Hva er forskjellen mellom Honeydew Melon og Cantaloupe?

Innhold

• Hva er honningduggmelon og cantaloupe?
• Helsefordeler
• Likheter og ulikheter
• Ernæring
• Kulinariske forskjeller
• Hvilken bør du velge?
• Bunnlinjen

Honeydew melon og cantaloupe er to populære varianter av melon.

De ligner på mange måter, men har også noen unike forskjeller.

Denne artikkelen gjennomgår helsemessige fordeler ved honningduggmelon og cantaloupe, deres likheter og forskjeller, og hvilken type kan være et bedre valg for deg.

Hva er honningduggmelon og cantaloupe?

Honeydew melon og cantaloupe er to medlemmer av samme art, Cucumis melo (1).

Selv om de er nært beslektede, er de to særegne frukter.

De er på samme måte søte, men honningduggmelon har en jevn, lys farget skall og grønt kjøtt, mens kantalo har en mørkere, nettet skall og oransje kjøtt (1, 2).

Helsefordeler

Meloner er svært næringsrike og forbundet med mange helsemessige fordeler. Både honningdugg og cantaloupe er rike på fiber, vitaminer, mineraler og polyfenoler i planten (3, 4).

Plante polyfenoler er unike forbindelser i frukt og grønnsaker som har antioksidant og antiinflammatoriske egenskaper (5).

Oksidasjon og betennelse har vært knyttet til overvekt og visse kroniske tilstander, som hjertesykdommer og diabetes type 2. Å spise et kosthold som er rikt på polyfenoler, kan redusere både oksidativ skade og betennelse i kroppen din (5, 6, 7, 8).

I tillegg medlemmer av C. melo arter, for eksempel honningduggmelon og cantaloupe, kan være til fordel for huden din, ettersom de er rike på den kraftige antioksidant-superoksyddismutasen, noe som kan bidra til å lindre de skadelige effektene av overdreven soleksponering (9).

Dessuten kan kroppen din absorbere visse antioksidanter, inkludert betakaroten og lykopen i meloner, bedre når de kommer fra frukt i motsetning til grønnsaker (10).

Sammendrag Honningdugg og kantalo er medlemmer av C. melo arter. De inneholder mange vitaminer, mineraler og antioksidanter og kan være til fordel for helsen din ved å redusere betennelse og oksidative skader og ved å lindre skader fra soleksponering.

Likheter og ulikheter

Fordi de er den samme arten, er cantaloupe og honningduggmelon merkbart like. Likevel har de tydelige forskjeller også.

Her er likhetene og forskjellene mellom meljong og honningduggmelon.

Ernæring

Honeydew melon og cantaloupe har sammenlignbare næringsprofiler, med 3,5 gram (100 gram) som gir (11, 12):

	Honningmelon	cantaloupe
Vanninnhold	90%	90%
kalorier	36	34
fett	0 gram	0 gram
karbohydrater	9 gram	8 gram
Protein	1 gram	1 gram
Fiber	1 gram	1 gram
Vitamin A	1% av DV	68% av DV
Vitamin C	30% av DV	61% av DV

De er nesten identiske i innholdet av kalori, makronæringsstoffer og vann, men cantaloupe har mer enn det dobbelte av vitamin C fra honningdugg og over 60% mer vitamin A i form av provitamin A-karotenoider, som er forløpere for vitamin A som finnes i planten. matvarer (11, 12).

A-vitamin er viktig for å forhindre synsproblemer, og C-vitamin har en rekke immunforsterkende funksjoner. Begge har antioksidantegenskaper også (13, 14, 15).

Kulinariske forskjeller

Honeydew meloner og kantaler er elsket for sin sødme og saftighet (16).

Deres farge og faste konsistens gjør dem til et godt tillegg til fruktfat og salater.

På grunn av deres lignende smak og tekstur, kan de brukes om hverandre i de fleste oppskrifter.

Imidlertid er honningdug litt søtere med et fast, grønt kjøtt, mens cantaloupe har mykere, oransje kjøtt.

Cantaloupe er mer utsatt for å bli forurenset med sykdomsfremkallende bakterier på grunn av nettet skorpe, som gir flere fordypninger der bakterier kan vokse. Det er også vanskeligere å rengjøre (17).

Når det er sagt, har dette problemet blitt løst ved kryssende melantal og honningduggmelon, noe som resulterer i en type melon med den jevne skorpen av honningdugg men det oransje kjøttet av kanteluppe (18).

Sammendrag Honeydew melon og cantaloupe har lignende ernæringsprofiler, men cantaloupe inneholder mer vitamin C og vitamin A. I tillegg er det mer sannsynlig at cantaloup er forurenset med skadelige bakterier på grunn av nettet skorpe.

Hvilken bør du velge?

Cantaloupe og honningduggmelon er like, så hvilken du velger først og fremst avhenger av din personlige preferanse.

Cantaloupe inneholder mer provitamin A og C-vitamin, noe som gjør det litt mer næringsrikt - selv om begge tar sunne valg.

Fordi cantaloupe har en høyere risiko for å bli forurenset med skadelige bakterier, kan det være lurt å unngå denne typen hvis immunforsvaret ditt er kompromittert eller du er gravid.

Fortsatt er det nå en type melon med smak og farge på kantalo og den jevne skorpen av honningduggmelon. Denne versjonsversjonen er mindre sannsynlig å forårsake sykdom.

Enten melon er et godt valg, siden begge er kalorifattige og fulle av vitaminer, mineraler og antioksidanter.

Sammendrag Både cantaloupe og honningduggmelon er gode valg, selv om cantaloupe inneholder mer antioksidanter. Et godt valg for å redusere risikoen for matbåren sykdom, er melongsortimentet med honningduggmelonskorpe og kantelkjøtt.

Bunnlinjen

Honeydew melon og cantaloupe er to populære varianter av melon.

Honeydew melon har en jevn, lys farget skorpe og grønt kjøtt, mens cantaloupe har en mørkere, nettet skall og oransje kjøtt.

Begge er søte og næringsrike, men cantaloupe inneholder mer vitamin C og provitamin A. Det har også en større risiko for å bli forurenset med skadelige bakterier.

Uansett om du velger meljong eller honningduggmelon, inkludert et stort utvalg av frukt - inkludert melon - i kostholdet ditt, er det en fin måte å fremme generell helse, øke antioksidantaktiviteten og redusere betennelsen i kroppen din.