Denne gylne kyllingen med kokosris og brokkoli er svaret ditt på middag i kveld

Innhold

• Gyllen kylling med kokosris og brokkoli
• Anmeldelse for

For et middagsalternativ som fungerer hvilken som helst kveld i uken, vil tre stifter alltid dekke deg for å spise rent på et blunk: kyllingbryst, dampede grønnsaker og brun ris. Denne oppskriften får mest mulig ut av de ofte brukte ingrediensene ved å tilsette sørasiatiske elementer av kokosnøtt, cashewnøtter og den gyllensøte gurkemeie- og honningblandingen. Sausen er laget med gurkemeie, et av de mest omtalte superkreftene i øyeblikket-bare se på helsemessige fordeler!) Drypp sausen over denne retten for å gjøre den positivt munnvannende-du trenger aldri å lide gjennom vanlig kyllingbryst en gang til.

Den beste delen med dette velsmakende måltidet er at den er klar på et blunk: Lag den gylne sausen, fordel den på kyllingen og la den steke i ovnen mens du blander brun ris, kokos og cashewnøtter. Server den sammen med dampet brokkoli, og drypp restene av den søte og salte sausen over hele retten. Prøv disse andre fullkornsalternativene hvis du trenger en pause fra monotonien av brun ris.

Sjekk ut Form din tallerkenutfordring for den komplette syv-dagers detox-måltidsplanen og oppskrifter-pluss, vil du finne ideer til sunne frokoster og lunsjer (og flere middager) for hele måneden.

Gyllen kylling med kokosris og brokkoli

Gir 1 porsjon (med ekstra kylling til rester)

Ingredienser

2 ts honning

1 ts ekstra virgin olivenolje

1 ts malt gurkemeie

1/8 ts havsalt

1/8 ts sort pepper

2 kyllingbryst, ca 4 gram hver

1/2 kopp kokt brun ris

2 ss usøtede kokosflak

1 ss limejuice

2 ss fersk koriander, hakket

2 ss cashewnøtter, hakket

1 1/2 kopper dampet brokkoli

Veibeskrivelse

1. Forvarm ovnen til 400°F. Bland honning, olje, gurkemeie, salt og pepper. Legg kyllingen på et bakepapirkledd stekebrett.
2. Fordel honning-gurkemeie-blandingen på toppen av kyllingen. Stek i ca 25 minutter, til kyllingen er 165 ° F. (Spar halvparten av kyllingen til lunsj i morgen.)
3. Bland brun ris med kokosflak, limejuice, koriander og cashewnøtter. Server risblandingen med kylling og brokkoli.

Anmeldelse for