotokoller, for eksempel 16/8-metoden. Intermitterende faste kan ha mange helsemessige fordeler.

Frokost er valgfritt

Bevisene er klare, det er ikke noe "spesielt" med frokosten.

Det har sannsynligvis ikke noe å si om du spiser eller hopper over frokosten, så lenge du spiser sunt resten av dagen.

Frokost "hoppstarter" ikke stoffskiftet, og hvis du hopper over det, får du ikke automatisk overspise og gå opp i vekt.

Dette er en myte, basert på observasjonsstudier som siden har blitt bevist feil i randomiserte kontrollerte studier (real science).

På slutten av dagen er frokosten valgfri, og det hele koker ned til personlig preferanse.

Hvis du føler deg sulten om morgenen og liker frokost, kan du spise en sunn frokost. En proteinrik frokost er best.

Imidlertid, hvis du ikke føler deg sulten om morgenen og ikke føler at du trenger frokost, så ikke spis den. Det er så enkelt.