Hva er Halo Top Ice Cream, og er det sunt?

Innhold

• Hva er Halo Top-is?
• Ernæring sammenlignet med tradisjonell is
• Hva er det i den?
• Sukkererstatninger
• Fiber og tannkjøtt
• Proteinkonsentrat
• Andre tilsetningsstoffer
• Er det sunt?
• Potensielle fordeler
• Potensielle ulemper
• Skal du spise den?
• Bunnlinjen

Halo Top-is er et lavere kalorialternativ til tradisjonell is.

Den er laget med naturlige og organiske ingredienser, markedsført som en god smakende kilde til protein, og inneholder bare 280–370 kalorier per 473 ml kartong i halvliter størrelse.

Noen lurer imidlertid på om denne lette iskremen er alt det er sprekker for å være.

Denne artikkelen tar en nærmere titt på hva som finnes i Halo Top-iskrem for å avgjøre om den er sunn.

Hva er Halo Top-is?

Et lite amerikansk selskap lanserte Halo Top i 2012.

Iskremen i halvliter størrelse er nå et bestselgende merke som ikke bare er tilgjengelig i USA, men også Canada, Mexico, New Zealand, Australia og noen europeiske land.

Den har betydelig færre kalorier enn tradisjonell is, ettersom den inneholder naturlige sukkererstatninger og mindre krem.

I tillegg er iskremen laget av en blanding av naturlige og organiske ingredienser. For eksempel bruker Halo Top meieriprodukter fra konvensjonelt oppdratte kyr og organisk rørsukker.

I tillegg til de originale melkebaserte variantene, kommer Halo Top i ikke-meieri, veganske versjoner som er laget med kokosmelk.

Halo Top er en iskrem med redusert kalori laget med naturlige og organiske ingredienser. Den er tilgjengelig i melkeprodukter og ikke-melkeprodukter og selges i halvliter-kartonger.

Ernæring sammenlignet med tradisjonell is

Halo Top blir ofte sammenlignet med premium - høyere fett og superkremete - halvliter-produkter. Imidlertid er det også viktig å sammenligne den med vanlig is.

Slik stabler vaniljesmakt Halo Top sammen med vanlig og vaniljeis, per 1/2 kopp servering (1):

* Dette inkluderer laktose - det naturlige sukkeret i melken - samt tilsatt sukker.

Som vist over inneholder Halo Top-iskrem omtrent halvparten av kaloriene til vanlig iskrem og mindre enn en tredjedel av kaloriene til premium iskrem. Dette er fordi det er lavere i fett og sukker.

I tillegg har en 1/2-kopp (64-gram) porsjon Halo Top 5 gram protein, eller 10% av Daily Value (DV). Selv om det er beskjedent, er dette mer enn det dobbelte av mengden protein i vanlig iskrem.

Fra et vitamin- og mineralsynspunkt er hovedbidraget til enhver iskrem kalsium, som er viktig for sterke bein. Fortsatt inneholder en porsjon Halo Top bare 10% av DV for kalsium, mens en 1-kopp (240 ml) porsjon melk har 21% av DV (1, 2).

Halo Top-iskrem inneholder omtrent halvparten av kaloriene til vanlig is, da den er lavere i sukker og fett. Det viktigste næringsstoffet er protein, mens det viktigste mineralet er kalsium, selv om begge bare finnes i moderate mengder.

Hva er det i den?

Halo Top-iskrem kommer i mer enn to dusin tradisjonelle og finurlige smaker - som "Bursdagskake" og "Peanut Butter Cup" - som alle inneholder de samme kjerneingrediensene.

Ingredienslisten for vanilje er: skummet melk, egg, erytritol, prebiotisk fiber, melkeproteinkonsentrat, krem, organisk rørsukker, vegetabilsk glyserin, naturlige smaker, havsalt, vaniljebønner, organisk carobgummi, organisk guargummi og organisk stevia bladekstrakt.

I veganske versjoner byttes melken og eggene ut for en base med kokosnøttkrem blandet med vann, noe som i hovedsak er kokosnøttmelk med redusert fett.

Her er en nærmere titt på noen av Halo Top-isens kjerneingredienser.

Sukkererstatninger

I tillegg til rørsukker, inneholder Halo Top to naturlige sukkererstatninger - steviabladekstrakt og erythritol.

Stevia bladekstrakt kommer fra Stevia rebaudiana plante og er kalorifri (1, 3).

Erythritol er tilnærmet kalorifri i mengdene som vanligvis brukes. Kilden til dette søtstoffet varierer. I Halo Top-is er den laget av gjærgjæring av maisstivelse (4, 5).

På grunn av sin kjemiske struktur er erythritol klassifisert som en sukkeralkohol. I motsetning til andre søtstoffer av denne typen, inkludert sorbitol, er det lite sannsynlig å forårsake kvalme eller diaré med mindre du spiser mer enn 50 gram. En halvliter Halo Top-is inneholder 20 gram (6).

Fiber og tannkjøtt

Iskrem inneholder ikke naturlig fiber. Halo Top tilfører imidlertid prebiotisk fiber, noe som kan gi vekst av gode bakterier i tykktarmen din (7).

To tannkjøtt - johannesbrød og guar - brukes også i iskremen. De kommer fra johannesbrødfrø og guarebønner, som begge er belgfrukter (8, 9).

Disse tannkjøttet er løselige fibre, noe som betyr at de tar opp væske og danner en gel. De legges til Halo Top for å hjelpe til med å erstatte fett og stabilisere produktet. Dette bidrar til å redusere iskrystalldannelse, noe som resulterer i en glattere tekstur (10, 11).

Likevel har ikke Halo Top den samme kremete strukturen som vanlig is. Snarere kan det føles noe tørt i munnen.

