Hvor lenge kan du leve uten mat?

Innhold

• Hvorfor tidsperioden varierer
• Hvordan er dette mulig?
• Hvorfor påvirker vanninntaket dette?
• Bivirkninger og risiko ved begrenset spising
• Bunnlinjen

Hvor lenge?

Mat og vannforbruk er viktig for menneskelivet. Kroppen din trenger energi fra matkilder og hydrering fra vann for å fungere skikkelig. De mange systemene i kroppen din fungerer optimalt med et variert kosthold og tilstrekkelig vanninntak daglig.

Men kroppene våre er også i stand til å overleve i flere dager uten vann. Vi kan gå dager eller noen ganger uker uten mat på grunn av justeringer i stoffskiftet og energiforbruket.

Hvorfor tidsperioden varierer

Å eliminere mat og vanninntak i en betydelig periode er også kjent som sult. Kroppen din kan bli utsatt for sult etter en dag eller to uten mat eller vann. På den tiden begynner kroppen å fungere annerledes for å redusere mengden energi den forbrenner. Til slutt fører sult til døden.

Det er ingen hard og rask ”tommelfingerregel” hvor lenge du kan leve uten mat. Det mangler vitenskapelig forskning om sult fordi det nå anses å være uetisk å studere sult hos mennesker.

Det er noen studier som utforsker gammel forskning om sult, samt undersøker nyere forekomster av sult i den virkelige verden. Disse tilfellene inkluderer sultestreker, religiøse faste og andre situasjoner.

Disse studiene har avdekket flere observasjoner om sult:

• En artikkel sier at kroppen kan overleve i 8 til 21 dager uten mat og vann og opptil to måneder hvis det er tilgang til tilstrekkelig vanninntak.
• Moderne sultestreiker har gitt innsikt i sult. En studie i de siterte flere sultestreikene som ble avsluttet etter 21 til 40 dager. Disse sultestreikene endte på grunn av de alvorlige, livstruende symptomene deltakerne opplevde.
• Det ser ut til å være et visst “minimum” antall på kroppsmasseindeksen (BMI) for å overleve. I følge tidsskriftet Ernæring kan menn med en BMI på mindre enn 13 og kvinner med en BMI på mindre enn 11 ikke opprettholde livet.
• En artikkel i konklusjonen er at de som har normal vekt vil miste en høyere prosentandel av kroppsvekt og muskelvev raskere enn de som er overvektige når de sulter de første tre dagene.
• I følge tidsskriftet Ernæring gjør kvinnes kroppssammensetning dem i stand til å tåle sult lenger.

Hvordan er dette mulig?

Å kunne leve i dager og uker uten mat og vann virker ufattelig for mange av oss. Tross alt kan en dagslang rask eller til og med en times lang strekning uten mat og vann gjøre mange av oss irritable og lite energifulle.

Kroppen din tilpasser seg selv hvis du deltar i en kortsiktig rask eller ikke har tilgang til mat og vann i veldig lange strekninger. Dette gjør at folk kan delta i religiøse faste og til og med prøve å "faste" dietter som "spis-stopp-spis-tilnærmingen" uten å gjøre irreparabel skade på kroppen.

Det tar omtrent åtte timer uten å spise for kroppen din å endre hvordan den fungerer. Før det fungerer det som om du spiser regelmessig.

Under normale omstendigheter bryter kroppen din ned mat til glukose. Glukosen gir kroppen energi.

Når kroppen ikke har hatt tilgang til mat på 8 til 12 timer, er glukoselagringen din oppbrukt. Kroppen din begynner å omdanne glykogen fra leveren og musklene til glukose.

Etter at glukosen og glykogen er utarmet, begynner kroppen din å bruke aminosyrer for å gi energi. Denne prosessen vil påvirke musklene dine og kan bære kroppen din i omtrent før stoffskiftet gjør et stort skifte for å bevare magert kroppsvev.

For å forhindre overdreven muskeltap begynner kroppen å stole på fettlagre for å skape ketoner for energi, en prosess kjent som ketose. Du vil oppleve betydelig vekttap i løpet av denne tiden. En av grunnene til at kvinner er i stand til å opprettholde sult lenger enn menn, er at kroppene deres har en høyere fettkomposisjon. Kvinner er også i stand til å holde på protein og magert muskelvev bedre enn menn under sult.

Jo flere fettbutikker som er tilgjengelige, jo lenger kan en person vanligvis overleve under sult. Når fettlagrene har blitt fullstendig metabolisert, går kroppen tilbake til muskelnedbrytning for energi, siden det er den eneste gjenværende drivstoffkilden i kroppen.

Du vil begynne å oppleve alvorlige ugunstige symptomer i løpet av sulten der kroppen din bruker sine musklereserver for energi. En studie i statene sier at de som gjennomgår sultestreik bør overvåkes nøye for alvorlige bivirkninger av sult etter å ha mistet 10 prosent av kroppsvekten. Det står også at svært alvorlige forhold vil oppstå når et individ mister 18 prosent av kroppsvekten.

Hvorfor påvirker vanninntaket dette?

Det er mye mer sannsynlig at du overlever sult i flere uker - og muligens måneder - hvis du kan konsumere en sunn mengde vann. Kroppen din har mye mer i reservene for å erstatte mat enn væske. Nyrefunksjonen din vil avta i løpet av få dager uten riktig hydrering.

I følge en artikkel kan de på dødsleiene overleve mellom 10 og 14 dager uten mat og vann. Noen lengre perioder med overlevelse har blitt notert, men er mindre vanlige. Husk at mennesker som er sengeliggende ikke bruker mye energi. En person som er sunn og mobil, vil sannsynligvis omkomme mye raskere.

som så på sultestreiker antydet at en person trenger å drikke minst 1,5 liter vann om dagen for å overleve sult i lengre tid. Studien foreslo også å legge til en halv teskje salt om dagen i vannet for å hjelpe til med nyrefunksjonen.

Bivirkninger og risiko ved begrenset spising

Å leve uten tilgang til mat og vann kan ha skadelige effekter på kroppen din. Kroppens mange systemer vil begynne å forverres til tross for kroppens evne til å fortsette i flere dager uten mat og vann.

Noen av bivirkningene av sult inkluderer:

• svimmelhet
• svimmelhet
• blodtrykksfall
• bremser hjertefrekvensen
• hypotensjon
• svakhet
• dehydrering
• skjoldbruskfeil
• magesmerter
• lavt kalium
• svingninger i kroppstemperatur
• posttraumatisk stress eller depresjon
• hjerteinfarkt
• organsvikt

De som opplever sult i lengre tid, kan ikke begynne å konsumere normale mengder mat med en gang. Kroppen må lettes sakte inn i å spise igjen for å unngå bivirkninger, kjent som refeeding syndrom, inkludert:

• hjertesykdommer
• nevrologiske tilstander
• hevelse i kroppens vev

Å gjenoppta å spise etter sult vil kreve legetilsyn og kan innebære å spise kokte grønnsaker, laktosefri mat og et diett med lite protein og lite sukker.

Bunnlinjen

Menneskekroppene er ganske elastiske og kan fungere i dager og uker uten riktig mat og vann. Dette er ikke å si at å gå uten mat i en lengre periode er sunt eller bør praktiseres.

Kroppen din kan vedlikeholde seg selv i en uke eller to uten tilgang til mat og vann og muligens enda lenger hvis du spiser vann. De som opplever sult, må overvåkes av en lege for å komme tilbake til helsen etter tidsperioden uten næring for å unngå refererende syndrom.