Hvordan en kvinne brøt avhengigheten hennes og ble sunn

Innhold

• Susan: Før
• Et lyst sinn kommer inn i mørke tider
• Susan: Etter
• Gjenvinne kontrollen for godt
• Susan: Nå
• Ikke-mel-eller-sukker-regelen
• Måltider og mengder
• Betaler det fremover
• Anmeldelse for

Susan Peirce Thompson gjennomgikk mer i de første 26 årene av livet enn de fleste noensinne vil oppleve i hele sitt liv: harde rusmidler, matavhengighet, selvforakt, prostitusjon, frafall fra videregående skole og hjemløshet.

Men da vi snakket med Susan i telefonen, kom hennes glede og energi gjennom krystallklart, stemmen hennes glitret. Da vi spurte hvordan hun hadde det, sa hun "fantastisk." I dag har Susan en doktorgrad i hjerne- og kognitiv vitenskap, er eier av en vellykket vekttapvirksomhet, har vært ren og edru i 20 år, og gikk også fra størrelse 16 til størrelse fire. Hvis du tenker "Whoa, what?" så gjør deg klar for hemmelighetene bak Susans suksess og den plagsomme reisen hun måtte tåle for å komme dit.

Susan: Før

Et lyst sinn kommer inn i mørke tider

Susan vokste opp i et vakkert nabolag i San Francisco, hvor hun elsket å lage mat og utmerket seg på skolen. Men som hun senere skulle lære, var hjernen tilkoblet for avhengighet, og i ungdommen var avhengigheten hennes mat. "Vekten min torturerte meg. Jeg var enebarn [med] ikke mange venner," sa hun. "Jeg hadde disse timene etter skolen alene, der maten ble min ledsager, min spenning, min plan." I en alder av 12 var Susan overvektig.

Da Susan var 14 år gammel, oppdaget hun «den beste diettplanen noensinne»: narkotika. Hun beskrev sin første opplevelse med sopp, hele nattensturen, og som et resultat hvordan hun gikk ned syv kilo på en dag. Sopp var inngangsporten hennes til hardere stoffer, som startet med krystallmetamfetamin.

"Crystal meth var det beste diettmedisinet noensinne, da var det kokain, deretter crack -kokain," sa Susan. "Jeg droppet ut av videregående. Jeg gikk ned i vekt, og med crystal meth ble jeg tynn. Jeg var psykotisk. Jeg brente livet mitt til grunnen."

Frem til hun droppet videregående, var Susan en rett-A-student, men stoffene og avhengigheten tok det beste av henne. I en alder av 20 bodde hun på et "crack hotel" i San Francisco som en jente.

"Jeg kom ned til en ganske lav bunn," fortalte hun oss. "Jeg var en prostituert med barbert hode og blond parykk. Jeg gikk ut og jobbet, tjente tusen dollar på en natt ... det var bare narkotikapenger." Susan sa at hun ville røyke crack i flere dager. "Det var mitt liv. Det var det."

I august 1994 dukket det opp et glimt av håp. Hun husker den nøyaktige datoen og øyeblikket tydelig. "Det var 10 om morgenen på en tirsdag. Jeg hadde et bredt, klart, våken øyeblikk der jeg nettopp fikk full bevissthet om min tilstand, tilstanden min, hvem jeg var, hva jeg hadde blitt," sa hun. "Den ble holdt der i suspendert animasjon og i kontrast til det jeg hadde håpet på meg selv, livet jeg hadde håpet å få. Jeg hadde ønsket å gå til Harvard."

Susan visste at hun måtte handle umiddelbart. «Beskjeden jeg følte i det øyeblikket var så tydelig og så ensrettet: «Hvis du ikke reiser deg og kommer deg ut herfra akkurat nå, er dette alt du noen gang kommer til å bli.» Hun søkte ly kl. en venns hus, ryddet opp og begynte å komme seg på rett kjøl igjen.

En frier hadde spurt henne på en litt ukonvensjonell første date og tok henne med til et 12-trinns programmøte i kjelleren i Grace Cathedral, og som Susan sier det, "viste fyren seg å være halt, men jeg ble lansert på reisen min. " Hun har ikke drukket alkohol eller narkotika siden den dagen.