Proteinkonsentrat

Noe av proteinet i melkebaserte Halo Top-produkter kommer fra skummet melk og egg. Resten kommer fra melkeproteinkonsentrat - melk som er filtrert for å samle proteinene (12).

Proteinet i de ikke-melke, veganske versjonene er isolert fra ris og erter. Det utgjør bare 3 gram per 1/2-kopp (64-gram) servering, sammenlignet med 5 gram i melkevariantene.

Andre tilsetningsstoffer

Halo Top-produkter tilsettes også vegetabilske glyserin, naturlige smaker og naturlige farger.

Glyserin, som er laget av vegetabilsk olje og hjelper til med å holde på fuktigheten, forbedrer produktets tekstur og kan gi subtil sødme (13).

Det er usikkert hva de naturlige smakene er, da de blir sett på som forretningshemmeligheter. "Naturlig" betyr ganske enkelt at de er avledet fra planter, dyr eller handlingen fra mikrober (14).

De naturlige fargene kommer fra juice av grønnsaker og frukt, samt gullfarget gurkemeie og annatto, et rødt planteekstrakt.

I tillegg til skummet melk eller kokosmelk med redusert fett til basen, inneholder Halo Top-produktene krem, organisk rørsukker, sukkererstatninger, prebiotisk fiber, tannkjøtt, tilsatte proteiner og naturlige smaker og farger.

Er det sunt?

Som mange bearbeidede matvarer, har Halo Top-is fordeler og ulemper for helsen din.

Potensielle fordeler

Halo Top-iskrem inneholder betydelig færre kalorier enn tradisjonell iskrem og leverer sulttilfredsstillende protein. Dette lar deg glede deg over en godbit, alt mens du holder deg innenfor kalorimålene dine (15, 16, 17).

På grunn av det lavere innholdet av tilsatt sukker, kan det hende at Halo Top-is ikke øker blodsukkeret ditt like mye som den samme serveringsstørrelsen som vanlig is (18, 19).

Til slutt fremmer ikke sukkererstatninger som stevia og erytritol tannråte og kan til og med bidra til å drepe bakterier som eroderer tannemaljen (20, 21, 22, 23).

Potensielle ulemper

Den trekkende folien på Halo Top-iskremen sier: "Stopp når du treffer bunnen", mens vaniljekartongens ansikt bemerker at den inneholder 280 kalorier per halvliter. Dette ser ut til å innebære at det er greit å spise hele beholderen når du sitter. Den inneholder imidlertid fire porsjoner per halvliter.

Å spise den av halvliteren kan oppmuntre til usunne porsjonskontrollvaner og lure deg vitaminene, mineralene og plantesammensetningene som leveres i mer næringsrik mat. Samtidig kan det øke inntaket av tilsatt sukker (24) betydelig.

Mens Halo Top bruker stevia og erythritol for sødme, inneholder den fremdeles rørsukker.

Å konsumere for mye tilsatt sukker er ikke bra for helsen din og er knyttet til forskjellige tilstander, som overvekt, hjertesykdom og diabetes (25, 26).

Selv om det er lavere i kalorier, bør Halo Top ikke sees på som sunt, men i stedet som hva det egentlig er - et lavere kalori alternativ til is.

Bortsett fra kalsium og protein, er Halo Top ikke en god kilde til næringsstoffer. I tillegg smaker den ikke det samme som vanlig is, noe som kan føre til at du føler deg misfornøyd.

I tillegg kan overspising av Halo Top-produkter gjøre deg gassete, ettersom tarmbakteriene dine gjærer den prebiotiske fiberen som er tilsatt iskremen (27).

Til slutt, i sjeldne tilfeller, har visse ingredienser i produktet, inkludert erytritol, guargummi og johannesbrødgummi, blitt koblet til allergiske reaksjoner (28, 29, 30, 31).

Halo Top er en lett iskrem som kan hjelpe deg å se på vekten din eller blodsukkeret. Det skal imidlertid ikke sees på som sunt.

Skal du spise den?

Alt i betraktning er Halo Top-is et anstendig valg, så lenge du holder deg til rimelige porsjonsstørrelser.

Ingredienslisten er relativt naturlig, og den er et bedre alternativ enn andre lette iskremer som inneholder kunstige søtstoffer og kunstige farger (32, 33, 34).

Likevel jukser det lave fettinnholdet med kremaktig konsistens og kan det hende du føler deg misfornøyd. I dette tilfellet kan det være bedre å spise en liten porsjon naturlig eller organisk vanlig iskrem, som generelt inneholder færre tilsetningsstoffer (35).

I alle fall kan Halo Top-produkter spises som en og annen godbit - ikke en hverdagslig overbærenhet. Du skal på ingen måte spise hele kartongen på en sittende. Dette kan oppmuntre til et usunt forhold til mat.

Husk at Halo Top er en meget bearbeidet mat, og den kan ikke konkurrere med helsemessige fordeler av naturlig søt, næringsrik frukt og annen søt smakende hel mat (36).

Halo Top-is er et bedre valg enn andre lette iskremer laget av kunstige ingredienser. Likevel gir det få næringsstoffer, så det er best å spise det med måte.

Bunnlinjen

Kosthold desserter som Halo Top iskrem er fristende fordi de lar deg unne deg søtsaker som normalt inneholder store mengder kalorier og sukker.

Mens Halo Tops mer naturlige ingrediensprofil er tiltalende, bør du ikke spise hele halvliteren på en gang, da dette kan fremme usunne vaner.

Dessuten tilbyr den ikke så mye ernæringsmessig, bortsett fra beskjedne mengder protein og kalsium. Det spises best som en og annen godbit i moderate porsjoner.