Hvordan å være en matelsker kan hjelpe deg å gå ned i vekt

Innhold

• Anmeldelse for

Quiz: Hva er den merkeligste maten du noen gang har spist? Mens kimchien din kan få de rundt deg til å rynke på nesen, kan det stinkende kjøleskapet hjelpe deg med å gå ned i vekt, ifølge en ny studie fra Cornell Food Lab, som fant at eventyrlystne spisere veide mindre og var sunnere enn deres kresne kolleger.

Forskere spurte over 500 amerikanske kvinner om deres kosthold, trening og helsevaner og fant ut at de som hadde spist det bredeste utvalget av uvanlige matvarer, inkludert seitan, bifftunge, kanin, polenta og kimchi, også vurderte seg selv som sunnere spisere, mer fysisk aktiv, og mer opptatt av sunnheten i maten enn folk som holdt seg til "normal" grub.

Nøyaktig hvordan å spise blekksprutkjeks eller slangekjøtt kan være gunstig for helsen din er ikke kjent, men forskere tror det har mer å gjøre med å være åpen for et bredt utvalg av matvarer enn fordelene med en matvare. Å utforske sunn mat du kanskje ikke har vokst opp med, utsetter deg for flere næringsstoffer og gode ingredienser, noe som hjelper deg å gå ned i vekt og bli mer bevisst på valg av mat. Hovedforfatter Lara Latimer, Ph.D., tidligere ved Cornell Food and Brand Lab og nå ved University of Texas la til at matelskerne også rapporterte at de hadde mye større sannsynlighet for å ha venner på middag - en annen sunn vane som har vært knyttet til tidligere forskning med lavere vekt.

"Å fremme eventyrlystne spisesteder kan være en måte for mennesker, spesielt kvinner, å gå ned i vekt eller opprettholde vekt uten å føle seg begrenset av et strengt kosthold," sier studieforfatter Brian Wansink, Ph.D., i en pressemelding. Han la til at endringer ikke trenger å være enorm å være bra for deg. Hvis du naturlig nok ikke liker "rar" mat, bytt bare én ingrediens. "I stedet for å fortsette med den samme kjedelige salaten, begynn med å legge til noe nytt," sa Wansink. "Det kan starte et mer nytt, morsomt og sunt liv med mateventyr."

For inspirasjon, sjekk ut vår liste over de beste måtene å bruke de rareste bondemarked-grønnsakene på eller klikk deg gjennom disse sunne matlagingseventyrreisene!

Anmeldelse for