Susan: Etter

"Jeg visste at jeg ville gå opp i vekt så snart jeg sluttet å sprekke, og det gjorde jeg," sa Susan. "Jeg ballong rett opp igjen, og det var rett tilbake til matavhengighetsrigmarolen: halvliter iskrem sent på kvelden, pastagryter, å leve gjennom hurtigmatgjennomganger, cravings, hunkerings [og] gå ut i midten natt til matbutikken. "

Susan kjente igjen mønsteret umiddelbart. "På det tidspunktet var jeg i et 12-trinns program, og jeg visste at jeg brukte mat som et stoff; jeg kunne se det enkelt som dagen," sa hun. "Hjernen min var koblet til avhengighet. På det tidspunktet hadde dopaminreseptorene mine blitt ganske blåst ut av kokain, krystallmet og crack. Jeg trengte en løsning og sukker var det som var tilgjengelig."

Forholdet hennes til mat var så annerledes på dette tidspunktet i livet enn det hadde vært da hun var barn, og serverte flerrettersmiddager fra familiens kjøkken. "Jeg kom til det punktet hvor jeg spiste med tårer som rant nedover ansiktet mitt. Jeg ville ikke være Susan med matproblemet lenger; jeg brukte for lang tid på å være [henne]."

Susan visste at hun måtte lære mer om den menneskelige hjernen - og hjernen hennes spesielt - for å komme til roten av hennes vanedannende tendenser. Det ville være den eneste løsningen på en tiår lang kamp med mat, fedme og selvreddelse. Hun gjennomgikk en grundig skolegang, og ble til slutt en nevrovitenskapsmann med grader fra UC Berkeley, University of Rochester og UNSW i Sydney, hvor hun utførte sitt postdoktorarbeid. Hun viet sin utdanningskarriere til å studere hjernen og matens effekt på den.

Gjenvinne kontrollen for godt

Hun beskrev at forestillingen om «alt med måte» ikke er et begrep som passer alle. Hun liknet matavhengigheten sin med en som har emfysem av røyking. Du ville ikke bedt den personen om å vedta et "nikotinmoderasjonsprogram" - du ville be dem slutte å røyke. "Mat egner seg faktisk godt til en avståelsesmodell. Det er frihet i avholdenhet."

Susan har ofte møtt folk som sa: "Vel, du må spise for å leve!" Til det sier Susan: "Du må spise for å leve, men du trenger ikke å spise smultringer for å leve." Gjennom sin utdannelse, erfaring og kunnskap om hjernen var hun klar til å endre livet sitt til det bedre og få kontroll over sitt voldelige forhold til mat.

Etter å ha funnet Baha'i-troen, vendte Susan seg til meditasjon. Hun mediterer nå i 30 minutter hver morgen som en del av sitt daglige ritual. Et livskiftende øyeblikk kom til henne en morgen, "Det er dagen jeg regner som begynnelsen på suksessen jeg har nå med mat," sa hun. "Ordene 'bright line eating' kom til meg."

Hva er Susans lyse linjer? Det er fire: ikke mel, ikke sukker, kun å spise til måltider og kontrollere mengder. Hun har holdt seg til det i 13 år og har beholdt kroppen sin i størrelse fire i samme tid. "Folk antar at folk sikkert blir tynne hvis de prøver hardt nok, men det er vanligvis ikke varig; folk får det vanligvis tilbake." Men hun har ikke gått opp igjen, ikke ett kilo. Dette er hvordan.

Susan: Nå

Ikke-mel-eller-sukker-regelen

"Nummer én er aldri sukker," sa hun. "Jeg røyker ikke sprekk og drikker ikke alkohol og spiser ikke sukker. Det er så klart for meg." Høres intenst ut, ikke sant? Men det gir mening for en nevrovitenskapsmann som Susan. "Sukker er et stoff, og hjernen min tolker det som et stoff; en er for mye, og tusen er aldri nok."

Hvis det å slutte med sukker helt og permanent høres umulig ut, kan du trøste deg med Susans suksess. Hun fortalte oss en historie om hvordan hun hadde frostet blå cupcakes til datterens bursdag på en lekeplass, og da hun fikk frostingen på hendene, føltes det som "skitt" eller "plast", ikke mat. Hun hadde ingen fristelse til å slikke frostingen av hendene, fordi det var så lite appetittvekkende for henne, og hun gikk langs en fotballbane i en park for å komme til et sted hvor hun kunne vaske hendene. Hun lager også arme riddere hver tirsdag morgen til familien, før hun snur seg og lager seg en skål med havregrøt. Hun har totalt og fullstendig kontroll nå.

"Nummer to er ikke mel. Jeg har prøvd å gi opp sukker uten å gi opp mel, men jeg la plutselig merke til at kostholdet mitt består mer og mer av chow mein, potstickers, quesadillas, pasta, brød." Nevrovitenskapsmannen i Susan gjenkjente et mønster også her. "Mel treffer [hjernen] akkurat som sukker gjør og tørker ut dopaminreseptorene." Hva dette betyr, enkelt sagt, er at hjernen din ikke vil ha ledetråder til å slutte å spise, fordi belønningssystemet ditt ikke fungerer som det skal (dette er det som skjer med narkotika også - hjernen din blir betinget og du kan til slutt ikke Stoppe).

"Sukker og mel er akkurat som hvite pulvermedisiner; akkurat som heltinne, akkurat som kokain. Vi tar den indre essensen av en plante og vi foredler og renser den til et fint pulver; det er den samme prosessen."

Måltider og mengder

"Tre måltider om dagen med ingenting i mellom noensinne," sa Susan. "Jeg er en stor fan av ingen snacking, noensinne. Det er mange gode grunner til det."

"Viljestyrke er ustadig," fortalte Susan oss. "Hvis du er noen som har et problem med vekten din eller maten din, og du sliter med det hele tiden, er det en av de vanskeligste tingene å overvinne." Hun forklarte at vi tar hundrevis av matrelaterte valg hver dag og at "du vil aldri vinne hvis spisingen din fortsetter å leve i domenet av valg. Hvis du prøver å ta de riktige valgene hver dag, er du død i vannet."

Så hun automatiserer måltidene sine som om hun automatiserer å pusse tennene. "Gjør det veldig klart når du spiser og når du ikke spiser." Hun har havregryn og bær med hakket lin og nøtter om morgenen. Hun skal ha en veggieburger med stekte grønnsaker og litt kokosolje med et stort eple til lunsj. Til middag spiser hun grillet laks, rosenkål og en stor salat med linolje, balsamicoeddik og næringsgjær.

I tillegg til å automatisere disse måltidene og bare spise til måltider, holder Susan seg til veide og målte mengder med enten en digital matvekt eller en "én tallerken, ingen sekunder" -regel. Denne generelle automatiseringen hindrer henne i å måtte tenke på mat, og gir ikke rom for feil.

Betaler det fremover

Den meditasjonsepiphany Susan hadde om "å spise lyse linjer" fulgte med det hun kaller en klar melding om å skrive en bok. "Jeg ble slått av pulserende lidelser og bønnene til desperasjonen til så mange millioner mennesker som står fast og prøver å gå ned i vekt."

Hun var klar til å dele sin erfaring, utdannelse og livsendrende kunnskap med verden. "Jeg var fast professor i psykologi, nå er jeg en lektor i hjerne- og kognitiv vitenskap ved University of Rochester; Jeg underviste på høyskole om psykologi ved å spise; Jeg sponset en million mennesker i et 12-trinns program for matavhengighet; jeg hadde hjulpet utallige mennesker til å gå ned i vekt og holde den unna. Jeg visste om et system som fungerte som hadde med disse lysende linjene å gjøre."

Susan ga seg selv og endret sin sterke situasjon til å bli en anerkjent forsker og vitenskapsmann, vellykket bedriftseier, kone og mor, noe hun er utrolig stolt av. Hun hjelper nå andre med virksomheten sin, passende kalt Bright Line Eating, ved hjelp av hennes nevrovitenskap-forankrede metode for å hjelpe folk å gå ned i vekt, bryte avhengighetssyklusen og holde seg frisk for godt. Så langt har hun nådd omtrent en halv million mennesker globalt. Boken hennes, Bright Line Eating: The Science of Living Happy, Thin, and Gratis kommer ut 21. mars og vil krønike alle detaljer på reisen hennes og hvordan du kan bruke den på livet ditt.

Denne artikkelen dukket opprinnelig opp på Popsugar Fitness.

Mer fra Popsugar Fitness:

Fra størrelse 22 til størrelse 12: Denne kvinnen endret vanene og livet hennes

7 ting folk som går ned i vekt gjør hver dag

Cervical Cancer Survivor mistet 150 pund, sier "Kreft hjalp meg med å bli sunn"

Anmeldelse for